Cercate un tè dolce e salato che sia buono e conveniente? Andate al ristorante Bachaumont nel 2° arrondissement. Accomodatevi sotto il tetto di vetro o nella sala da pranzo per un momento gourmet ideato dal capo chef Baptiste David e dalla pasticcera Sophie Coulombel.
Al Bachaumont sono disponibili due nuove formule. Da un lato, l'opzione Goûter a 19 euro, che offre una selezione diminiature esclusivamente dolcisu un grazioso tagliere,con le 6 delizie del Bachaumont Tea Time, e dall'altro, l'opzione completa Tea Time Bachaumont a 29 euro, che include il tocco salato dello chef .
Si noti che questa ora del tè è disponibile dal venerdì al sabato, dalle 15:00 alle 17:00.
Il programma del nostro tè di primavera:
Iniziamo scegliendo una bevanda calda. Optiamo per il matcha latte con latte d'avena e il Chaï con latte vegetale. Se lo desiderate, il barista Jacob Lopoi realizza al bancone un latte art superbo. Sono disponibilianche un bicchiere dichampagne o un cocktail appositamente creato dal talentuoso mixologist Hugo Simonet.
Cominciamo con un piatto salato che comprende una torta di olive alla maggiorana e al sale di limone e una torta erbacea di avocado, oxalis e mela verde. Ci piace la torta croccante e morbida e la crostatina fresca e croccante. Ci piacciono queste proposte originali.
Passiamopoi alla pasticceria con una pavlova al kiwi e shiso, una religieuse al limone e caffè eun boccone ghiacciato ditagetes al kumquat(verbena messicana) e frozen yogurt in stile trou normand. Bellissimi abbinamenti, freschezza e grinta, c'è di che divertirsi.
Per finire, unasoffice brioche di kasha e grano saraceno pralinato con marmellata di arance amare e crema di latte di ribot da intingere nella brioche, un biscotto al cioccolato al latte peruviano e nocciole piemontesie un'ultima boccata dicioccolato galanga ultra-gourmet .
Allora, che ne dite di un tè pomeridiano di grande valore?
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Albergo Bachaumont
18 Rue Bachaumont
75002 Paris 2
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Goûter pâtisseries: €19
Tea Time : €29
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.hotelbachaumont.com
Prenotazioni
bookings.zenchef.com
00181664700
