3 candidats de Top Chef 2025 ouvrent à Paris leur restaurant éphémère de la Guerre des Restos

Qui n'a jamais rêvé, devant son écran, de goûter aux plats de Top Chef ou de découvrir, dans la vie réelle, les restaurants créés de toutes pièces lors de la Guerre des Restos, l'une des épreuves mythiques du fameux concours culinaire de M6 ? Ne rêvez plus, c'est désormais possible ! 

Du jeudi 23 au samedi 25 octobre 2025, les chefs Charles Neyers, Charlie Anne et Quentin Mauro dévoilent La Planque à Paris, leur restaurant conceptualisé lors de l'édition 2025 de Top Chef. Pour découvrir de quoi il retourne, direction le 11e arrondissement et plus précisément le restaurant Ammazza. 

Pendant trois soirées seulement, les anciens candidats vous ouvrent les portes de leur restaurant italien immersif. On entre par une épicerie italienne avec ses étagères bien achalandées, puis comme dans un film, un rideau s'ouvre et transporte les convives dans un autre décor (chandeliers, nappes blanches, décoration d'époque). Chaque espace raconte une facette de l'Italie : une épicerie/bar pour l'aperitivo, un restaurant d'initiés pour le dîner gastronomique.

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Au menu (90€ en trois temps), cacio e pepe (des linguine de bouillon de poivre gélifié, crème de pecorino, gel de vinaigre de poivre vert, crumble croûtes de pecorino et poivre), veau mafioso (un carré de veau rôti, caponata, jus de veau, huile de piment, olives Taggiasche, bouquet de fleurs sauvages, rose en pickles) et affogato pour terminer (une crème glacée au guanciale, infusion de café a freddo). 

A noter qu'il est possible d'opter pour des accords mets et cocktails (+35€) ou de choisir un cocktail (12€) à la carte - spritz, negroni ou gin tonic. Les réservations (obligatoires) sont d'ores et déjà ouvertes, et il n'y en aura pas pour tout le monde !

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