これはちょっと...独創的なビストロだ！今年4月初め、パリ8区にレストラン「Hasard」がオープンする。 朝から晩まで 飲み食いできる店だが、運試しゲームもできる。誰もが楽しめる場所ではないことは確かだ。
Hasardは 近所のバーの伝統を復活させることを目指して おり、早朝から営業し、 バーでコーヒーとクロワッサンを楽しみ、ディナーではフランス風料理と 上質なワインを片手に友人と食前酒を楽しみ、ランチでは伝統的なフランス料理を連日味わうことができる。
店内は、フランスの村々にある地元のカフェのように、温かく活気のある雰囲気にデザインされているので、テーブルやカウンターで注文できる スクラッチカードで運試しができるのもうなずける。 近所のレストランの大衆的な雰囲気を残しながら、こうした伝統を現代風にアレンジするため、デピクト・スタジオは、有名なフォルミカの椅子など、ヴィンテージやアンティークの家具を取り入れた内装をデザインした。
厨房では、イタリア人シェフ、マッテオ・レンツィが、伝統的なランチメニュー（マヨエッグ、テリーヌ、カエルの足、ブランケット、キャベツの詰め物、クロックムッシュ、チョコレートムース、デザートのフローティング・アイランド）と、夜にゲストとシェアするプレート（子牛の頭のコロッケ、イワシとコンフィポテト、牡蠣）を考案した。
ギャンブルには、借金や中毒などのリスクが伴う。電話：09 74 75 13 13（ジュエール・インフォ・サービス、追加料金なし）
所在地
ランダム
7 Rue de l'Isly
75008 Paris 8
