パリは、毎月、毎週、毎日、新しいレストランが次々とオープンする活気あふれる街だ。そのため、すべての新しい住所についていくのは大変なこともある。
グルメなレストランから お手頃価格の小さなレストランまで、 フランスの古典的な名 店にオマージュを捧げる店から、アジア、南米、地中海料理など世界中の最高の名物料理を提供する店まで、パリでは常に試してみたい 新しい住所があります。
もしあなたが、光の都の最新情報をいち早く知りたいなら、朗報です。私たちがテストした パリの新レストランをチェックして、常に最新情報を入手し、首都で起きている食の革命を見逃さないようにしましょう。
このガイドでは、定期的に 新しいレストランをご紹介しています！
韓国のキムパプを発見できる屋台料理店「マリマリ
MariMariは、韓国のカルト的な屋台料理であるキムパプを発見できる屋台である。 [続きを読む]
2区のエチエンヌ・マルセル通りに新たな息吹を吹き込む祝祭的ブラッスリー「ル・フェスティバル
パリ2区エティエンヌ・マルセル通りにあるこのカフェレストランは、パリの喧騒の中心にありながら、グルメで華やかな空間を提供してくれる。以前のカフェ・エティエンヌ・マルセルに代わってオープンしたこの店は、カラフルな内装、広いテラス、ブラッスリーメニューを備えている。 [続きを読む]
レバノン風職人ケバブの店「ネメシス
ビュット・モンマルトルの裏手、美しいコーランクール通りにあるネメシスは、100％自家製のサンドイッチとサイドディッシュを提供する職人気質のケバブ屋。レバノンの味を提供する、パリ18区で発見できるトレンディーな店だ。 [続きを読む]
15区にある本場の韓国焼肉「ファロ・グリル」。
韓国風味の焼き肉が食べたい？パリ15区にオープンしたばかりの韓国料理店「ファロ・グリル」をご紹介しよう。韓国人が経営し、温かみのある内装の本格的な韓国焼肉店だ。 [続きを読む]
プリンセス・カフェ・チームによるクールなワインバー＆ビストロ「マルキーズ
すぐ隣にあるプリンセス・カフェのチームがオープンしたマルキは、ワイン・バーでありながら、クールな小さなビストロでもあり、心ゆくまで飲んでつまむことができる。 [続きを読む]
グラン・ブールヴァールの華やかな地中海ビストロ「ポメロ
活気あふれるグラン・ブールヴァール地区の中心に位置するポメロ・ビストロは、2区モンマルトル通り153番地にある地中海のオアシス。朝8時から深夜1時まで営業しており、どんな時間帯でも陽光に包まれた隠れ家を提供してくれる。あなたのお皿に太陽の光を添えてみませんか？この活気あふれるグルメ・レストランをご案内します。 [続きを読む]
パリ13区の美味しいベジタリアンベトナム料理レストラン「Bêp Viêt
Bêp Viêt（ベップ・ヴィエット）」とは、パリ13区のアヴェニュー・ディタリー近くにオープンした新しいベトナム料理レストランの名前である。このレストランでは、ベトナム料理の主な味と特産物を使った短いメニューが提供されているが、肉は使われていない。試食してきましたので、ご案内します。 [続きを読む]
ディズニー・ヴィレッジのフランス風ブラッスリー「ロザリー
ディズニーランド・パリは、ディズニー・ヴィレッジの数年にわたる改装計画の一環として、ディズニー・ホテル・ニューヨークのすぐ隣に、まったく新しいグルメスポット「アート・オブ・マーベル、ロザリー」をオープンすると発表した。バートランドグループが運営する "フレンチスタイル "のブラッスリーで、2023年12月にオープンする。 [続きを読む]
Amâlia、2人のイタリア人シェフが率いる素晴らしいグルメ・レストラン
イタリア人シェフ、セシリア・スプリオとエウジェニオ・アンフーゾがオープンしたグルメレストラン「Amâlia（アマリア）」が大好評だ。今年のイチオシです。 [続きを読む]
パリ16区、オテル・パダムのコンテンポラリーレストラン「エディット
シャンゼリゼ通りからほど近い16区のオテル・パダムには、コンテンポラリーなレストラン「エディット」があります。歌手エディット・ピアフへのオマージュとして名付けられたこのレストランでは、フランスのブラッスリーの伝統にインスパイアされ、モダンでエレガントに生まれ変わった料理をご賞味いただけます。 [続きを読む]
ピガールの生パスタとイタリア小皿料理の店「アダミ
アダミは、友人や家族とシェアできる生パスタやイタリア小皿料理の数々をピガールで披露する。 [続きを読む]
ブリオン、ジェフリー・ランガーニュのビストロノミックなひねりを加えた季節の市場料理
シェフのジェフリー・レンガーニュは、初のビストロノミック・レストラン「ブリオン」を単独でオープンする。ランチは高級ビストロノミック・レストラン、ディナーはガストロノミック・レストラン。 [続きを読む]
アルトロ・フレンチー、シェフ、グレッグ・マーチャンのイタリアン・レストランはすべての約束を果たす
今年最も待ち望まれていたのは、間違いなくシェフのグレッグ・マーシャンが経営するイタリアン・レストラン「アルトロ・フレンチー」だろう。そして予想通り、その約束はすべて果たされている。 [続きを読む]
ル・マルグリット1606、イッシー・レ・ムリノーの歴史的な場所にあるナゲット・レストラン
ドメーヌ・レーヌ・マルゴーの新しいレストラン、マルグリット1606は、エッフェル塔を望む緑豊かな歴史的な環境に位置し、洗練された季節の料理を提供しています。天気の良い日には、素晴らしいテラスがお客様をお待ちしております。 [続きを読む]
ハリウッド・サヴォイ、2区の象徴的レストランが生まれ変わる
ボルス地区の象徴的なレストラン、ハリウッド・サヴォイが、歴史と美食を復活させるために、パリのシーンの最前線に戻ってくる。ギョーム・ベナールと彼の率いるフィッツ・グループは、この店の祝祭的なエスプリを現代風にアレンジして復活させる用意がある。 [続きを読む]
屋上レストラン、バー、食べ放題ブランチ「フレンチ・キス
エッフェル塔が見える新しいルーフトップバー、レストラン、テラス、食べ放題の週末ブランチ？ヴェルサイユ宮殿（Porte de Versailles）の万博公園（Parc des Expositions）郊外にオープンしたフレンチ・キス（French Kiss）をご案内しましょう。 [続きを読む]
ピョートル・コルツェンシェフが経営するポーランド料理店「マトカ
若きシェフ、ピョートル・コルツェンがパリにオープンした初のレストラン「マトカ」は、ポーランド料理の偉大な古典に美食のひねりを加えた料理が特徴だ。 [続きを読む]
ブーム・ブーム・ヴィレット・フード・マーケットを楽しみ、味わい、活気づける！
BOOM BOOM VILETTEで活気づき、味わい、楽しむ！活気あふれるヴィレット地区（パリ19区）の中心で、Boom Boom Villetteがフードマーケットをオープンします。Boom Boom Villetteは、カラフルで遊び心のある内装と、4,000m2のキオスク*とバーを備えたこの新しい会場に、皆様をご招待します。 [続きを読む]
秘伝のソースがやみつきになる肉料理店「ラトリエ アントルコート エ ヴォライユ」！
スポンサー - L'Atelier Entrecôte & Volailleは、パリの中心部に1号店をオープンし、「2品コース」という新しいスタイルで新たな風を吹き込む！柔らかな牛肉、または熟練の技で調理された鶏肉からお好きなものをお選びください！ [続きを読む]
英国人シェフ、カルム・フランクリンが経営する壮麗な英国風ブラッスリー「パブリック・ハウス
イギリス人シェフ、カルム・フランクリンがパリのオペラ座のすぐ近くにある壮大な英国風ブラッスリー、パブリック・ハウスに居を構えた。 [続きを読む]
ヴァル・ド・マルヌの味覚を目覚めさせるベトナムとタイのレストラン、ディディ・サイゴン
ヴァル・ド・マルヌ（94）で美味しいベトナム料理とタイ料理のレストランをお探しですか？ヴィリエ＝シュル＝マルヌに新しくオープンした東南アジア美食の殿堂、ディディ・サイゴンを見つけに出かけよう。広々としたダイニングルームとボリュームたっぷりの本格料理で、目でも舌でも楽しませてくれる。 [続きを読む]
セクシーでエキゾチックなウィルフリード・ロマンのビストロノミック・レストラン「LAVA
ルイ・ヴァンは、シェフ、ウィルフリード・ロマンによる、他地域の影響を受けたビストロノミック・レストラン、LAVAへと姿を変えた。エキセントリックで率直に魅力的なテーブル。 [続きを読む]
アレクサンドル・シャピエの英国風シーフード・パブ、ブロッサム・アームズ
アレクサンドル・シャピエ・シェフが、イギリス料理が丹念に調理され、ギネスが自由に飲めるブリティッシュパブ、ザ・ブロッサム・アームズをオープンした。 [続きを読む]
ステファン・ローテンベルグのトップ・シェフ・ビストロ、スールヌに登場
トップシェフのファンですか？Bistrot Top Chefを覗いてみませんか？スールヌにあるこのレストランでは、このテレビ放映された料理コンテストで厳しい審査員を勝ち抜いた、象徴的な料理を味わうことができます。手頃なメニューと素晴らしい発見を見逃すのはもったいない。 [続きを読む]
パリのXXLピッツェリア、スライス・ピッツァ・クラブ
Sliceは、パリ2区にオープンしたアメリカンスタイルのピザ屋台。スライス、つまりXXLの薄いピザを愛するフランス人たちによってデザインされ、パリ中を喜ばせようとするこの新しいコンセプトを発見しに行こう。 [続きを読む]
バスティーユにあるジュール・ヴェルヌ風のドイツ料理専門店兼酒場「プロスト
バスティーユ広場から目と鼻の先、驚きに満ちたレストラン「プロスト」で、快適な食事、独仏の名物料理、クラフトビールを楽しもう！ [続きを読む]
ティボー・ソンバルディエ・シェフが経営する韓仏レストラン「モジュ
ティボー・ソンバルディエ・シェフが、フランス風にアレンジした韓国料理店「Mojju」をオープンした。 [続きを読む]
パリの手頃な寿司バー「イオデ
寿司カウンターに対する先入観（「高すぎる」、「堅苦しい」）を忘れ、日本料理店「イオデ」がパリにやってくる。 [続きを読む]
アマンディーヌ・シェニョがメニューを考案したホテル・フロリダの地中海レストラン「ネピタ
シェフのアマンディーヌ・シェニョは、ホテル・フロリダ内のレストラン「ネピタ」で地中海料理のメニューを担当している。 [続きを読む]
フォンテーヌブローのオテル・ナポレオンの美食レストラン、エンプリント
フォンテーヌブロー城から目と鼻の先、最近オープンしたばかりのオテル・ナポレオンは、ロマン・ファブリー料理長が指揮を執るグルメ・レストラン "Empreinte "を発表した。そのレストランにお連れします。 [続きを読む]
食べて、飲んで、楽しめるフレンチビストロ、ハサール...スクラッチ
ハサードは4月初旬のオープンを控えている。飲食しながらスクラッチカードで運試しできるフレンチ・ビストロだ。かなり・・・珍しい。 [続きを読む]
サン＝モール＝デ＝フォッセのフランセジーニャ専門ポルトガル料理店「タベルナ・ロンドリーナ」 (94)
フランス、ヴァル・ド・マルヌ地方のサン・モール・デ・フォッセに位置するタベルナ・ロンドリーナは、ポルトの名物料理「フランセジーニャ」を提供するポルトガル料理レストランである。 [続きを読む]
シュヴァル・ブランに日本料理店「白馬パリ」がオープン
シュヴァル・ブラン・パリが日本料理レストランをオープンする。以前の「リンバール」に代わり、「白馬」がオープン。宮殿の1階で、アルノー・ドンクレとマキシム・フレデリックのシェフと共に、寿司職人渡辺卓也の創作料理をお楽しみいただけます。 [続きを読む]
Meilleur Pâtissier」のモハメド氏がアスニエール＝シュル＝セーヌにレストラン＆パティスリー「Food'Art」をオープン
第10シーズン「Meilleur Pâtissier」出場者で、その美しい作品で私たちを楽しませてくれたモハメドさんが、アスニエール＝シュル＝セーヌに甘くて美味しいレストラン「Food'Art」をオープンしました。ぜひ一度訪れてみてはいかがだろうか。 [続きを読む]
ヴァル＝ド＝マルヌにあるシモン・フラウターの手頃なビストロノミック・レストラン『ル・ブルアール
ル・ブルアール」とは、ヴァル・ド・マルヌ県サン＝モール＝デ＝フォッセにあるシモン・フラウターの新しいレストランの名前である。彼は、ジャッキー・リボーが経営する素晴らしいレストラン「レ・メロヴィンジアン」のエグゼクティブ・シェフを辞め、独立する。日替わりで季節のメニューが25ユーロと手頃な価格で楽しめるのも嬉しい。 [続きを読む]
本場ニューヨークのピザ、ジェイズ・ピザ
ストラスブール・サン・ドニから目と鼻の先にあるJay's Pizzaで、本場ニューヨークのスライス・ピザが味わえる！ [続きを読む]
カリフォルニア風にアレンジされた、キス、サニー・ストリート・フード、XXLサンドイッチ
マティアス・グロッペが『エコー』に次いでオープンさせた『キス』では、カリフォルニア風にアレンジしたXXLサイズのサンドイッチや、アメリカンブレックファーストを提供している！ [続きを読む]
ラ・サビチェリー、"もうひとつの "イスラエルサンドイッチの故郷
ファラフェルサンドほど知られていないが、サビッチにはうらやましいものがない！バスティーユ近くのLa Sabicherieでテイクアウトできるし、今はSoPiでも食べられる！ [続きを読む]
Yujin：日本料理と屋台料理が融合したパリ2区のレストラン
生涯の友である4人が、自分たちらしい店を作ろうと力を合わせた結果、誕生したのが「Yujin」だ！パリ2区にあるこのフレンドリーなグルメレストランは、ヒップホップのサウンドトラックが流れるモダンな店内で、日本料理と屋台料理を融合させている。 [続きを読む]
パリのカリフォルニア料理店「カリ・シスターズ
カリフォルニアの暖かい風が吹き抜ける首都2区。カリ・シスターズ」は、カプシーヌとジュリエット・ヴィガンが夢見た美食のアドレスで、いつでもカリフォルニアにスポットライトを当てている。 [続きを読む]
パリとイル・ド・フランス地方の新しいブランチ：何が新しいのか？
週末にユニークなグルメ体験ができる、パリの新しい神業ブランチを発見しよう！ [続きを読む]
さて、今日はどのレストランに行こうかな？
パリとイル・ド・フランス地方の新しいブランチ：何が新しいのか？
