På Biondi's skinner solen på terrassen med 40 sitteplasser og i rettene, til glede for parisere, turister og gourmeter av alle slag. Bak roret på denne bistronomiske restauranten står den argentinske kjøkkensjefen Fernando de Tomaso, som tar med seg all den kulinariske rikdommen fra hjemlandet sitt inn i rettene sine.
Hver lunsj tilbyr Biondi en prisgunstiglunsjmeny på : 20,50 euro for forrett/hovedrett/dessert med et glass vin! Fernande de Tomasos autentiske og særdeles velsmakende mat er innenfor alles budsjett.
I solskinnet kan du lese dagens meny og begynne å sikle. Den dagen vi var der, sto røkt sild og dampede poteter eller anticucho med biff og selleri på menyen til forrett. Anticucho er en søramerikansk spesialitet, marinert og grillet storfekjøtt, en skikkelig delikatesse.
Ta en titt på Biondis meny og velg to forretter som du kan dele med gjestene dine: de uunnværlige empanadas de carne i kjøttjus (€ 15) og blekksprut a la plancha med hummus og Kalamata-oliven (€ 23), grillet på utsiden og fortsatt smeltende på innsiden. En skikkelig godbit.
Vi vender tilbake til lunsjmenyen medsvinekam og potetmos, som vi velger fremfor den svært fristende havbrasmen a la plancha, squash og spinat. Vi angrer ikke på valget, for her er svinekjøttet perfekt tilberedt, og vi nyter hver eneste bit.
På à la carte-menyen velger vi også skjørtbiffen (€ 28), et edelt stykke kjøtt, omhyggelig skåret opp og ledsaget av en nydelig tallerken med hjemmelaget potetmos, confitert hel sjalottløk, fantastiske maniokchips og selvfølgelig chimichurrisaus.
Som en søt avslutning kan du prøve dulce de leche- og kokostærten, dagens dessert, og en dessert med rød frukt, lime og marengs. Dommen er klar: Ta turen til Biondi for en eksotisk lunsj til en overkommelig pris i solskinnet!
Plass
Restaurant Biondi
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
Offisiell side
www.biondi-restaurant.fr
