9区にある美味しいモモや名物料理があるチベット料理レストラン「Phayul Tibet

店頭に掲げられた祈りの旗、ラサ（チベット）にあるダライ・ラマの旧居、 ポタラ宮殿の大きな写真、そして「 私はチベット人」を意味する「Phayul Tibet」という店名。パリ9区、 グラン・ブールヴァール地区に位置するPhayul Tibetは、 パリにいながらにして、そして何より ナヴィゴ峠から簡単にアクセスできる場所にあり、この世界でもユニークな地域の特産品を発見する旅へと皆様をお連れします。

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メニューには、この地域（ネパールやインド北部も含む）で伝統的に食べられている、大きな肉入りラビオリ、有名な モモがある。あまり知られていないが、 シャバレー（牛ひき肉入りの揚げターンオーバー）もメニューにあり、さらに伝統的な東南アジア料理もある。チベットの名物料理を試してみたい方には、自家製の四角い麺を炒め、野菜、香辛料、牛肉と一緒に食べるトゥクトゥク・フライや、 牛肉入りのトゥクトゥク・スープを、店長のコンチョクが喜んでアドバイスしてくれるだろう。

その他、卵焼き、肉まん、焼きそばなどの定番メニューもある。ランチタイムと夜のメニューがあり、前菜とメイン（ランチタイムのみ）付きで13.80ユーロ、前菜（またはデザート）、メイン、ドリンク付きで17ユーロ（ランチタイムと夜）。

デザートには、伝統的なラッシー、 大きなフルーティなスムージー（マンゴーまたはストロベリー風味）、チベット名物のツァンパ・ケーキ（大麦粉をトーストしたもの）がある。前菜は4.20～6ユーロ、メインは7.90～12.90ユーロ、デザートは3.50～4ユーロ。

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