ピエール・エルメが 、パリの秘密の食の通り道、ボーパサージュのグルネル通りに広々としたカフェをオープンした。ローラ・ゴンザレスが内装を手がけた広くて明るい空間には、歩行者天国を見下ろすテラスがあり、騒音も気にならない！
2017年12月に シャンゼリゼ通りにオープンした「 86Champs」に続く、パティシエの2号店となるカフェ・ブティック。ランチやコーヒーを飲みに来ることもできるが、シェフのペストリーを買って持ち帰る こともできる！
なぜティールームなのですか？ピエール・エルメは 私たちにこう言った。「バリスタの世界にとても興味があるんです。お菓子を楽しみたいとき、お菓子に合うのは紅茶かコーヒーですから」。もちろん、私たちも彼に同意する。グルメなひとときには、居心地のいい素敵な空間が一番だ。
ピエール・エルメの朝食
朝食には、ピエール・エルメの定番ペストリー、 イスパハン・クロワッサン（2.4ユーロ）、クグロフ（4.20ユーロ）、グラノーラ、フロマージュ・ブラン、新鮮なフルーツに紅茶、美味しいコーヒー、 ショコラショー （12ユーロ）が付く。カプチーノ（ カカオニブ入りカプチーノ）や モガドール・ホットチョコレートがないのは残念だった。
王様の朝食にふさわしいパリジャン・ブレックファストは、フレッシュ・フルーツ・ジュース、ホット・ドリンク、お好みのペストリー（ジャンドゥーヤ・チョコレート・クロワッサン、イスパハン・クロワッサン、または食欲をそそるクーゲル・ホップ）がセットになって14ユーロ！
ピエール・エルメのランチメニュー
ランチでは、野菜、豆類、タンパク質にスポットライトを当てたメニューを、ワインやノンアルコール・カクテルと一緒に見ているだけで、とろけそうになる。最初から、キヌアサラダ、豆腐の照り焼きマリネ、ザクロの種とベビーハーブ（14ユーロ）か、オーガニック・マダガスカル産エビ、キュウリのタリアテッレ、ココナッツミルク、グレープフルーツとフレッシュコリアンダー添え（15ユーロ）のどちらにしようか迷ってしまう。さらに、真鯛のセビーチェ、シトラスフルーツ添え（19ユーロ）、ブレス産鶏肉のロースト、茄子のキャビア添え（21ユーロ）、蟹、グレープフルーツ、アボカド、フレッシュコリアンダーのサラダ（28ユーロ）など、どれも素晴らしい食事になること請け合いだ。
ランチはお子様もご一緒に、17ユーロのメニューでお楽しみいただけます。スパゲッティ・ボロネーズ、ローストチキンのチップス添え、クロック・ムッシュから選べ、どれも本当にお腹が空くので、マカロン2個かアイスクリーム2個をご褒美に。
一日中ペストリー
午後はずっと、 ピエール・エルメが最高級の素材を使ったペストリー、アイスクリーム、ドリンクをマカロンとともに提供する！
イスパハンを象徴するマカロン（ライチ、バラ、フランボワーズ）、2000フィーユ（ヘーゼルナッツプラリネ入りのミルフィーユ、そうそう！）、アルティメ（西分農園産ピュアオリジン・ベリーズのダークチョコレートクリームとバニラの美味しいケーキ）、さらにショコラショー・アンフィニメント・ショコラ、イアパール・ルージュ・デュ・ブレジル・コーヒー（フルーティで滑らか、チョコレート風味）、イスパハン・カップル・グラッセなどがある！
ピエール・エルメのティータイム
美食家なら、イスパハンとアンフィニマン・ショコラをフィーチャーしたフェティッシュ・ティータイムに挑戦する勇気もあるだろう。2人で70ユーロで、クレイジーなごちそうをシェアできる。イスパハンのペストリー、カレマンショコラのペストリー、イスパハンのマカロン2個とアンフィニマンショコラのマカロン2個、イスパハンのケーキスライスとプラリネ＆ショコラのケーキ、イスパハンのクロワッサン、チョコレート＆ジャンドゥーヤのパン、そしてイスパハンのノンアルコールカクテル2種とアンフィニマンショコラのホットチョコレートは、テーブルが狭くて入りきらないほど！
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