Canard Street, 100 % ančių gatvės maistas Paryžiuje

Praėjusiais metais Lilyje įsikūręs prekės ženklas " Canard Street", 100 proc. skirtas antims, įkūrė parduotuvę Paryžiuje. Už šio prekės ženklo įkūrimo stovi Nicolas ir Grégoire'as, kuriems antis per šeimos pietus yra vaikystės prisiminimas.

Kartu jie ėmėsi modernizuoti ir pritaikyti paukštieną - atidarė ančių restoraną. 2016 m. jie atidarė savo pirmąjį restoraną Lilyje, o vėliau "Canard Street Béthune" ir " Canard Street Petits Champs"- pirmuosius sostinėje.

" Canard Street" siūlo visų rūšių antis, kurias gamina Prancūzijos gamintojai.

Iš sąmoningai paprasto meniu galite rinktis iš šių privalomų patiekalų: anties krūtinėlės mėsainis su kapotu kepsniu, anties krūtinėlės confit su petražolėmis a la plancha, anties krūtinėlės tartaras su peiliu (prancūziškas arba tailandietiškas), traški anties krūtinėlė su sūrio širdele... Jūs beveik galite tapti antimi!

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės geriausi pasiūlymai Paryžiuje ir Paryžiaus regiono apylinkėse, gruodžio 15–21 d.

Mums tai - " confit" mėsainis su itin originaliu anties confit kepsniu, figų confit ir ožkos sūriu; po to - pusė anties krūtinėlės a la plancha, rožinės spalvos, kiek tik norite! Šalia patiks salotos su gausiais žąsienos gabalėliais, taip pat traškučiai, be abejo, paruošti anties riebaluose!

Užkandžiams " Canard Street" taip pat siūlo keletą puikių dalykų, pavyzdžiui, neišvengiamą foie gras, anties krūtinėlės dešrą, bet taip pat (ir visų pirma!) subproduktus, kurių restoranuose dažnai nepamatysi: širdies iešmelius, skanu!

Jei, kaip ir mes, mėgstate antis ir norėtumėte, kad Paryžiuje būtų daugiau restoranų, kuriuose jos būtų patiekiamos à la carte, dabar žinote, kur eiti!

Be to, prieš išvykdami galite užsukti į Canard gatvėje esančią vitrininę maisto prekių parduotuvę, kurioje siūlomas geras à la carte prekių pasirinkimas išsinešimui. Quack quack quack!