Mitao – paslaptinga SoPi vieta, kur rankų darbo ravioliai ir šviežios saldumynai pavergia visų širdis

Skanėstų rojus įsikūręs Pietų Pigalle rajone

Ar kada nors ragavote Labiausiai geidžiamų SoPi virtinių ar pasiduodate švelnios močiutės pyrago gabalėliui, pasaldintam Azijos aromatais? Jei dar ne, pats laikas apsilankyti pas Mitao. Šis mažas vietinis restoranėlis, įsikūręs pačioje South Pigalle širdyje, nors ir kuklus, tačiau gerai žinomas vietinių, yra per penkerius metus susikūręs reputaciją, kuri viršija net 9-ojo rajono ribas. Kodėl? Nes čia visi patiekalai gaminami namuose, su dideliu įsitraukimu ir labai tikru skoniu.

Šio jaukaus koncepto užkulisiai slepia Jade, tikrą šefę-orhestroje, kuri vadovauja šiai dvigubai funkcijai: Pietų Azijos bufete ir salone su saldžiomis arbatos akimirkomis. Kasdien jos komanda dirba už prekystalio, siūlydama autentišką ir dosnią virtuvę, kurią galima mėgautis vietoje, jaukiame interjere, arba parsivežti, jei skubama. Atmosfera čia paprasta, jauki, o prieskonių kvapai vos pravėrus duris kviečia ateiti arčiau… Jau perspėjome: be paklusimo Azijos skonių ir naminių saldumynų pabaigos nebus įmanoma išvykti.

Azijietiška valgykla, kur patiekalai gaminami akimirksniu

Ieškote pietų, kuris išsiskirtų iš įprastų? Mitao siūlo trumpą ir šviežią meniu, kuriame dėmesys skiriamas esmėms: mažiau nei dešimt patiekalų, tačiau kiekvienas pilnas įdomių skonio niuansų. Tą dieną žvilgsnį traukia buddha bowl su traškiomis daržovėmis ir aromatingu ryžiu – puikus pasirinkimas lengvam, tačiau sotiam pietums. Kitas šedevras – bento teriyaki, kur žvynelinė vištiena būna itin švelni ir šiek tiek karamelizuota, suteikianti patiekalui ypatingo skonio arbatinę užklasį.

Taip pat, namuose neišvengiamai būtini – tai vaivorykštiniai kepti ravioliai, rankų darbo ir gražiai spalvoti, nesprendžiant apie natūralius daržovių sultinius. Juos siūloma su kiauliena, vištiena, jautiena arba vegetarišką versiją – jie sužavi tiek mėsos mėgėjus, tiek veganus. Tai lyg Mitao parašas: paprasta, bet išradinga virtuvė, visada su stipriu charakteriu, ir įkandamomis kainomis, dėl kurių norisi grįžti ir grįžti dar kartą.

Arbatinė, kuri sugrąžina į vaikystę – Azijos įkvėpta versija

O aistru saldėsių mėgėjams neįmanoma praeiti pro Mitao saldainių kampelį. Čia nėra jokių pramoninių desertų ar be nuotaikos pyragų – kasdien Jade pati kepa, kruopščiai ir su šiek tiek kūrybiškumo. Ar prisimenate citrininį pyragą, kuris kvepėjo močiutės virtuvėje? Arba šokoladinį fondantą, kuris tirpo burnoje ir visus užsiliepsnodavo saldumynų pasaulyje? Visi jie čia, aiškiai atnaujinti su azijietiškomis įkvėpimo ingridientais, kurie suteikia netikėtumo ir išskirtinumo akimirkų.

Pasinerkite į šį matcha finansinį pyragėlį, švelniai aromatizuotą, arba į tailandinį flaną su pandanų lapais, išsiskiriantį kreminiu skoniu. Jei labiau mėgstate raudonuosius vaisius, naminis braškių tortas laukia tik Jūsų. Ši vieta idealiai tinka pavėdinti su draugais ar pasimėgauti saldžia vienatve, taip pat gali būti puiki romantiška pasimatymo vieta, kur mėgaujantis garuojančiu arbata ir švelniomis kepiniais gedingas jausmas užplūsta jausmais.

Mitao – tai ta herma sustabdytų maisto paslaptis, kurią saugome kaip platinumą... arba dalijamės su brangiausiais gurmanais draugais. Maža, bet nepaprastai žavi skanėstų pertrauka, kurioje puikiai susilieja . Tad, kada užsuksite apsilankyti?