2枚のサクサクの皮の中に、クリームやチョコレート、フルーティーなフィリングが入ったフランスのアーモンド菓子である マカロンは、 フランス美食の宝庫のひとつで あり、パリジェンヌはもちろん、世界中の観光客に愛されている。
マカロンは中世にさかのぼる豊かな歴史を持ち、最初はイタリアで「マッケローネ」という名前で知られていました。しかし、現代のマカロンは、19世紀からさまざまな色やフレーバーのマカロンを提供して人気を博した、 フランスの有名なパティスリー 「ラデュレ」に由来するとよく言われています。
世界中でフランス菓子の象徴として知られるマカロンは、チョコレート、コーヒー、レモン、バニラ、ピスタチオ、ラズベリーなどの定番フレーバーだけでなく、ローズ、ピーナッツ、ライチ、ローズマリー、シナモンなど、より意外性のあるレシピも数多くあります。どれを選ぶか迷ってしまうほどです！
パリで美味しいマカロンを確実に見つけたい方は、こちらで美味しいお店をご紹介しています。
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2024年イル・ド・フランス最高のマカロン、ヴァル・ドワーズのベーカリーが4つの賞を受賞
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オテル・レ・リュミエール・ド・ヴェルサイユのカフェ・ロワイヤルとピエール・エルメのパティスリーがお目見え
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くに、新しいグルメ・ブティックがオープンし、ピエール・エルメが指揮を執る素晴らしいカフェが併設された。新しくオープンしたオテル・レ・リュミエール・ヴェルサイユは、アルム広場と城の中庭を見下ろす、このパティスリーとカフェ・ティールームのための特別な空間を提供している。パティシエの王様の甘く香ばしい作品をご堪能ください。 [続きを読む]
ラデュレ・シャンゼリゼ、新装開店、ティールームの再発見
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ダロワイヨ・サン・ラザール：レストラン、ティールーム
ダロワイヨがサン・ラザールの壮麗なウジェニー歩道橋を占拠し、新しいレストランとティールームをオープンする。味覚をくすぐるメニューは、元トップシェフ2020候補のジュスティーヌ・ピルソが考案。彼女の美味しい料理は、パリ地方の旬の食材をベースにしている。また、ジェレミー・デル・ヴァルによる見逃せないデザートもお忘れなく。 [続きを読む]
VG Pâtisserieでは、フランスのクラシックなお菓子を植物性で
マカロン、フラン、タルト...でも、植物性バージョンで！VG Pâtisserieは、牛乳や卵を使わずに伝統的なフランス菓子のクラシックを復活させ、これを提供しています！ [続きを読む]
パリのル・ジャルダン・シュクレ：17世紀のパティスリーの代表的作品
イヴリーヌ地方に1号店がオープンした後、2017年にパリ17区に輸出された「ジャルダン・シュクレ」。マカロンが文句なしの主役なら、ピスタチオとオレンジの花のタルトや柚子と黒ゴマのタルトなど、他のお菓子も本当に一見の価値ありです。 [続きを読む]
シャンゼリゼ通りにあるピエール・エルメのティールーム「86 Champs
世界最優秀パティシエであり、我らがパティスリー界のピカソ、ピエール・エルメがシャンゼリゼ通りにフレンチ・ティールームをオープンしました！1,000m²の広さを誇る美食の殿堂は、テラス、美しいブティック、ロクシタン・アン・プロヴァンスによる嗅覚体験エリアが自慢です。 [続きを読む]
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ボーパサージュにあるピエール・エルメのティールームは、パリのグルメなHQです。毎日午前10時から午後8時まで営業しているこの場所は、パティスリー好きにはたまらない場所です。ランチ、ティータイム、そしてブランチまで、ピエール・エルメは美しいスイーツとソルティで私たちを誘惑してくれます。 [続きを読む]
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ルノートル・パリ・バスティーユのブティックを発見：ユニークなグルメ体験
ルノートル・パリ・バスティーユ・ブティックの美食の世界に浸り、その甘美な美味しさを発見してください。 [続きを読む]
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