パリは活気にあふれた街で、新しいレストランが月ごとに、週ごとに、日ごとに次々と誕生しています。そのため、最新情報を把握し、流行に遅れを取らないよう、試すべき新しい店をすべてチェックするのは、時に困難で頭がおかしくなりそうなほどです。
高級レストランから手頃な価格の小さな店、 フランスの伝統的な料理に 敬意を表する店 から 、アジア、南米、地中海など、世界各国の最高の料理を提供する 店まで 、パリには常に 新しい店があります。
光の街パリの最新情報を探している先駆者の皆さん、朗報です。きっと満足していただけるでしょう。私たちが実際に試した（またはこれから試す予定のある） パリの新規レストランを今すぐチェックして、首都で起こっている食の革命を見逃さないようにしましょう。
パリ・マリオット・シャンゼリゼでの、夢のようなクリスマス・イブと滞在
スポンサー - 12月4日から1月5日まで、パリ・マリオット・シャンゼリゼでは、お祝いのディナー、華やかなブランチ、そして魔法のような滞在が皆様をお待ちしております。シャンゼリゼの中心で、忘れられないお祝いのひとときをお過ごしください。 [続きを読む]
陽気なキャバレーレストラン：食べて、歌って、生きる
スポンサー - パリのキャバレー、お祭り気分あふれるレストラン、ピガール地区の秘密のスポット、そしてフランス料理… キャバレー・レストランは、2 rue Frochot にその扉を開いています。芸術、ライブ音楽、美食、そして歴史が融合した、歴史に彩られた空間です。 [続きを読む]
ニルヴァーナ・インディア：サン・ラザール近くのシックでモダンなインド料理レストラン
スポンサー - サン・ラザール駅から目と鼻の先、地下鉄リエージュ駅を降りてすぐのところに、一風変わったインド料理レストラン「ニルヴァーナ・インデ」がある。パリ8区のモスコー通り6番地にあるこのレストランは、日曜日を除く毎日ランチとディナーに営業しており、その上質な料理をご賞味ください。 [続きを読む]
パリ9区にひっそりと佇む華やかな日系レストラン「ヨラ
スポンサー - ヨラ・レストランはピガール地区で最高のロケーションにあり、年中無休でランチとディナーを提供しています！アールデコ調のステンドグラスの窓、ペルー料理と日本料理のフュージョンである素晴らしい日経料理、そしてトレンディな雰囲気の2つの部屋でのDJセット！レストランは夏も営業しています！ [続きを読む]
Il Tornelloは、伝統的な粉と天然酵母を使ったパスタとピザの新しいイタリアンレストランです。
Il Tornelloは、4区のTournelles通りにある新しいイタリアンレストラン。ヴォージュ広場から徒歩圏内で、本格的なトラットリア料理を楽しめる場所です。メニューには、自家製の天然酵母を使ったピザや伝統的な古代粉の生地を使用した料理、手作りのフレッシュパスタなどが並びます。木曜日から月曜日まで、マレ地区でシンプルだけど魅力あふれる料理が味わえます。 [続きを読む]
Ukiyo Ramen：パリ9区ピガールの自家製ラーメン専門店
パリ9区のピガールからすぐの場所に位置するUKIYO Ramen。こちらでは、自家製の麺と絶品のスープを使ったラーメンや丼ものが楽しめます。若いカップルのCéline LiさんとGuillaume Lamさんが最近オープンしたこのカラフルなレストランは、創造性と洗練さを持って日本料理を新しい視点で再構築しています。私たちも訪れて試食してきましたので、その全貌をお伝えします。 [続きを読む]
Noodle Inn：パリ・オペラで楽しむ本格的な中国ストリートフードの名店
スポンサー - オペラに新たに登場したストリートフードの名店、Noodle Inn。ここでは、手作りの麺類や自家製の餃子を楽しみながら、四川省の活気あふれる雰囲気に浸ることができます。 [続きを読む]
ハレ・ド・ラルザール - ヴェイル・マルメゾンのヒュー・デ・セーヌにあるフードコート「Biltoki」がオープンしました
リュエイル＝マルメゾンに「ラ・アレー・ビルトキ」誕生！
ISSY-LES-MOULINEAUXに続き、話題のグルメスポットが今度は Hauts-de-Seine の新しいエコ地区、アルシナルに登場。その全容を取材してきました。お楽しみに！ [続きを読む]
Ter、季節の料理が楽しめるパリ初のマヨエッグバー、土日のグルメブランチ
スポンサー - Terでは火曜日から日曜日までディナーを提供し、土曜日と日曜日にはブランチもお楽しみいただけます。パリ11区にある「エッグマヨバー」へぜひお越しください。そして12月いっぱいは、食べ放題のラクレットもお待ちしています！
新年のディナーはTERで予約をお早めに！ [続きを読む]
アスニエール＝シュル＝セーヌ駅にある「ル・プティ・ブイヨン」の紹介、写真とレビュー
オート＝ド＝セーヌ県初のブイヨンは、オート＝ド＝セーヌ駅すぐそばのアニエール＝シュル＝セーヌにオープンしました。手頃な価格で伝統的なフランス料理を求めるグルメな人々を喜ばせるこの新しい店は、パリ中を探し回る必要はもうありません。実際に試してみたので、その感想をお伝えします。 [続きを読む]
21G餃子、バスティーユ近くの自家製点心のシェアレストラン
スポンサー - アリグレ市場のすぐ近くにある中国料理レストラン「21G Dumpling」では、台湾の人気料理、有名な小龍包をはじめとする100％自家製のグルメ点心を、台湾の夜市の温かい雰囲気の中でお楽しみいただけます。お祝いシーズンには、小龍包の鶏のフォアグラとホタテの春雨炒めをどうぞ！ [続きを読む]
レ・トントン・ド・ヌイイ、オート＝ド＝セーヌのエレガントなビストロノミックレストラン
レ・トントン・ド・ヌイイは、オート＝ド＝セーヌ県ヌイイ＝シュル＝セーヌのパルマンティエ広場に店を構えています。アレクサンドル・ベイズ、ジェラール・カステラーニ、シェフのラシッド・ジラリが手がけるこのビストロ風レストランでは、洗練されたアールデコ調のインテリア、広々とした美しいダイニングルーム、晴れた日には素敵なテラスで、ボリュームたっぷりのフランス料理をお楽しみいただけます。 [続きを読む]
ル・20 メゾン・ド・ラ・ミュチュアリテ、ノートルダム大聖堂からすぐの、新しくオープンしたクリエイティブで温かみのあるビストロ
スポンサー - 5区の中心部にある「ル・20」は、メゾン・ド・ラ・ミュチュアリテのアーチの下にひっそりと佇む、新しいクリエイティブなビストロです。ここでは、伝統的な料理と旅の風味が見事に融合しています。ビジネスランチ、友人とのディナー、ラテン地区でのショーの前後に、気軽に立ち寄れるお店です。 [続きを読む]
エポペ：日本人シェフ、北野由里香が腕を振るう、美味しいビストロノミックレストラン
パリのシャロンヌ地区で、美味しいビストロを探しているなら？Épopéeへどうぞ。このレストランは、日本出身のシェフ、北野由里香が作る、誠実でとても美味しい料理を提供する、美食家たちのための店です。 [続きを読む]
ギメ美術館の奥にひっそりと佇む韓国料理店：ハノク
ご存じなかったかもしれませんが、ギメ美術館にはひっそりと韓国料理店があります。通年営業で、夏は屋上テラスもオープンします。キムチの香りが漂うスポット、ハノクをご紹介しましょう。 [続きを読む]
ザビエル・パンセミン、パリのパルク・デ・プランス近くに初のファストフード店「Encore.」をオープン
2016年「トップシェフ」優勝者のザビエル・パンセミンが、年末にパリ16区、パルク・デ・プランスからほど近い場所に、新しいストリートフードレストラン「Encore.」をオープンします。その詳細をご紹介します。 [続きを読む]
Amour du Vietnam、熱々のフォーが食べられるベトナム料理店 パリ14区
私たちは、わずか数ヶ月前にパリ14区にオープンしたベトナム料理店「Amour du Vietnam」を試してみることにしました。メニューは、サクサクの春巻き、ボリュームたっぷりのフォー・ブン、バインミー、そして愛情を込めて煮込んだフォーのスープ。そのすべてをご紹介します。 [続きを読む]
オクタント、5区にある世界の味を楽しめるグルメスポット
スポンサー - オクタントでは、インスピレーションあふれるシェフによる季節のフュージョン料理と、洗練された国際色豊かなメニューで、パリ5区から世界一周のグルメツアーをお楽しみいただけます。 [続きを読む]
パリ・ラ・デファンスにある、包子、麺、餃子を楽しめる没入型中華レストラン「Hong Bao」
Hong Bao が、オート・ド・セーヌ県ラ・デファンスの Westfield 4 Temps にオープンしました。上海の雰囲気を醸し出すこの没入型中華レストランでは、手作りのビアンビアン麺、柔らかなバオ、蒸し餃子などをお楽しみいただけます。この大型レストランを実際に試してみたので、その感想をお伝えします。 [続きを読む]
ブローニュ＝ビヤンクール（92）にある、試合観戦（だけじゃない！）ができるアフターフットレストラン、ドッポ。
セーヌ川の岸辺沿いにあるレストラン「ドッポ」は、ブローニュ＝ビヤンクールにあるハイブリッドな店であり、その背景には「アフターフット」の旗手であるジルベール・ブリスボワとダニエル・リオロの二人組がいます。ここでは、サッカーファンだけでなく、イタリア料理をフィーチャーしたグルメなメニューを提供する、スポーツバーレストランを見つけることができます。 [続きを読む]
ノビサン、マレ地区にある繊細な手巻き寿司の専門店
ハンドロールに続き、レストラン経営者のトマ・モローは、マレ地区にあるレストラン「ノビサン」で、日本料理のもうひとつの象徴である手巻き寿司に挑戦しています。この洗練された高級レストランは、大成功を収めています。 [続きを読む]
イエイエ：夜明けまで営業する新しいお祭りレストラン
スポンサー - ヴァンセンヌの森の中心にあるイエイエでは、ジョニー・アリデイやクロード・フランソワの楽曲、1960年代から1980年代のディスコの雰囲気をバックに、お祭り気分あふれるディナーを提供しています。 [続きを読む]
ビストロ・ソヴァージュオン、19区の地元レストランで味わうグルメ料理
19区で素敵なビストロをお探しですか？コロネル・ファビアンとビュット・ショーモン間に位置する、この地域密着型のレストラン「ビストロ・ソヴァージュオン」を訪ねてみましょう。素晴らしい雰囲気と美味しい料理が調和したお店です。 [続きを読む]
グロリア・オステリア：ビッグ・マンマ・ファミリーが左岸にオープンする新しいイタリアンレストラン
パリの左岸にドルチェ・ヴィータが到来！ビッグ・マンマ・ファミリーの新たな店、グロリア・オステリアが、オルセー美術館からほど近い、1905年築のアールヌーボー様式の建物に、年末にオープンします。ヴィンテージのイタリアンデザイン、巨大なシャンデリア、フランチェスコ・フロンダによる本格的な料理が、一皿一皿がイタリアへの片道切符となることを約束します。 [続きを読む]
Zoutra、モンマルトルを魅了するレバント料理のレストラン＆ワインバー
ズートラは、モンマルトルにある18区の新進気鋭のレバント料理レストラン＆バーです。アドラバの姉妹店であるこのワインバーは、創造性あふれる美しい料理をシェアでき、豊かな味わいが楽しめます。ぜひ訪れてみてください。私たちの発見について、詳しくご紹介しましょう。 [続きを読む]
ムンバイカフェは、タンドールクラブがデリーバザールに続く2店舗目となる、絶品のインド料理レストランです。
タンダールクラブは、素晴らしいデリーバザールに続き、ムンバイカフェをオープンし、再び大成功を収めています。 [続きを読む]
バー・オミは、居酒屋とワインバーを融合させたレストランで、パリで素晴らしい寿司を味わうことができます。
バー・オミは、日本料理愛好家とワイン愛好家が集まるスポットです。ワインバーと居酒屋の中間のようなこのレストランでは、素晴らしい寿司やあまり知られていない名物料理を楽しむことができます。パリのチュイルリー公園やヴァンドーム広場に近い、洗練された素敵なレストランです。予約を強くお勧めします。 [続きを読む]
マティニョン通りの "ル・バークレー"、改装に成功
100年以上もマティニョン通りに居を構えてきたル・バークレーは、若く意欲的なチームによって新たな息吹を吹き込まれている。 [続きを読む]
パリの日本の屋上：シャンゼリゼ通りのアクア京都
アクア京都がシャンゼリゼ通りに新しいルーフトップレストランをオープン。エッフェル塔に面したテラス席、片側には凱旋門、もう片側にはグラン・パレがある。凱旋門とグラン・パレに面し、エッフェル塔に面したテラスのあるこの美しい住所を発見してください。ディスカバリーツアーにご案内します！ [続きを読む]
レ・アンデシゼ、60年代のカフェ・レストランが11区で第二の人生を歩む
11区の中心で60年代から営業しているカフェレストラン「レ・アンデシゼ」は、シェフ兼レストラン経営者のニコラ・シュウェリの庇護のもと、第二の人生を謳歌している。純粋なパリの伝統の中で！ [続きを読む]
パリ・ブエノスアイレス、サンジェルマン・デ・プレにあるフェルナンド・ド・トマソのフランコ・アルゼンチン料理レストラン
シェフのフェルナンド・デ・トマソが機長を務めるパリ-ブエノスアイレス便は、アルゼンチン料理の灼熱の快楽へと向かう。 [続きを読む]
フィリップ・エチェベストがパリに儚いラビオリ・カウンター「シグネチャー」をオープン
フィリップ・エチェベストが2025年10月9日から31日まで、パリにシグネチャー・ラヴィオリ・カウンターを設置する。ミシュラン2つ星を獲得したシェフは、ボルドーでの成功に続き、11区で彼のシグネチャー・ラヴィオリを提供する。 [続きを読む]
シェフ、ジェイソン・グージーによる伝統のブルジョワ料理「パヌルジュ
シェフのジェイソン・グージは、星付きレストラン「パンタグリュエル」の代わりに、新しいレストラン「パヌルジュ」をオープンした。ここで彼は、芸術のルールに従って調理されたブルジョワ料理を提供する。 [続きを読む]
レミ・ラズロヴィッチ・シェフのコントワール・ラズ、インスピレーション溢れる料理、上質なワイン、80年代の雰囲気
シェフのRémi Lazurowiczは、最初の住所であるLazuの向かいにComptoir Lazuをオープンした。ピガール地区にある80年代の内装のレストランで、手頃なランチメニューや、夜は小皿料理をシェアして楽しむことができる！ [続きを読む]
Envie le Banquet、パリのエロイ・スピンラーの美味しい食べ放題ビュッフェ
シェフ、エロイ・スピンラーが3軒目のレストランをオープンする。オー・マレ地区にある食べ放題（しかも高品質！）のビュッフェレストランだ。Envie le Banquetと名付けられた新しいレストランは、美味しさ、魅力的な価格、多様性を兼ね備えている。誰もが楽しめる！ [続きを読む]
江南：ベルヴィルの中心にある韓国料理レストラン
スポンサー - 江南（カンナム）は、ベルヴィルの中心部にある、韓国料理と韓国焼肉ファン必見のレストランです。パリの中心部に位置するこのレストランは、温かくフレンドリーな雰囲気の中で、韓国独特の味と料理の伝統に出会えます！ [続きを読む]
ビストロと作家のテーブルを掛け合わせたサンティエ地区のワインバー「バビ
バビはジャンルで勝負するワインバー。ジェレミー・タシェとネオ・ゲランがオープンさせたこのレストランは、ビストロとテーブル・ダチュールの中間に位置し、美味しいボウリングと美味しい料理の融合を目指す。 [続きを読む]
サンジェルマン・デ・プレのイタリアン・アメリカン・レストラン「チェリー
パリでは今、イタリア系アメリカ人の結婚が大流行中で、サンジェルマン・デ・プレにオープンしたばかりのレストラン「チェリー」がそれを証明している。 [続きを読む]
ル・セルクル、ティエリー・マルクスがオテル・ド・ラ・グランド・ローグ・ド・フランスにオープンした手頃なレストラン
シェフのティエリー・マルクスは、パリのフリーメーソン総本山であるオテル・ド・ラ・グランド・ローグ・ド・フランス内に、手頃な値段のレストラン「ル・セルクル」をオープンしたばかりだ。 [続きを読む]
壁に飾られたアート作品とリンクした儚い住居を持つレストラン「ランコントル
料理とアートの交差点に位置するレストラン「ランコントル」では、才能あるシェフを招き、一時的なレジデンス期間中、壁に展示されたアート作品とタイアップした料理を創作してもらう。 [続きを読む]
ヴィヴィデは、（素晴らしい）プリスティン・レストランに次ぐ、2人目の100％植物性レストランである。
ミッシェル・プリムックとジェレミー・グロスディディエは、プリスティンに続く2番目のプロジェクトとして、ピガール地区に「ヴィヴィド」をオープンする。野菜が再び脚光を浴びる新しい住所。 [続きを読む]
スペインの食材とワイン：パリで味わう本格スペイン料理
スポンサー - Foods and Wines from Spain "認証は、品質基準を満たしたスペイン料理レストランをラベリングすることで、スペイン料理の真正性を国際的にアピールするものである。本場の伝統的で厳選された味を求めるスペイン美食の愛好家には欠かせないものです。パリで最初のRFSラベル付きレストラン6軒をご覧ください！ [続きを読む]
味覚を刺激する8区の新名所「カノペ
スポンサー - オペラ・ガルニエとムーラン・ルージュの間、賑やかで色彩豊かなパリの中心部に位置するレストラン「カノペ」は、人々が分かち合い、活力を充電し、リラックスできる場所、喜びと和やかさが共存する場所を提供したいという願いから生まれた。 [続きを読む]
記事の下にある地図をクリックすると、すべての店舗の場所を確認できます。
このガイドは、 新しくオープンしたレストラン情報を定期的に更新しています。パリの最新レストラン情報をチェックするために、ぜひ定期的にご覧になってください！さて、今日はどの新しいレストランを試してみようか？
