フランス人はカエルの足や カタツムリのパセリ漬けを食べる！パリにやってくる観光客の目的はただひとつ、フランス料理の最高峰の古典を味わって自分の舌で納得することだ！一方、パリジャンたちは、伝統に敬意を表したり、グルメの記憶の中に埋もれている子供の頃の思い出を思い出したりするために、本場の料理を食べることを楽しむのだ。
ビーフ・ブルギニョン、ブランケット・ド・ヴォー、ポトフ、コック・オ・ヴァン、シェパーズパイ、ザワークラウト、オニオンスープ、カスレ、タルタルステーキ、そして食事の始まりには牡蠣1ダース、葱のヴィネグレット、 フォアグラのスライスやパテ・アン・クルート。サントノーレ、パリ・ブレスト、ミルフィーユ、クレーム・ブリュレ、イル・フロタンテ、プロフィトロール、マカロンなどのフランス菓子の古典も忘れてはならない。フランス料理には、私たちをもてなすための仕掛けがいくつもある。
しかし、注意：パリの伝統的な フランス料理店がすべて同じように作られているわけではなく、観光地の住所の多くは、本当にダメな店です！パリの 伝統 的なフレンチレストランがすべて同じというわけではありません。
若手からベテランまで、パリのシェフの多くが、 モダナイズされ、見直され、年月と伝統の重みから解き放たれた、独自の フランス美食のビジョンを提供しています。
伝統的なフランス料理店でも、モダンにアレンジされたフランス料理でも、試行錯誤を重ねたこれらのレストランなら、きっとお望みのものが見つかるはずだ！パリのベスト・フレンチ・レストランはこちら！
ハトン・ヌス、MOFのサイン入りキッシュ
MOFのクリストフ・ハトンがサン・ラザール駅の裏に小さな店を開き、フランス料理の定番であるキッシュを提供する。 [続きを読む]
ミステリー・キュイジーヌ：パリの一風変わったロマンチックなレストラン
スポンサー - ミステリー・キュイジーヌは、友人の耳元で囁く秘密の住所...。パリの中心部、パレ・ロワイヤルの庭園のすぐそばに、劇場風の装飾が施されたこの店がある。温かみのあるダークトーン、控えめな照明、寄木細工の床、粗い石壁など、高貴な素材を用いた内装は、居心地がよく、親しみやすい。装飾とエドゥアール＆トゥーハのデュオが織り成す錬金術は、旅への誘いであり、目にも舌にも気分転換をもたらす。 [続きを読む]
ミュウの弟分であるスーパー・ユイが、モンソー公園のすぐ近くにオープンした。
レストラン "ミュウ "チームが弟分 "スーパー・ユイ "をお披露目。新学期の始まりは、パルク・モンソーで最も美味しいもののひとつとなる。 [続きを読む]
ボーフ・マイヨに代わるテルヌ通りのフレンチ・ビストロ、シェ・ベルトラン
Boeuf Maillot（ブーフ・マイヨ）は忘れて、テルヌ通りにある新しいフレンチ・ブラッスリー、Chez Bertrand（シェ・ベルトラン）を訪れよう。 [続きを読む]
アンヴァリッドからすぐのシックなフレンチスタイルのブラッスリー、ヴァンデミエール
ヴァンデミエールは、アンヴァリッドのすぐ近くにあるシックな新しいブラッスリーで、朝から晩までフランスの美食を楽しむことができる。 [続きを読む]
ラ・ソシアブル、5ユーロの手頃なレストラン・バー
わずか5ユーロからの料理で、ラ・ソシアブルはハートをつかむ場所であるが、財布をつかむ場所ではないことを約束する。 [続きを読む]
セーヌ河岸のテラス・レストラン、ラ・プラージュ・パリジェンヌ
水辺のテラスはいかが？15区のセーヌ河岸、ジャヴェル河岸にあるこのレストラン＆テラス、プラージュ・パリジェンヌに行こう。フランス代表のライナーや自由の女神が見え、デッキチェアもいくつかある。 [続きを読む]
ジョルジェット：祖母のレシピにインスパイアされたビストロノミック・レストラン
スポンサー - パリ6区の中心、リュクサンブール公園の端に位置し、パンテオンにほど近いジョルジェットでは、フランスのファミリーレストランのエスプリを完璧に体現し、現代風にアレンジしています。
2010年以来、ジョルジェットは、その温かい雰囲気と、祖母たちのレシピを彷彿とさせる本物の味を彷彿とさせる魅力的なレトロ料理で、地元にその名を馳せています。 [続きを読む]
ル・ポタジェ、ロッホ・ホテル＆スパののどかなテラスでタイムレスなランチ
太陽が顔を出すとすぐに、ロッホ・ホテル＆スパの緑豊かなパティオ、ル・ポタジェは、タイムレスなテラスランチに理想的な場所だ。 [続きを読む]
ブヴェット・パリ、ビストロ・スタイルの料理とカクテルを終日楽しめる。
ニューヨークの住所の妹分であるBuvette Parisは終日営業しており、クラシックなビストロ料理、ブランチ・オプション、トースト・カクテルを提供している。 [続きを読む]
パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。 [続きを読む]
秘伝のソースがやみつきになる肉料理店「ラトリエ アントルコート エ ヴォライユ」！
スポンサー - L'Atelier Entrecôte & Volaille（アトリエ・アントルコート＆ヴォライユ）は、"サービス・イン・ツー "の新発想で郷土料理の常識を覆す！このレストランでは、柔らかい牛肉か見事な火入れの鶏肉を選ぶことができ、秘密厳守の究極のソースと完璧なフライドポテトに魅了されることだろう！ [続きを読む]
ラ・ベニュワール、サンティエで最も知られざる美食の秘密
サンティエの路地にひっそりと佇む「ラ・ベニュワール」は、注目と賞賛に値するビストロノミック・レストランだ。 [続きを読む]
ラ・テーブル、レジスタンスの新たな美食への野望
レ・レスタンは、地元の農産物と農家の種のみを使用するという厳格なポリシーを守り続け、現在は、以前のレストランよりもはるかに美食的なビジョンを持つラ・ターブル・デ・レスタン（旧ラヴァン・ポステ）をオープンしている。 [続きを読む]
ル・コントワール・ド・クレーム、18区にある気さくなレストラン。
クレーム・レストランの創設者であるカミーユとマキシムの2番目の住所であるコントワール・ド・クレームは、ほんの数メートル先にある。この小さなテーブルでは、気さくな雰囲気の中、お皿をシェアして食べることができる。 [続きを読む]
プチ・ムーラン・デ・ヴォー・ド・セルネがテラス付き文化レストランに生まれ変わる (78)
イヴリーヌ県(78)のシュヴルーズ渓谷にある有名な小さなムーラン・デ・ヴォー・ド・セルネがよみがえり、文化的なレストランとして生まれ変わろうとしている。このレストランは、食事をしたり、飲み物を飲んだり、太陽の下でくつろいだりできる場所であると同時に、歴史に彩られた場所で儚い展覧会を楽しめる文化的なギャラリーでもある。 [続きを読む]
レ・バティニョールのアフリカ風味のグルメ・レストラン、プチ・ブタリー
プチ・ブータリーはブータリーの弟分的存在で、日当たりの良い広いテラスで味わうグルメ料理は、シェフのロメオ・アグボジャンによるアフリカン・タッチのアレンジが効いている。 [続きを読む]
ル・ジャルダン・ペルシュ、テラス "ホテルとその素晴らしいレストラン・エドモンドのテラス
パリ18区にあるテラス・ホテルのテラス「Le Jardin perché」からは、パリを一望できる。晴れた日には、テラス・レストラン、エドモンドで太陽の下でランチを楽しむことができます。 [続きを読む]
レク・ド・フランス、マルヌ河畔の史跡の中心にあるグルメ・レストラン (94)
レク・ド・フランスは、マルヌ河畔にある1717年創業の元馬場宿を改装したグルメ・フレンチ・レストランです。ヴァル・ド・マルヌにあるこのレストランは、一見の価値がある！ [続きを読む]
ソフィテル・パリ・ル・フォーブールホテルにあるシェフ、アナイス・フォレイの安らぎのガーデンレストラン「ブロッサム
ソフィテル・パリ・ル・フォーブルのレストラン「ブロッサム」は、パリの中心部にありながら、緑に囲まれた魅力的な環境にあります。ここはソフィテル・パリ・ル・フォーブル・ホテルのレストラン「ブロッサム」！ [続きを読む]
マリア・ベルザ、サン・マルタン運河沿いのグルメ・シェアリング・レストラン
サン・マルタン運河を見下ろす日当たりの良いテラス、壮麗で居心地の良いダイニングルーム、そしてバスク風料理が自慢のマリア・ベルザは、この春、きっとあなたの顔をほころばせるに違いない！ [続きを読む]
美食と文学のレストラン、カフェ・ポエット
フランクリン・ルーズヴェルト通りとシャンゼリゼ通りの角に位置するカフェ・ポエットは、8区の中心にあります。この芸術的なビストロでは、文学に敬意を表した内装の中で、フランス料理とイタリア料理を楽しむことができる。 [続きを読む]
ビアンエレヴェ、家族経営の食肉レストラン、牧草地から皿まで
生産者から直送され、その場で熟成された極上の肉、そしてフレンドリーなビストロの雰囲気、あなたは間違いなくビアンエレヴェにいる！ [続きを読む]
オーギュスト、シェフ、ガエル・オリューの15年ミシュラン星付きレストラン
豪華絢爛な7区に心地よく佇む、シェフ、ガエル・オリューのレストラン「オーギュスト」は、15年前に獲得したミシュランの星を受け継いでいる。 [続きを読む]
ハサール、食べて、飲んで、フレンチビストロ...スクラッチ
飲食とスクラッチカードの運試しができるフレンチビストロ。むしろ...珍しい。不思議なことではなく、すべてハサードで起きていることなのだ！ [続きを読む]
一流シェフ、トーマス・チショームが経営する（今でも）素晴らしいレストラン「ChoCho
元トップシェフのトーマス・チショルムは、数年前にパリで最初のレストラン「ChoCho」をオープンした。私たちはその第一印象を確かめるため、再びこの店に足を運んだ。ChoChoは本物のビストロノミックの塊であり、優れたアイデアに満ち、本物のシェフのタッチが刻印されている。 [続きを読む]
最高級のフランス料理と地中海料理を提供するレストラン「ロリヴィエ
18区の市庁舎の向かいに位置するレストラン「ロリヴィエ」では、質の高い食材を使ったボリュームたっぷりのフランス料理と地中海料理をお楽しみいただけます。冬は屋内でゆっくりとくつろぎ、天気の良い日にはテラスで食事をするのに最適な場所です。 [続きを読む]
ディズニー・ヴィレッジのフランス風ブラッスリー「ロザリー
ディズニーランド・パリは、ディズニー・ヴィレッジの数年にわたる改装計画の一環として、ディズニー・ホテル・ニューヨークのすぐ隣に、まったく新しいグルメスポット「アート・オブ・マーベル、ロザリー」をオープンすると発表した。バートランドグループが運営する "フレンチスタイル "のブラッスリーで、2023年12月にオープンする。 [続きを読む]
Amâlia、2人のイタリア人シェフが率いる素晴らしいグルメ・レストラン
イタリア人シェフ、セシリア・スプリオとエウジェニオ・アンフーゾがオープンしたグルメレストラン「Amâlia（アマリア）」が大好評だ。今年のイチオシです。 [続きを読む]
ラルキメデ - ビストロノミック・レストラン パリ10、気取らない近所のビストロ
控えめで親しみやすい「ラルキメード-レストラン・ビストロノミック・パリ10」は、典型的な近所のビストロです。小さなテラスと週ごとに変わるビストロノミックなメニューで、サン・マルタン運河のほとりにあるグルメな立ち寄りスポットとして忘れられない場所です。 [続きを読む]
ル・ムーリスのエレガントなガストロノミック・レストラン「ル・ダリ」。
ル・ムーリス宮殿の中心に位置するレストラン「ル・ダリ」は、フィリップ・スタルクがデザインした堂々とした内装で、気取らずにくつろげる空間です。シェフ、クレマンティーヌ・ブションが季節のフランス料理にフランス美食の古典を織り交ぜ、シェフ、セドリック・グローレによるペストリーのファランドールで締めくくります。 [続きを読む]
パリ16区、オテル・パダムのコンテンポラリーレストラン「エディット
シャンゼリゼ通りからほど近い16区のオテル・パダムには、コンテンポラリーなレストラン「エディット」があります。歌手エディット・ピアフへのオマージュとして名付けられたこのレストランでは、フランスのブラッスリーの伝統にインスパイアされ、モダンでエレガントに生まれ変わった料理をご賞味いただけます。 [続きを読む]
ガレット・カフェ、サンジェルマン・デ・プレの牡蠣、クレープ、ブルトン風ガレット
サンジェルマン・デ・プレの中心で海辺の休憩をするなら、ガレット・カフェへ。メニューは牡蠣、ブルトン風ガレット、小麦のクレープ。 [続きを読む]
ブリオン、ジェフリー・ランガーニュのビストロノミックなひねりを加えた季節の市場料理
シェフのジェフリー・レンガーニュは、初のビストロノミック・レストラン「ブリオン」を単独でオープンする。ランチは高級ビストロノミック・レストラン、ディナーはガストロノミック・レストラン。 [続きを読む]
ラ・パポテ、ブーロン・マルロットの魅力的な環境にある素晴らしいビストロノミック・レストラン (77)
セーヌ＝エ＝マルヌ県ブーロンマルロット村（77）にあるレストラン・バー兼B&B「ラ・パポット」。フォンテーヌブローの森の端にあり、パリから1時間のこの場所は、魅力的な環境、賑やかなテラス、リラックスした雰囲気の中で新鮮な季節の料理が楽しめる。 [続きを読む]
ル・ムーラン・ド・フラギー、セーヌ＝エ＝マルヌ県の元製粉所のレストランと牧歌的なテラス (77)
フランスで最も人気のある村のひとつであるセーヌ＝エ＝マルヌ県のフラジーを訪れ、オルヴァンヌ川のほとりにあるホテル・レストラン、ムーラン・ド・フラジーを訪ねる。 [続きを読む]
ル・マルグリット1606、イッシー・レ・ムリノーの歴史的な場所にあるナゲット・レストラン
ドメーヌ・レーヌ・マルゴーの新しいレストラン、マルグリット1606は、エッフェル塔を望む緑豊かな歴史的な環境に位置し、洗練された季節の料理を提供しています。天気の良い日には、素晴らしいテラスがお客様をお待ちしております。 [続きを読む]
パリ5区のグルメ・ビストロノミック・レストラン「オー・ボン・コワン
13区から目と鼻の先にあるオー・ボン・コインは、一見の価値がある。21 rue de la Collégialeに位置するこのレストランでは、心のこもった心地よい雰囲気の中で、上質の食材を提供している。 [続きを読む]
サンジェルマン・デ・プレのモダンなブラッスリー「カフェ・ルイーズ」。
カフェ・ルイーズは、サンジェルマン・デ・プレ界隈のパリジェンヌや観光客を魅了するコンテンポラリーなブラッスリー。一日中いつでも、このレストランでは、100％自家製のメニューでフランスの名物料理や快適な料理を提供しています。 [続きを読む]
パリ8区のボエティ通りにある美しい美食レストラン「スフェール
Sphère（スフェール）とは、パリ8区のボエティ通りにあるシックで広々としたレストランの名前である。デザイナーによる美しい内装と吉田哲也氏による洗練された料理で、楽しい時間を過ごせること間違いない。 [続きを読む]
パリの伝統的なブイヨン、ブラッスリー、ビストロ。
パリの典型的なレストランで食事をしたいですか？パリの伝統的なブイヨン、ブラッスリー、ビストロのベストアドレスをご紹介します！ [続きを読む]
フランス料理の多様性と素晴らしさを発見してください！
パリの伝統的なブイヨン、ブラッスリー、ビストロ。
