Bonne Heure、安くて美味しいピガールのスポットで、広いテラスがある。

朝から晩まで、朝食からアペリティフまで、Bonne Heureはピガールの安くて美味しいスポットになりつつある。日陰の広いテラス席は、よだれを垂らさずに通り過ぎるのは難しい！

ピガールの中心に位置し、日当たりと日陰が半々の大きなテラス、シンプルで利用しやすいランチメニュー、朝から夜までノンストップで営業する住所、いつでも美食家を迎える準備が整っている。ボンヌ・ウール！SoPi 地区の 新しい住所であるボンヌ・ウールは、すでにこの地区で最高の食事場所のひとつになりつつあります。

いくつかの路地の交差点にある 大きな角のテラスと、モミの木のような緑色のストライプの日除けが目印の「ボンヌ・ウール」は、屋内よりも屋外の方が席数が多い。店内に50席、屋外に60席、 朝食から遅い夕食まで、同じように多くの席がある。

一日中開放されたリビングスペース

朝8時から深夜2時まで営業している ボンヌ・ウールは、今はなきデパンヌール・テラスの代わりに、出勤前にコーヒーを飲んだり、大きな木の下でのどかなランチを楽しんだり、友人と一杯飲んだり、地元の劇場の外で食事をしたりできる場所だ。

オーナーのマチュー・ルロワとガブリエル・コンテは、ドド・アーキテクトによる店内の装飾を入念に行い、シェフのフローラン・デュランに時間帯によって 変わるメニューを考案してもらった。朝食には、6.50ユーロと8.50ユーロの2種類のメニューがあり、ホットドリンク、ペストリー、ジュース、スクランブルエッグまたは目玉焼きがついている。

高級フランス料理を破格の値段で

ランチタイムには、メニューから選べるビストロ・スタイルの料理もあるが、何よりも 破格のバリュー・メニューがある。18ユーロの前菜／メイン・コース、または23ユーロの前菜／メイン・コース／デザートで、日替わりのスレートから選ぶことができる。正直言って、このコストパフォーマンスに勝るものはない。料理はよく考えられていて、本当に美味しく、たっぷりと盛られているのでなおさらだ。

私たちが訪れたときには、以下のものがあった：アスパラガスのクリーム煮（6ユーロ）、ミント風味のエンドウ豆のサラダ、ピンクガーリックのクランブルとトマトのコンフィ添え、 トマトとクリーミーなブラータ（7ユーロ）、柚子レモンのシャンティとカリカリのハーブを添えたグラブラックス・トラウト（8ユーロ）、スモーク・マヨネーズ、レリッシュ・ソース、18ヶ月熟成のコンテを添えたガリーグ香るボンヌ・ウール・バーガー（18ユーロ）、サイドにはホーム・フライがたっぷり。

アペリティフとブランチ、今週の2つのハイライト

夜は ボンヌ・ウールのテラスで、タパススタイルの 小皿料理（牛肉のタタキ、チョリソーのグリル、フムスなど）を楽しみながらアペリティフを続ける。ミクソロジスト、フランソワ・アクアヴィヴァが 創作したカクテル、例えばル・ベゼール・ド・ピガール（ジン、イタリカス、レモン、ストロベリー・ピュレ、プロセッコ、ペリエ；14ユーロ）、フォーヴ・クラフト・ビエールの美味しいビール、または 自然派ワイン（グラス6ユーロ～）で乾杯できる。

27ユーロでホットドリンク、コールドドリンク、ペストリー、セイボリー盛り合わせ（スモークトラウト、アボカド＆レモンクリームトースト、サンマルセランロースト＆ハニーバイオレットマスタード、ミモザエッグ＆パルメザンチュイル）、デザート（バナナブレッド、フロマージュブラン＆グラノーラ、フレッシュフルーツ、チョコレートムース）が付く。