Kevät on vihdoin täällä! Se on vain pieni askel siitä, kun sanoimme, että olimme elämämme lopussa auringonpaisteen ja D-vitamiinin puutteen vuoksi. Ja mikä ilo se onkaan! Koska kevät tarkoittaa myös kausituotteiden paluuta, joita olemme niin kovasti kaivanneet.
Ensimmäiset vihreät tai valkoiset parsat, tuoreet härkäpavut , pureskeltavat kurkut ja raparperijälkiruoat ovat täällä, ja odotamme mansikoiden, artisokkien, fenkolin ja tuoreiden herneiden ilmestymistä ensi kuussa. Pelkästään tästä kirjoittaminen saa sydämemme ja makunystyrämme iloitsemaan.
Ja makunystyrämme saavat todellista herkkua näiden 10 huippuravintolan pöydissä, joissa juhlitaan parhaita kausituotteita. Tarjolla on klassisia bistronomisia ruokalajeja ja erikoisempia ruokia, rakkaudella valmistettuja Välimeren herkkuja, runsaasti aasialaisia erikoisuuksia, japanilaisia, laosilaisia tai korealaisia, italialaista ruokaa terassilla tai kadulla sekä englantilaista keittiötä, joka tekee merkittävää tuloaan Pariisissa.
Tarpeeksi puhetta! Tässä on 10 uutta ravintolaa, jotka on ehdottomasti kokeiltava Pariisissa huhtikuussa!
La Traboule, taskussa sijaitseva bistronominen ravintola, joka pursuaa hyviä ideoita.
Miromesnilin taskuravintola La Traboule on loistava ravintola: bistronomisessa keittiössä on paljon hyviä ideoita, jotka illan tullen kääntyvät kohti gastroa. [Lue lisää]
LAVA, Wilfried Romainin bistronomisessa ravintolassa, joka on yhtä eksoottinen kuin seksikäskin
Louis Vins antaa tilaa LAVA:lle, keittiömestari Wilfried Romainin bistronomiselle ravintolalle, jossa on vaikutteita muualta. Eksentrinen ja suoraan sanoen houkutteleva pöytä. [Lue lisää]
The Blossom Arms, Alexandre Chapierin englantilainen mereneläväpubi
Keittiömestari Alexandre Chapier on avannut The Blossom Armsin, brittiläisen pubin, jossa englantilainen keittiö valmistetaan huolellisesti ja Guinness virtaa vapaasti. [Lue lisää]
Panozzi, italialaisia katuruokavoileipiä, jotka on valmistettu hienoimmista raaka-aineista.
Panozzin panozzo-voileipiä on tarjolla monenlaisilla omaperäisillä ja maukkailla resepteillä. [Lue lisää]
Mojju, ranskalais-korealainen ravintola, jota johtaa keittiömestari Thibault Sombardier.
Keittiömestari Thibault Sombardier on avannut Mojjun, korealaisen ravintolan ranskalaisella twistillä. [Lue lisää]
Public House, brittiläisen keittiömestari Calum Franklinin johtama upea englantilainen brasserie.
Englantilainen keittiömestari Calum Franklin on asettunut Pariisiin mahtavaan brittiläiseen brasserie Public Houseen, joka sijaitsee kivenheiton päässä Opérasta. [Lue lisää]
Iodé, Pariisin todellinen edullinen sushi-baari
Unohda ennakkokäsityksesi sushitiskistä ("liian kallista", "liian tunkkaista"), sillä japanilainen ravintola Iodé saapuu Pariisiin osoittamaan, että on mahdollista yhdistää vastuullinen ranskalainen kalastus, kohtuulliset hinnat ja todellinen kulinaarinen matka. [Lue lisää]
Hotelli Floridan välimerellinen ravintola Nepita, jonka ruokalistan on suunnitellut Amandine Chaignot.
Keittiömestari Amandine Chaignot vastaa Hotel Floridan ravintola Nepitan välimerellisestä ruokalistasta. [Lue lisää]
Luangpra, pieni Lao-thaimaalainen nugetti naapurustossa...
Yhtä maukas kuin edullinenkin ravintola Luangpra, jonka erikoisuutena on thaimaalaista ja laosilaista ruokaa yhdistelevä keittiö, ansaitsee tulla tunnetuksi rue Saint-Maurin asukkaiden keskuudessa, mutta ei vain heidän. [Lue lisää]
Vitelloni, perinteinen italialainen instituutio Carreau du Templen laidalla.
Todellinen instituutio Carreau du Templen laidalla, Les Vitelloni on italialainen ravintola, joka kokoaa kaikki yhteen: perinteisen transalppilaisen keittiön ystävät, pariskunnat, joilla on tervetulleita lapsia, innokkaat kaveriporukat sekä muodin ja elokuvan kerma. [Lue lisää]
