Bò bún yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos užsisakote nesusimąstydami, todėl jis yra įprastas Azijos valgyklų Paryžiuje patiekalas. Šviežias, bet sotus, lengvas, bet itin skanus, tai receptas, kuris patinka ir Azijos virtuvės mėgėjams, ir naujokams.
Pavadinimas kilęs iš dviejų vietnamietiškų žodžių ("bò" - jautiena,"bún" - ryžių vermišeliai), ploni ryžių vermišeliai patiekiami šalti, ant viršaus uždedami ploni marinuotos ir troškintos jautienos griežinėliai, kartu su žaliomis daržovėmis (tarkuotomis morkomis, soja, salotomis), smulkintais žemės riešutais, mėtomis ir kalendromis.
Nepamirškite traškių nems, kurie suteikia labai malonų šiltą akcentą. Ir kad viskas susietųsi ir būtų tobula, užpilkite šiek tiek saldžiarūgščio, kartais aštraus nuoc-mâm padažo, kuris suteikia aromatą kiekvienam kąsniui!
Klasikinis variantas tebėra bò bún su jautiena, tačiau yra keletas variantų, priklausomai nuo pagrindinio įdaro: gà bún su vištiena ("gà" reiškia"vištiena"), tôm bún su krevetėmis arba chay bún, vegetariškas variantas su tofu, maišant keptomis daržovėmis ir vegetariškais kiaušinių suktinukais. Tačiau kiekvieno recepto pagrindas yra tas pats - ryžių vermišeliai, žalios daržovės, šviežios žolelės ir nuoc-mâm padažas!
Taigi, jei Paryžiuje ieškote kokybiškos bò bún (arba vienos iš jos atmainų), čia rasite daugybę gerų adresų!
Phở Poké House by Pandasia: skanios Azijos sumaišymo meno paroda Paryžiaus širdyje
Remiantis - Jei 13-asis numeris vis dar yra nepakeičiamas Phở bastionas, tai įsikūrusi pačioje Paris centro širdyje vieta – tikras lobis, kuriam verta skirti dėmesio. Pirmamejoje Pariso rajone esantis Phở Poké House siūlo unikalią gastronominę pertraukėlę, kur tradicinis Vietnamietiškas Phở susitinka su šviežiais Poké dubenėliais. Atraskite šią sveiką virtuvę, pagamintą iš labai šviežių produktų, su greitu aptarnavimu – visai netoli Luvro ir Halės. [Skaityti daugiau]
„Amour du Vietnam“ – vietnamiečių restoranas, kuriame galima paragauti karštos pho sriubos Paryžiaus 14-ajame rajone.
Mes išvykome išbandyti „Amour du Vietnam“ – vietnamiečių restoraną, kuris vos prieš kelis mėnesius atvėrė duris 14-ajame Paryžiaus rajone. Meniu: traškūs nemai, sotūs bo bun, banh mi ir su meile virti pho sriubos – papasakosime viską. [Skaityti daugiau]
„Le Bambou“ – nepakeičiamas vietnamiečių restoranas 13-ajame Paryžiaus rajone
Ieškote geriausių Vietnamo restoranų Paryžiuje? Mes jus pakviesime (iš naujo) atrasti „Bambou“ – šį privalomą 13-ojo rajono adresą, į kurį verta sugrįžti. [Skaityti daugiau]
"Dong Tam" - nebrangus šeimos vietnamiečių restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone
Ieškote geros vietos pavalgyti 13-ajame rajone? Keliaujame į "Dong Tam", šeimos valdomą vietnamietišką valgyklą, įsikūrusią netoli Caillaux gatvės, kur galite pavalgyti gausiai ir skaniai, bet nesugadinti banko. Mūsų mėgstamiausi patiekalai - Loc Lac jautienos ryžiai, Trijų lobių ryžiai ir naminiai phở. [Skaityti daugiau]
Kaip ir Vietname, autentiškas vietnamiečių restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone
Norite pasijusti tarsi Vietname? Mes suradome puikų vietnamiečių restoraną 13-ajame Paryžiaus rajone, apie kurį tikrai mums papasakosite. Tipiški patiekalai, graži erdvė - apie viską jums papasakosime. [Skaityti daugiau]
"Buja", vegetariškas tailandietiškų ir vietnamietiškų patiekalų restoranas Paryžiaus 13-asis rajonas
Ieškote gero vegetariško restorano su egzotikos skoniu? Norėtume jus pakviesti į 13-ajame Paryžiaus rajone esantį Buja - gerą tailandietiškų, vietnamietiškų ir net korėjietiškų patiekalų restoraną. [Skaityti daugiau]
"Ngoc Xuyen Saigon", autentiškas vietnamiečių restoranas 13-ajame rajone, yra saugus pasirinkimas
Keliaukite į 13-ąjį Paryžiaus rajoną ir aplankykite "Ngoc Xuyen Saigon" - tikrą tradicinės vietnamietiškos virtuvės šventyklą, kurioje daugiausia dėmesio skiriama pho ir makaronų sriuboms. Šis ilgas restoranas, atpažįstamas iš rausvo fasado, yra mėgstamas autentiškumo ieškančių žinovų. Kiekvieną dieną nuo 9.30 iki 17 val. dirbantis meniu yra trumpas, bet įvairus, o patiekalai priklauso nuo savaitės dienos. [Skaityti daugiau]
"Pho Bida" - geriausias vietnamietiškas pho ir bo bun restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone
Ar ieškote gero vietnamiečių restorano 13-ajame Paryžiaus rajone? Ypač gero pho, gausaus bo bun ar Bun Bo Huê? Leiskite mums aplankyti "Pho Bida Viet Nam", kuris yra privalomas vietnamietiškos virtuvės mėgėjams. [Skaityti daugiau]
"Chez An" - geras vietnamiečių restoranas 14-ajame rajone, kuris nukelia į Vietnamo kampelį
"Chez An - Au coin du Vietnam" yra žavus šeimos valdomas vietnamiečių restoranas 14-ajame Paryžiaus rajone. Šiame gerame restorane, kuriame gaminami tipiški patiekalai ir puikus pho, niekada nebūna daug žmonių. Mes jums apie jį papasakosime. [Skaityti daugiau]
Mây Hồng 2, puikus vietnamiečių restoranas 13-ajame Paryžiaus rajone
"May Hong" atidarė naują adresą Paryžiaus 13-ajame rajone, 111 avenue d'Ivry. Vykstame atrasti šios vietnamietiškos valgyklos, kurioje galima pasimėgauti pho ir gurmaniškomis bo bun. [Skaityti daugiau]
Viet 1331, 13-ojo rajono vietnamietiškos karaokės restoranas, veikiantis įtraukiančiu režimu
Viet 1331 - taip vadinasi naujas karaokės restoranas, įsikūręs 13-ajame Paryžiaus rajone, ant avenue d'Ivry ir Baudricourt gatvės kampo. Leiskitės į kelionę Vietnamo gatvėmis ir atraskite gardžių, gurmaniškų patiekalų. [Skaityti daugiau]
"Bêp Viêt", gardus vegetariškas vietnamiečių restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone
"Bêp Viêt" - taip vadinasi naujas vietnamiečių restoranas, atidarytas šalia Avenue d'Italie 13-ajame Paryžiaus rajone. Jame siūlomi trumpo meniu patiekalai su pagrindiniais vietnamietiškos virtuvės skoniais ir patiekalais, tačiau be mėsos. Mes jį išbandėme ir vesime jus į ekskursiją... [Skaityti daugiau]
"Le Cambodge" - turtinga vieta, kur galima nebrangiai paragauti Kambodžos ir Vietnamo patiekalų
Vos už dešimties minučių kelio pėsčiomis nuo parodų centro "Porte de Versailles" arba prie pat 15-ojo rajono stotelės "Convention" (12-oji linija) - tai puikus rajono adresas greitiems pietums ar vakarienei už nedidelį biudžetą! [Skaityti daugiau]
"Saigon d'Antan", autentiškas vietnamietiškas restoranas Paryžiaus 6-ajame rajone, netoli Liuksemburgo sodų
"Saigon d'Antan" yra tradicinis vietnamiečių restoranas, įsikūręs netoli Liuksemburgo sodo Paryžiuje ir siūlantis autentiškus vietnamietiškus patiekalus. Šiame populiariame Odeono rajone esančiame restorane visuomet gausu žmonių, todėl tai puiki vieta pasimėgauti Pho ir Banh Xéo Paryžiaus širdyje. [Skaityti daugiau]
Šiuolaikinis ekologiškas vietnamiečių restoranas "Têt
Paryžiaus 11-ajame rajone įsikūręs restoranas "Têt" siūlo unikalią šiuolaikišką ir ekologišką vietnamietišką gurmanišką patirtį. Tai vieta, kur verta apsilankyti tiems, kurie nori suderinti autentiškus skonius ir ekologišką požiūrį. [Skaityti daugiau]
Vietnamiečių restoranas "Mam From Hanoi", kuriame galite valgyti gerą pho
Kaip dėl gero vietnamietiško restorano, kaip namuose? Keliaukite į mắm iš "HanoÏ" - šeimos valdomą restoraną Paryžiaus 2-ajame rajone, kuriame patiekiami geri nems ir pho bei vietnamietiška kava. [Skaityti daugiau]
"Entre 2 Rives", tipiškas vietnamietiškas restoranas "Opéra
Ieškote gero vietnamiečių restorano Paryžiaus centre? Keliaukite į 2005 m. Opéra rajone atidarytą vietnamiečių restoraną "Entre 2 Rives". Čia galėsite paragauti tradicinių patiekalų su naujovėmis. [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą rasite paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Vietnamiečių restoranai Paryžiuje ir Ile-de-France regione, mūsų geriausi adresai
Norite skanaus vietnamiečių maisto? Čia rasite vietnamiečių restoranus Paryžiuje ir Ile-de-France regione, kur galėsite pasimėgauti pavasario ritiniais, bò bún ir phở! [Skaityti daugiau]
