편안하게 자리 잡은 곳은 Bourse와 Grand Boulevards 사이, Le Stock라는 이름의 친구들과의 특별한 만남이 기다리고 있습니다. 네 명의 친구, 셰프 출신인 Alexandre Mignot, Benjamin Obédé, Maxime Nigard, 그리고 Ludovic Senejoux가 모여 만든 이 레스토랑은 레스토랑과 이벤트 업계에서 온 여러 배경을 가진 이들이 힘을 모아 만든 곳으로, 지역의 다른 곳들과 차별화되는 여러 면모를 갖추고 있습니다.
건축가 아르노와 베네딕트 부아송의 작품으로 지중해풍 장식과 70년대의 액센트가 돋보입니다. 모양과 아치, 틈새로 가득한 이 레스토랑은 맞춤형 오렌지 벨벳 연회장과 모르간 로젤의 장난스럽고 화려한 프레스코화, 밝은 오렌지색 다이얼이 달린 전화기와 같은 과거의 유물들로 가득합니다.
점심 메뉴가 가장 저렴한 편에 속하는 만큼 가격도 저렴해요. 세부적으로는 메인 코스 16유로, 스타터/메인 코스 또는 메인 코스/디저트 19.90유로, 스타터/메인 코스/디저트 24.90유로이며, 스타터, 메인 코스, 디저트 중에서 선택할 수 있습니다. 학생에게는 10% 할인 혜택도 있습니다!
또한 메뉴의 이중성으로 인해 미식가적인 면 모(앞서 언급한 메뉴에 저녁 식사에 나눠 먹을 수 있는 접시가 추가됨)와 셰프 테오 바달루코 (전 로랑제리, 레 레상쥬)의 심장에 가까운 세 가지 샌드위치 (프리카세 샌드위치(11유로), 양고기 콩피 샌드위치(12유로), 그뤼에르, 체다, 톡 쏘는 페스토 베르데가 들어간 경쟁 구운 치즈 (9유로) 등 길거리 음식의 모습을 드러내고 있기도 하답니다.
13.90유로 샌드위치/음료, 16.90유로 샌드위치, 사이드, 음료, 19.90유로 샌드위치, 사이드, 음료, 디저트 등 세 가지 샌드위치는 원하는 시간에 원하는 만큼 가져갈 수 있으며, 점심 메뉴와 함께 제공됩니다. 전체 메뉴는 부셰리 니베르네즈(Boucheries Nivernaises)의 육류, 푸아송네리에 레카 마레(Poissonnerie Leca Marée)의 해산물,나토라(Natoora)의 과일, 야채 및 유제품, 불랑제리 유니온(Boulangerie Union)의 빵 등 엄선된 식재료로 구성됩니다.
그렇다면 섬세한 페이스트리와 파마산 타르트 또는 페스토와 파마산을 곁들인 파르미지아나와 같이 알프스 산맥을 넘나드는 외설적인 샌드위치나 미식 요리에 더 관심이 있으신가요?
누가 아름다운 접시를 언급한다면 자연스럽게 맛있는 음료도 떠올리게 마련입니다. 레 스톡은 유기농 와인으로 가득 찬 와인 저장고는 물론, 자체 제작한 생맥주 (한 잔에 7.50유로)와 칵테일 메뉴를 갖추고 있습니다. 이 칵테일들은 믹솔로지스트 로렌조 도스 산토스 도 헤수스가 선보인, 6가지의 미니멀하고 직설적인 칵테일로, 각각은 레몬, 차, 칩로테, 심지어... 차지키까지 강렬한 풍미에 집중되어 있습니다.
심지어 르 스톡에서는 저녁 시간에 분위기가 흥겨운 댄스파티로 변하기도 한다는 소문이 돌고 있다 — 아니, 정말로 열광적인 밤이 펼쳐지곤 한다!
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
