Een zacht broodje, een lekkere rookworst, mosterd en ketchup, soms knapperige uien of gesmolten cheddar. De hotdog is een klassieker geworden in het Amerikaanse streetfood... en ook in Parijs!
Hoewel het gemakkelijk wordt geassocieerd met honkbalstadions, straatverkopers in Manhattan en zomerse barbecues, vindt dit nu cultbroodje zijn oorsprong in Europese tradities die in de 19e eeuw werden geïmporteerd door Duitse immigranten naar de Verenigde Staten. Zij brachten de beroemdefrankfurter ofwiener met zich mee!
Maar het was in New York dat de hotdog zijn moderne vorm vond. Het hotdogbroodje werd uitgevonden zodat klanten de worst gemakkelijk konden eten zonder verbrand of vies te worden, en het was in plaatsen als Coney Island dat de hotdog in de jaren 1870 populair werd, vooral dankzij Nathan Handwerker, een Poolse immigrant die de hotdog democratiseerde met zijn Nathan's Famous-keten, die vandaag de dag nog steeds bestaat.
Vandaag de dag vind je hotdogs over de hele wereld. In Parijs vind je ze in traditionele versies of vernieuwd met kwaliteitsingrediënten - zelfgemaakte worstjes, briochebrood van de bakker, zelfgemaakte augurken en uitgebreide sauzen. Een populaire klassieker, eenvoudig maar effectief, die blijft evolueren zonder zijn streetwise geest te verliezen. Hier zijn de beste adressen in Parijs!
Superfine, dé cocktailbar voor competities die de Motel vervangt
In plaats van de Motel is Superfine dé dive bar die in het 11e arrondissement de luidruchtige reputatie heeft, met zijn topcocktails die het tegen de concurrentie opnemen, zijn kleine gerechtjes om van te smullen en een team dat je meteen thuis laat voelen. [Lees verder]
Meshuga, de delicatessenzaak op een steenworp afstand van de Jardin du Luxembourg
Op de Linkeroever is een gloednieuwe delicatessenzaak gevestigd, op een steenworp afstand van de Luxemburgse Tuinen: Meshuga en zijn sandwiches in New York-stijl! [Lees verder]
Noo-York: goede, biologische Amerikaanse hotdogs en bagels
In de wijk Marais, op een steenworp afstand van het Centre Pompidou, is er maar één adres voor hotdogliefhebbers: Noo-York. Op 46 rue des Gravilliers vind je huisgemaakte hotdogs, bagels, milkshakes en desserts, gemaakt met biologische en seizoensgebonden producten, en dat alles tegen lage prijzen! [Lees verder]
En ook: Schwartz's Hot Dog, Will's Deli, Clark Hot Dog, American Corner
Klik op de kaart onderaan het artikel om de locatie van al deze adressen te bekijken.
Waar eet je een lekker broodje pastrami in Parijs? Onze goede adressen
De ster van de New Yorkse delicatessenwinkels, de pastrami sandwich kan ook in Parijs worden gegeten! Hier zijn de beste plekken om dit kruidig gerookte rundvlees te proberen, zowel mals als smakelijk. [Lees verder]
Waar eet je een lekker broodje pastrami in Parijs? Onze goede adressen
