ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット、モンマルトルの歴史的で芸術的なギンゲット。

モンマルトルの中心にある「ムーラン・ド・ラ・ギャレット」は、パリのボヘミアの伝説的な憩いの場となった由緒あるギンゲットである。ルノワールが絵を描き、ゴッホやトゥールーズ＝ロートレックが足繁く通ったこの店は、現在もレストランとして存続し、古き良きパリの面影を今に伝えている。

モンマルトル、階段、風車、人気の舞踏会...。ムーラン・ド・ラ・ギャレットはそのすべてを体現している。19世紀初頭、製粉業者の一族であるデブレー家は、 ビュットにある2つの製粉所、 ブリュット・ファンとラデを ギンゲットに変え、パリジャンにワインとライ麦のガレット、そして街の外での祝祭のひとときを提供した。

ベル・エポック期には芸術の中心地となり、ルノワールやゴッホによって不朽の名声を得た。現在も当時と同じ場所ではないかもしれないが、この地区の文化的ランドマークであり続け、驚くような物語に彩られている。

工場からギンゲットへ、農村の起源

モンマルトルの製粉所の歴史は古く、1622年には文献に登場している。 粉をふるいにかける」という意味の動詞「bluter」にちなんで名づけられた1809年の「Blute-fin」と1812年の 「Radet」である。

1834年頃、ドゥブレイ家は2つの製粉所の間の土地の一部をギンゲットに改装し、日曜日と祝日に営業し、パリジャンにパンとワインを提供し、ダンスや憩いの場とした。ムーラン・ド・ラ・ガレット」という名前は、1895年頃に正式に採用されたもので、ドゥブレイ家がこの場所を楽しむために訪れた人々に配っていたライ麦のガレットにちなんでいる。

芸術を称え、創造する場所

ムーラン・ド・ラ・ギャレットのギンゲットは、たちまち人々だけでなく、ビュットの芸術家たちの集いの場となった。絵画、舞踏会、ダンス、歌......ボヘミアのあらゆる要素がここにあった。ルノワールは1876年、印象派時代の最も有名な絵画のひとつである『ムーラン・ド・ラ・ギャレットの舞踏会』を描き、この賑やかな場所での日曜日の午後を表現した。

ゴッホ、トゥールーズ＝ロートレック、ピカソ、スタインレンといった芸術家たちが、祝祭の雰囲気、光、人々、踊りに惹かれて通り過ぎた。