ロディア、ブールデル美術館のカフェレストランがやってくる

ブールデル美術館は、2023年3月28日より、有名な彫刻家の旧工房内に新しいカフェレストランをオープンさせます。アントワーヌ・ブールデルの娘に敬意を表して「ル・ロディア」と名付けられたこの店は、芸術家の人生にインスパイアされた、オリジナルで心地よいメニューをお約束します。

大規模な改修工事を経て、2023年3月15日にリニューアルオープンするブールデル美術館のリニューアルオープンに関連したイベントです。彫刻家の工房だった場所に、アントワーヌ・ブールデルの娘にちなんだカフェレストラン「Le Rhodia」がオープンするのです。しかし、この新しいグルメスペースに座ることができるのは、3月28日まで待たなければなりません。

この新しい場所の設計者であり、レストラン「ISANA」の創設者であるジャン＝ルネ・シャシニョールは、新しい美術館の野心に見合った料理を約束します。

モンパルナスタワーのすぐ近くに位置する魅力的なブールデル美術館は、パリが誇る散策の宝庫のひとつです。工房と秘密の庭の間にあるこの魅力的な場所で、ルロディアはテーブルを置き、観光客や労働者、地元住民をグルメなひとときへと誘います。ル・ロディアは、10時から18時まで終日営業し、朝食から仕事終わりの早い時間まで、一日を通してメニューが変わるため、まさに生活の場となることでしょう。

中庭を望む部屋に加え、オープンエリアと屋根付きエリアのある巨大なL字型テラスがあります。美術館の前庭を見下ろすこのテラスが、牧歌的でグルメなひとときの理想的な舞台となることは間違いないでしょう。

ロディアでは、アーティストの人生に言及した、生き生きとした心地よいメニューを提供する予定です。メニューはその日や季節によって変化し、すべて自家製で、責任ある健康的な料理へのアプローチがなされています。また、オーガニック食材や 地元の職人にもこだわっています。

お子様にも優しいこのカフェレストランでは、ランチタイムに11ユーロのお子様メニューを提供し、3種類の大人用メニューは15ユーロから21ユーロで提供されます。メニューには、ゴールデンラテやエッグノッグなどのウェルネスやグルメな料理、地元の職人による料理が並びます。

また、アントワーヌ・ブールデルへのオマージュとして、ガーリックスープなどの日替わりメニューも用意される予定です。セビーチェやISANAエンパナーダなどの南米料理も用意されています。メニューの最後には、ボーフ・ブルギニョンやピンクセロリのレムラードなどのコンフォートフードをご用意しています。

軽食には、オレンジブロッサムブリオッシュブール、蜂蜜とガリーグのマドレーヌ、アマランサス/ダテ/オレンジコンフィ/ヘーゼルナッツスーパークッキーなどがあり、食通、ベジタリアン、 乳糖やグルテンに不耐性のある方に適しているそうです。また、ゆで卵、セロリのレムラード、シャルキュトリーボードなど、味覚の欲求を満たすメニューもご用意しています。冒険好きな方には、チリ産ピスコサワーなどのアイコンカクテルもご用意しています。

日曜日の10:30から15:00までは、ファミリーブランチビュッフェを ご用意しています。アントワーヌ・ブールデルの海外との関わりを反映し、地元やフランスの名物料理、他国の料理など、甘くておいしい料理を取り揃えます。これは見逃せない味覚体験です。

ロディアの内装は、モダンでありながら歴史を感じさせるもので、アール・デコの有名な装飾家ミシェル・デュフェが1947年にブールデルの娘と結婚した後にデザインした部屋です。アントワーヌ・ブールデルの作品へのオマージュとして、石、土、木などの素材を使い、かつてのアパルトマンに家庭的な個性を取り戻すようにデザインされたユニークな調度品です。また、Olavi HänninenとPierre Gautier Delayeのチェア、イル・サンルイのCéline Wrightの工房で作られた照明器具など、モダニズムと現代デザインのタッチが空間を引き締めています。

美味しい料理を提供するだけでなく、ル・ロディアは私たちと地球を大切にし、責任ある持続可能な料理へのアプローチや、屋外で使用するガラス容器のリターナブル化にも取り組んでいます。

ル・ロディアは、パリ15区の中心、モンパルナスタワーのすぐ近くにある珍しい住所で、朝食からファミリーブランチまで、日々の忙しさから解放されるグルメなひとときへの招待を提供する予定です。