De Indie Group, die al aan het hoofd staat van een groot aantal beachclubs en restaurants in Saint-Tropez, Ramatuelle, Courchevel en Megève, bereidt zich voor op de opening van een nieuw adres, dit keer ver van de zandstranden, in hartje Parijs, in de rue du Sabot in Saint-Germain-des-Prés.
Dit nieuwe Duits-Pratijnse restaurant, Cherry genaamd, is bedoeld als een intiem restaurant dat doet denken aan de rustige clubs van New York en tegelijkertijd geworteld blijft in het Parijs van vandaag. Deze Italiaans-Amerikaanse ambitie wordt weerspiegeld in zowel het eten als de inrichting, het werk van interieurontwerpster Sarita Posada, in samenwerking met Lana Sawiris.
Net als in de jazzbars van Brooklyn is de sfeer rustig, met comfortabele banketten voor 70 gasten, een vintage inrichting en een zorgvuldig samengestelde soundtrack, met jazz aan het begin van de avond en diners die opwarmen op hiphopdeuntjes.
Op de borden vindt het Italiaans-Amerikaanse huwelijk plaats door middel van de grote klassiekers van het genre die door chef-kok Oscar Aviles Santana opnieuw zijn bekeken en door middel van comfortfoodgerechten zoals de NYC-versie van de Caesar salade, wodka pasta, zelfgemaakte gehaktballetjes, boerenkool salade en cacio e pepe.
En in de glazen blijft de inspiratie hetzelfde, met een menu van klassieke cocktails variërend van de Dirty Martini tot de Negroni en de Old Fashioned. Een plek om snel te ontdekken!
Nieuwe restaurants openen in Parijs in september 2025
Met een aantal van de beste restaurants ter wereld, topadressen en gerenommeerde chef-koks wordt september zeker een duivels lekkere tijd in de nieuwe restaurants van Parijs! [Lees verder]
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
Vrijdag :
van 19:00 heeft 02:00
ZATERDAG :
van 19:00 heeft 02:00
Zondag :
van 19:00 heeft 02:00
Maandag :
van 19:00 heeft 02:00
Dinsdag :
van 19:00 heeft 02:00
Woensdag :
van 19:00 heeft 02:00
DONDERDAG :
van 19:00 heeft 02:00
Plaats
Kers
1 Rue du Sabot
75006 Paris 6
Nieuwe restaurants openen in Parijs in september 2025
