Gausiai įdaryti ir traškia plėvele kiaušinių suktinukai tapo klasikiniu azijietiškos virtuvės patiekalu Paryžiuje, dažnai painiojamu su kiniškaisiais pusbroliais -" pâtés impériaux". Tačiau dėl savo kilmės ir subtilybių jie yra visiškai skirtingi patiekalai. Kuriam teikiate pirmenybę?
Koldūnai, Vietname vadinami chả giò, yra maži kepti suktinukai iš ryžių pyragėlių, įdarytų kiauliena, krevetėmis, juodaisiais grybais, ryžių vermišeliu ir kartais tarkuotomis morkomis ar pupelių daigais. Suvynioti jie kepami, kol tampa auksiniai ir traškūs, tada patiekiami su salotų lapais, šviežiomis mėtomis ir šiek tiek saldžiarūgščiu nuoc-mâm padažu.
Ritualas yra toks pat svarbus kaip ir skonis: prieš valgant nem suvyniojamas į salotų lapą, papuoštą žolelėmis, ir pamerkiamas į padažą. Tekstūrų, šviežumo ir karštumo žaismas, todėl kiekvienam kąsniui neįmanoma atsispirti. Tačiau jie dažnai painiojami su kiaušinių suktinukais, nors skiriasi keliais aspektais.
Iš Kinijos kilę kiaušinių suktinukai gaminami iš storesnio ir ne tokio skaidraus kviečių ar plytų lakšto nei vietnamietiškas ryžių pyragas. Be to, jie dažnai būna didesni, o jų įdaras, nors ir panašus, turtingesnis daržovėmis ir kartais pagardintas sojų padažu.
Paryžiuje nemų ir kiaušinių suktinukų galima rasti tradiciniuose vietnamiečių ir kinų restoranuose, taip pat gatvės maisto užkandinėse ir Azijos maitinimo įstaigose. Štai geriausi adresai Paryžiuje!
"Dong Tam" - nebrangus šeimos vietnamiečių restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone
Ieškote geros vietos pavalgyti 13-ajame rajone? Keliaujame į "Dong Tam", šeimos valdomą vietnamietišką valgyklą, įsikūrusią netoli Caillaux gatvės, kur galite pavalgyti gausiai ir skaniai, bet nesugadinti banko. Mūsų mėgstamiausi patiekalai - Loc Lac jautienos ryžiai, Trijų lobių ryžiai ir naminiai phở. [Skaityti daugiau]
Kaip ir Vietname, autentiškas vietnamiečių restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone
Norite pasijusti tarsi Vietname? Mes suradome puikų vietnamiečių restoraną 13-ajame Paryžiaus rajone, apie kurį tikrai mums papasakosite. Tipiški patiekalai, graži erdvė - apie viską jums papasakosime. [Skaityti daugiau]
"Buja", vegetariškas tailandietiškų ir vietnamietiškų patiekalų restoranas Paryžiaus 13-asis rajonas
Ieškote gero vegetariško restorano su egzotikos skoniu? Norėtume jus pakviesti į 13-ajame Paryžiaus rajone esantį Buja - gerą tailandietiškų, vietnamietiškų ir net korėjietiškų patiekalų restoraną. [Skaityti daugiau]
"Ngoc Xuyen Saigon", autentiškas vietnamiečių restoranas 13-ajame rajone, yra saugus pasirinkimas
Keliaukite į 13-ąjį Paryžiaus rajoną ir aplankykite "Ngoc Xuyen Saigon" - tikrą tradicinės vietnamietiškos virtuvės šventyklą, kurioje daugiausia dėmesio skiriama pho ir makaronų sriuboms. Šis ilgas restoranas, atpažįstamas iš rausvo fasado, yra mėgstamas autentiškumo ieškančių žinovų. Kiekvieną dieną nuo 9.30 iki 17 val. dirbantis meniu yra trumpas, bet įvairus, o patiekalai priklauso nuo savaitės dienos. [Skaityti daugiau]
SENsation, išbandėme Samuelio Lee naująjį kinų restoraną Paryžiuje
"Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas Samuelis Lee, žinomas dėl vienintelės "Michelin" žvaigždutės, suteiktos kinų restoranui Prancūzijoje "Shangri-La", atidarė savo restoraną Paryžiuje. "SENsation" 11-ajame rajone, Saint-Maur gatvėje. Apžiūrime šią vietą, kurioje šiltas priėmimas dera su rafinuota kinų virtuve. [Skaityti daugiau]
"Pho Bida" - geriausias vietnamietiškas pho ir bo bun restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone
Ar ieškote gero vietnamiečių restorano 13-ajame Paryžiaus rajone? Ypač gero pho, gausaus bo bun ar Bun Bo Huê? Leiskite mums aplankyti "Pho Bida Viet Nam", kuris yra privalomas vietnamietiškos virtuvės mėgėjams. [Skaityti daugiau]
"Chez An" - geras vietnamiečių restoranas 14-ajame rajone, kuris nukelia į Vietnamo kampelį
"Chez An - Au coin du Vietnam" yra žavus šeimos valdomas vietnamiečių restoranas 14-ajame Paryžiaus rajone. Šiame gerame restorane, kuriame gaminami tipiški patiekalai ir puikus pho, niekada nebūna daug žmonių. Mes jums apie jį papasakosime. [Skaityti daugiau]
Mây Hồng 2, puikus vietnamiečių restoranas 13-ajame Paryžiaus rajone
"May Hong" atidarė naują adresą Paryžiaus 13-ajame rajone, 111 avenue d'Ivry. Vykstame atrasti šios vietnamietiškos valgyklos, kurioje galima pasimėgauti pho ir gurmaniškomis bo bun. [Skaityti daugiau]
Pho Bom - privalomas aplankyti vietnamiečių restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone
Paryžiaus 13-ojo rajono širdyje įsikūrusi "Pho Bom" yra populiari vietnamietiškos virtuvės mėgėjų vieta. Šiame autentiškame restorane, garsėjančiame Pho sriubomis ir tradiciniais patiekalais, tokiais kaip bún chả Hà Nội ir bánh xèo, visada pilna žmonių. Draugiška atmosfera, skanūs patiekalai ir prieinamos kainos daro šį restoraną patikimu Azijos kvartale, net jei dėl rezervacijų trūkumo kartais tenka apsišarvuoti kantrybe. Geras restoranas, dėl kurio verta anksti keltis arba laukti eilėje. [Skaityti daugiau]
Viet 1331, 13-ojo rajono vietnamietiškos karaokės restoranas, veikiantis įtraukiančiu režimu
Viet 1331 - taip vadinasi naujas karaokės restoranas, įsikūręs 13-ajame Paryžiaus rajone, ant avenue d'Ivry ir Baudricourt gatvės kampo. Leiskitės į kelionę Vietnamo gatvėmis ir atraskite gardžių, gurmaniškų patiekalų. [Skaityti daugiau]
Išradingas kinų gurmanų restoranas "Madame Fan", esantis netoli Triumfo arkos.
Paryžiaus 17-ajame rajone įsikūręs rafinuotas restoranas "Madame Fan" siūlo aukščiausios klasės kinų virtuvės patiekalus šiuolaikiškumo ir tradicijų sankirtoje. [Skaityti daugiau]
"Bêp Viêt", gardus vegetariškas vietnamiečių restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone
"Bêp Viêt" - taip vadinasi naujas vietnamiečių restoranas, atidarytas šalia Avenue d'Italie 13-ajame Paryžiaus rajone. Jame siūlomi trumpo meniu patiekalai su pagrindiniais vietnamietiškos virtuvės skoniais ir patiekalais, tačiau be mėsos. Mes jį išbandėme ir vesime jus į ekskursiją... [Skaityti daugiau]
"Didi Saïgon" - vietnamiečių ir tailandiečių restoranas Val-de-Marne, kuris pažadins jūsų skonio receptorius
Ieškote skanaus vietnamiečių ir tailandiečių restorano Val-de-Marne (94)? Vykstame atrasti Didi Saïgon - naują Pietryčių Azijos gastronomijos šventovę, kuri duris atvėrė Villiers-sur-Marne. Erdvus valgomasis ir gausūs autentiški patiekalai - tai šventė ne tik gomuriui, bet ir akims. [Skaityti daugiau]
Naujasis "Hao Khoan" - kinų, tailandiečių ir vietnamiečių restoranas, itin mėgstamas 13-ajame rajone
"New Hao Khoan" - tai Paryžiaus 13-ojo rajono kieme pasislėpusi azijietiška valgykla, kuri mus džiugina jau ne vieną dešimtmetį. Nuo kiniškos raviolų sriubos iki vietnamietiškų Loc Lac maišytų ryžių, tailandietiškų salotų ir Pekino anties - mūsų laukia malonumas. [Skaityti daugiau]
"Au Piment de Sichuan", "Opéra" aštrus kinų restoranas
"Au Piment du Sichuan" - taip vadinasi ši nauja kinų valgykla, atidaryta de l'Opéra alėjoje, kurioje patiekiami Kinijos Sičuano regiono patiekalai su subtiliais prieskoniais. Kodėl nepabudinus miegančių skonio receptorių? [Skaityti daugiau]
"Le Cambodge" - turtinga vieta, kur galima nebrangiai paragauti Kambodžos ir Vietnamo patiekalų
Vos už dešimties minučių kelio pėsčiomis nuo parodų centro "Porte de Versailles" arba prie pat 15-ojo rajono stotelės "Convention" (12-oji linija) - tai puikus rajono adresas greitiems pietums ar vakarienei už nedidelį biudžetą! [Skaityti daugiau]
"Saigon d'Antan", autentiškas vietnamietiškas restoranas Paryžiaus 6-ajame rajone, netoli Liuksemburgo sodų
"Saigon d'Antan" yra tradicinis vietnamiečių restoranas, įsikūręs netoli Liuksemburgo sodo Paryžiuje ir siūlantis autentiškus vietnamietiškus patiekalus. Šiame populiariame Odeono rajone esančiame restorane visuomet gausu žmonių, todėl tai puiki vieta pasimėgauti Pho ir Banh Xéo Paryžiaus širdyje. [Skaityti daugiau]
Šiuolaikinis ekologiškas vietnamiečių restoranas "Têt
Paryžiaus 11-ajame rajone įsikūręs restoranas "Têt" siūlo unikalią šiuolaikišką ir ekologišką vietnamietišką gurmanišką patirtį. Tai vieta, kur verta apsilankyti tiems, kurie nori suderinti autentiškus skonius ir ekologišką požiūrį. [Skaityti daugiau]
Yansai, geriausias Gua bao Paryžiuje, atidaro restoraną Gravilliers gatvėje - Paryžiaus 3-iasis rajonas
Azijos gatvės maisto restoranas "Yansai" persikelia į pačią Paryžiaus širdį - 3-iąjį rajoną. Didesniame dviejų aukštų restorane, įsikūrusiame gyvybingoje Gravilliers gatvėje, galėsite paragauti visiškai naminių patiekalų. [Skaityti daugiau]
Vietnamiečių restoranas "Mam From Hanoi", kuriame galite valgyti gerą pho
Kaip dėl gero vietnamietiško restorano, kaip namuose? Keliaukite į mắm iš "HanoÏ" - šeimos valdomą restoraną Paryžiaus 2-ajame rajone, kuriame patiekiami geri nems ir pho bei vietnamietiška kava. [Skaityti daugiau]
"La Jonque d'Or" - itin prieinamas punktas netoli Eliziejaus laukų, kuriame galima keliauti į Rytų Aziją.
"La Jonque d'Or" - tai slaptas adresas, kur galima paragauti gardžių Rytų Azijos patiekalų, esančių vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų, ir viskas už itin prieinamą kainą! Mes jus pakviesime į ekskursiją po šį gurmanišką restoraną, kuriame karaliauja geras humoras ir geras skonis. [Skaityti daugiau]
"Entre 2 Rives", tipiškas vietnamietiškas restoranas "Opéra
Ieškote gero vietnamiečių restorano Paryžiaus centre? Keliaukite į 2005 m. Opéra rajone atidarytą vietnamiečių restoraną "Entre 2 Rives". Čia galėsite paragauti tradicinių patiekalų su naujovėmis. [Skaityti daugiau]
"Le Lys d'Or" - daugiau nei 30 metų 12-ajame rajone veikianti kinų įstaiga
Šeimos valdomas restoranas "Le Lys d'Or" jau daugiau nei 30 metų pildo tradicinio kinų maisto mėgėjų skrandžius 12-ajame rajone. [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Vietnamiečių restoranai Paryžiuje ir Ile-de-France regione, mūsų geriausi adresai
Norite skanaus vietnamiečių maisto? Čia rasite vietnamiečių restoranus Paryžiuje ir Ile-de-France regione, kur galėsite pasimėgauti pavasario ritiniais, bò bún ir phở! [Skaityti daugiau]
Kinų virtuvės mėgėjai ras geriausius kinų restoranus Paryžiuje - nuo mažų tradicinių prekystalių iki aukštosios virtuvės patiekalų. [Skaityti daugiau]
Geriausi kinų restoranai Paryžiuje
