מתחשק לכם קינוח ללא חמאה, ביצים או חלב... אבל מלא בטעם? בפריז, הקונדיטוריות הטבעוניות קוסמות ביצירתיות שלהן וביכולתן לחדש את הקלאסיקות עם מרכיבים 100% צמחיים. קונדיטוריות צמחוניות, שנחשבו זמן רב לשתויות או מגבילות, זכו כיום למעמד מכובד.
במאפיות אלה, שוכחים את הביצים, החמאה והשמנת ומפנים מקום לחלב צמחי, מחית זרעים, שמן קוקוס ותחליפים טבעיים כמו אקוופבה וזרעי פשתן. התוצאה? עוגות רכות, טארטים פירותיים, עוגיות פריכות וקינוחים מדהימים, שאינם נופלים מהגרסאות הקלאסיות!
תוכלו למצוא שם גם עוגיות ללא מוצרי חלב, עוגות גבינה משייפות מטופו, בראוניז נמסים, עוגות לימון, מוס שוקולד אבוקדו אועוגות פירות ואגוזים לא מבושלות. הסוכר שם לרוב מתון, ומוחלף בסירופ מייפל, סוכר קוקוס או חלופות טבעיות אחרות, והמרכיבים לרוב אורגניים, מקומיים או ללא גלוטן.
הרבה יותר מאלטרנטיבה, המאפים הצמחיים הפכו לטרנד של ממש. דרך מודעת יותר לפנק את עצמכם, מבלי לוותר על השפע. אז הנה כמה כתובות מומלצות!
Giardino: קונדיטוריה טבעונית עם בית תה מזמין ברובע ה-17
בית Giardino מציע כעת את יצירותיו הצמחיות ולעתים קרובות נטולות הגלוטן בבית תה מקסים בלב הרובע ה-17 של פריז. ממתקים יפים וטעימים, פרי דמיונו של הקונדיטור Matteo Deiana, אותם ניתן לטעום במקום או לקחת הביתה, מבלי לוותר על ההנאה. [קרא עוד]
La Mauvaise Herbe: מאפייה-קונדיטוריה 100% צמחונית, בין מסורת למודרניות, ברובע ה-17
חובבי הצמחים זכו לכתובת חדשה שאסור לפספס ברובע ה-17: La Mauvaise Herbe, מאפייה-קונדיטוריה מחויבת שממציאה מחדש את הקלאסיקות של הז'אנר ללא מוצרים מן החי, תוצרת בית של צמד נלהב. [קרא עוד]
Jo and Nana Cakes: מאפים ותה טבעוניים בבית תה נעים ווינטג'י
במרחק פסיעה מה-Petite Ceinture של הרובע ה-12, תוכלו ליהנות מרגע של שקט ופינוק ב-Jo and Nana Cakes, קונדיטוריה טבעונית שבה תוכלו לטעום ממתקים טעימים על הדרך, בשעת התה או בבראנץ'! [קרא עוד]
Land&Monkeys, המאפייה-קונדיטוריה הראשונה בפריז המציעה מוצרים 100% צמחיים
חובבי האוכל הטוב, טבעונים או לא, שימו לב: מאפייה-קונדיטוריה 100% צמחונית נפתחה זה עתה בפריז, ברובע ה-11! [קרא עוד]
ב-VG Pâtisserie, קלאסיקות הקונדיטוריה הצרפתית בגרסה צמחונית
מקרונים, פלאנים, טארטלטים... אבל בגרסה צמחונית! זה מה שמציעה VG Pâtisserie, שמציעה גרסאות חדשות לקלאסיקות הקונדיטוריה הצרפתית המסורתית ללא חלב או ביצים, וזה בהחלט שווה ביקור! [קרא עוד]
תוכלו למצוא את המיקום של כל המקומות האלה על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר.
מאפיות ללא תוספת סוכר בפריז, המקומות המומלצים שלנו
כדי לפנק את עצמכם ללא רגשות אשם וללא סיכון לבריאותכם, גלו את המאפים ללא תוספת סוכר של פריז! [קרא עוד]
מאפיות ללא תוספת סוכר בפריז, המקומות המומלצים שלנו
