寿司は、パリでも大人気の日本料理、（食文化）の代表格のひとつです。パリには、定番の寿司を味わえる店から、パリジャンやパリジャンに新しい味を紹介する店まで、数多くの日本食レストランがあります。
しかし、パリで人気を博している寿司は、日本のものとはかなり異なります。寿司には100種類以上の種類があり、最も有名なのは握り寿司、巻き寿司、手巻き寿司です。大衆的な居酒屋から高級レストランまで、さまざまな場所で提供されている寿司は、今でも細心の注意を払って作られ、日本人は礼儀作法を厳守しながら、時折楽しむものとなっています。
すでに太陽の昇る国を訪れたことがある方も、初めて本格的な寿司を味わいたい方も、パリで絶対に外せない素晴らしいお店をご紹介します。
Wrap'n Roll Sushi：誰でも気軽に楽しめるユニークな日本風ロール寿司レストラン
知る人ぞ知る、良店を探しているグルメ愛好家必見のスポット：Wrap’n Roll Sushiはサン=ラザール近くの見逃せない日本料理店です。創造的で手頃な価格の巻き寿司メニューが魅力で、多くの食通をうならせています。 [続きを読む]
UNI Paris、トライアングル・ダルールに位置する、アクマル・アヌアールシェフが手がける高級日本料理店
パリのハイセンスなトライアングル・ドール地区に位置する「UNI Paris」は、洗練された上品さと意欲的な日本料理を提供しています。シェフのシンガポール出身、アクマル・アヌアルが腕を振るうこの店では、厳選素材と創造性が見事に調和し、エレガントな味の世界を演出しています。 [続きを読む]
バー・オミは、居酒屋とワインバーを融合させたレストランで、パリで素晴らしい寿司を味わうことができます。
バー・オミは、日本料理愛好家とワイン愛好家が集まるスポットです。ワインバーと居酒屋の中間のようなこのレストランでは、素晴らしい寿司やあまり知られていない名物料理を楽しむことができます。パリのチュイルリー公園やヴァンドーム広場に近い、洗練された素敵なレストランです。予約を強くお勧めします。 [続きを読む]
パリの本格日本寿司レストラン「禅
スポンサー - 数年にわたりミシュランガイドに選ばれているZENは、単なるパリの日本食レストランではない。生の魚の品質と日本の技の正確さが、卓越した寿司の味を決めるのだ。 [続きを読む]
親しみやすい雰囲気と一流の料理が楽しめるエレガントな日本食レストラン「オジイ・パリ
パリと東京の架け橋となるこの秘密めいた住所。洗練された日本料理を堪能できるシックで静かな世界へと私たちをいざなう。 [続きを読む]
白馬――パリのシャヴァル・ブランが手掛ける星付き日本料理店
名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。 [続きを読む]
キフネ：パリの本格的日本食レストラン
首都で最も古い日本食レストランのひとつであるキフネは、その豊富なメニューと本格的なレシピのおかげで、日出ずる国への感動的で美味しい旅を約束する、ぜひ訪れたい場所のひとつでもある。 [続きを読む]
茶懐石「秋吉」、茶懐石料理店として初めてミシュラン一つ星を獲得
茶懐石 秋吉」は、日本国外では世界初の茶道レストランの名前である。ミシュラン一つ星を獲得したばかりのこの日本食レストランは、パリ15区にある。 [続きを読む]
パリの手頃な寿司バー「イオデ
寿司カウンターに対する先入観（「高すぎる」、「堅苦しい」）を忘れ、日本料理店「イオデ」がパリにやってくる。 [続きを読む]
アキラ・バック・パリ、プリンス・オブ・ウェールズのモダン日本食レストラン
プリンス・オブ・ウェールズのモダンな日本食レストラン、アキラ・バックが1歳の誕生日を迎える。新メニューも登場し、この店を（再）発見する絶好の機会だ。 [続きを読む]
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