Masz ochotę na chrupiący chleb, maślane wypieki lub bardziej lekkostrawne wypieki na naturalnym zakwasie? W Paryżu poszukiwanie idealnej piekarni łączy tradycję, innowacyjność i rzemieślnicze wymagania. Nie jest to łatwe, ponieważ piekarnia znajduje się niemal na każdym rogu ulicy! Jednak nie wszystkie są sobie równe, a znalezienie idealnej piekarni, do której chętnie wraca się co tydzień, bywa czasem prawdziwym wyzwaniem.
Czego szukamy? Miejsca, które szanuje produkt, proces produkcji i surowce. Punktem wyjścia jest często bagietka. Niektórzy wolą ją dobrze zarumienioną, inni nieco jaśniejszą, ale wszyscy zgadzają się co do najważniejszych cech: chrupiącej skórki, puszystego miąższu i smaku, który nie znika po pierwszym kęsie.
W najlepszych lokalach chleb jest często wypiekane z mąki tradycyjnej lub ekologicznej, z dodatkiem naturalnego zakwasu, który przedłuża jego trwałość i nadaje mu charakterystyczny smak. Jeśli chodzi o chleb, cenimy bochenki zbożowe, gęste chleby wiejskie, chleby z pszenicy orkiszowej, żytnie lub z ziarnami, zawsze wypiekane w procesie powolnej fermentacji i z poszanowaniem produktu.
Coraz więcej piekarni pracuje w ramach krótkich łańcuchów dostaw, współpracując z rzemieślniczymi młynami i oferując produkty bezglutenowe lub o niskiej zawartości glutenu dla osób wrażliwych na tę substancję. A czym byłaby piekarnia bez wypieków? Puszyste rogaliki, bogate w masło AOP bułeczki czekoladowe, domowe jabłeczniki lub rozpływające się w ustach brioche również są częścią dążenia do jakości!
Nowe, dyskretne lub już znane – oto dobre piekarnie w Paryżu i regionie Île-de-France!
Nowe piekarnie w Paryżu, nasze sprawdzone adresy
W Paryżu nowa generacja piekarni tchnęła nowe życie w ten zawód. Chleb na zakwasie, tradycyjne mąki i kreatywne wypieki tworzą scenę piekarniczą, która jest równie wymagająca, co pomysłowa. [Czytaj więcej]
Dobre piekarnie, w których można znaleźć bagietki i chleb na zakwasie w Paryżu, nasze sprawdzone adresy
Masz ochotę na dobrą bagietkę lub rzemieślniczy chleb na zakwasie w Paryżu? Udaj się do tych dobrych piekarni, gdzie znajdziesz chrupiący, smaczny i wypieczony zgodnie z zasadami sztuki chleb. [Czytaj więcej]
Dobre piekarnie w Paryżu używające tradycyjnych mąk, nasze sprawdzone adresy
W Paryżu niektóre piekarnie ponownie wprowadzają stare mąki do swoich receptur. Pszenica orkiszowa, żyto, zapomniane odmiany pszenicy... Zdrowsze, łatwostrawne i bogate w smaku pieczywo, które koniecznie trzeba spróbować. [Czytaj więcej]
Dobre piekarnie ekologiczne i bezglutenowe w Paryżu, nasze sprawdzone adresy
Odkryj dobre piekarnie ekologiczne i bezglutenowe w Paryżu, gdzie zaspokoisz wszystkie swoje zachcianki, nie naruszając swojej diety. [Czytaj więcej]
Najlepsze tradycyjne bagietki z Paryża i regionu Île-de-France, nagrodzone adresy
Yvelines, Essonne, Val-d’Oise, Seine-et-Marne, Seine-Saint-Denis... Oto gdzie znaleźć najlepsze tradycyjne bagietki z regionu Île-de-France według rankingów ustalonych podczas różnych konkursów departamentalnych. [Czytaj więcej]
Gdzie zjeść dobrego pain au chocolat w Paryżu? Nasze sprawdzone adresy
Szukasz najlepszych pain au chocolat w Paryżu? Od tradycyjnych piekarni po modne lokale – oto najlepsze adresy dla miłośników pain au chocolat! [Czytaj więcej]
Nowa piekarnia rzemieślnicza Les Commères, Paryż 12e
Les Commères Boulangerie otwiera drugą lokalizację przy 74 rue Crozatier, w 12. dzielnicy Paryża. Większa, bardziej nowoczesna, z nutą retro i rozległym tarasem, ta piekarnia i cukiernia oferuje idealne miejsce na przerwę dla smakoszy w promieniach słońca. [Czytaj więcej]
Chamboule, nowa piekarnia rzemieślnicza, która zachwyca Montmartre w 18. dzielnicy.
Chamboule to nazwa nowej piekarni rzemieślniczej, która otworzyła swój sklep na Montmartre w 18ᵉ. Z chlebami na zakwasie i pradawnymi mąkami, wyśmienitą gamą viennoiseries i mnóstwem miejsca do siedzenia i delektowania się, zabieramy Cię na wycieczkę po tym nowym miejscu dla smakoszy. [Czytaj więcej]
La Mauvaise Herbe: w 100% roślinna piekarnia łącząca tradycję z nowoczesnością w 17. dzielnicy miasta.
W 17. dzielnicy pojawił się nowy adres, którego nie mogą przegapić miłośnicy roślin: La Mauvaise Herbe, zaangażowana piekarnia i cukiernia, która na nowo odkrywa klasykę gatunku bez produktów pochodzenia zwierzęcego, domowej roboty przez pełen pasji duet. [Czytaj więcej]
Pleincœur, piekarnia, cukiernia i sklep z czekoladą Maxime Frédéric, 17. dzielnica Paryża
Maxime Frédéric, słynny cukiernik z Cheval Blanc, otoczony utalentowanym zespołem, otworzył Pleincœur, rodzinną piekarnię, cukiernię i czekoladziarnię, która oferuje wiele skarbów. Zapraszamy na wycieczkę po tym paryskim butiku w 17. dzielnicy, w dzielnicy Batignolles. [Czytaj więcej]
Miettes, piekarnia dla smakoszy z pieczywem na zakwasie i starożytnymi mąkami, w 18. dzielnicy.
Położona w samym sercu ulicy handlowej Rue de l'Olive w 18. dzielnicy, jej stonowana fasada odzwierciedla jej koncepcję: piekarnia bez fanaberii, która opiera się na surowych produktach i wysokiej jakości recepturach. [Czytaj więcej]
Gonflé, pyszna piekarnia i cukiernia Timothy'ego Bretona w Paryżu
Pożegnaj się z Bara i przywitaj się z Gonflé, nową piekarnią i cukiernią Timothy'ego Bretona w 10. dzielnicy Paryża, rzut kamieniem od Gare du Nord. Przyjdź i odkryj jej pyszne smakołyki. Opowiadamy o przeprojektowanym i rozszerzonym asortymencie oraz o ambicji rozszerzenia działalności na inne lokalizacje. [Czytaj więcej]
Roulés Boulés : Piekarnia kanapek dla smakoszy i wyjątkowych wiedeńskich wypieków, 3. dzielnica Paryża
Szukasz dobrej lokalnej piekarni rzemieślniczej w 3. dzielnicy Paryża, która robi dobre kanapki i wysokiej jakości viennoiseries? "Roulés Boulés" to doskonały adres dla smakoszy, który łączy w sobie jakość, miłość i kreatywne viennoiseries. Próbowaliśmy i uwielbiamy to! [Czytaj więcej]
Boulangerie Nouvelle, ekologiczna piekarnia rzemieślnicza z chlebami na zakwasie i starodawnymi mąkami w 11. dzielnicy.
Boulangerie Nouvelle, tak nazywa się ta mała, w 100% tradycyjna piekarnia, oferująca pyszne chleby na zakwasie i brioszki wypiekane z dobrej, staromodnej mąki organicznej. [Czytaj więcej]
Petite Île Paris, francusko-tajwańska piekarnia, która zachwyca dzielnicę Marais
Petite Île Paris to nazwa tej uroczej piekarni rzemieślniczej w 3ᵉ dzielnicy, która zachwyca nas swoimi chlebami na zakwasie, wyśmienitymi viennoiserie i wyjątkowymi tajwańskimi brioszkami. Zabierzemy Cię na odkrywczą wycieczkę. [Czytaj więcej]
Gast, piekarnia i brunch w ciągu dnia, bistronomia wieczorem
Wieloaspektowe miejsce Gast jest otwarte 24 godziny na dobę, dzięki czemu można skubnąć ciasto, brunch lub tosty z daniami bistronomicznymi, w zależności od pory dnia. [Czytaj więcej]
Piekarnia, cukiernia i czekoladziarnia Christophe'a Michalaka, Étienne Marcel, Paris 1er
Ostrzeżenie dla smakoszy: Christophe Michalak właśnie otworzył swój nowy sklep w 1ᵉʳ dzielnicy Paryża. Udaj się na rue Etienne Marcel, aby odkryć to nowe miejsce dla smakoszy, które po raz pierwszy łączy ciasto, piekarnię i czekoladę w jednym miejscu. [Czytaj więcej]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najlepsze francuskie wypieki 15. dzielnica Paryża
L'Équilibre to Boulangerie Pâtisseries, do której wszyscy przyjeżdżają w 15. dzielnicy Paryża. Trzeba przyznać, że dzięki piekarzowi-patiserowi, który jest byłym sous chefem w pałacu, wypieki, viennoiseries i inne pieczywo na zakwasie są równie luksusowe, co pyszne, a do tego w bardziej przystępnej cenie. Uwielbiamy klasykę w doskonałym wykonaniu, a wszystko to w zabytkowym butiku. [Czytaj więcej]
Boulangerie Éveil, skrawek staromodnej mąki i dobrych produktów w 17. dzielnicy Paryża
Uwaga na samorodki! Znaleźliśmy nową piekarnię w 17. dzielnicy Paryża, którą warto odwiedzić. Staromodne mąki i wysokiej jakości surowce, 25 lat doświadczenia i przystępne ceny - to wszystko spełnia wszystkie wymagania. Zabierzemy Cię na odkrywczą wycieczkę. [Czytaj więcej]
Pane vivo, wyjątkowy, lekkostrawny chleb z pszenicy durum, jest już dostępny w sprzedaży we Francji.
Czy słyszałeś o Pane Vivo? Piekarni, która produkuje chleb, który jest dobry dla Ciebie? Unikalna mąka z pradawnej pszenicy durum, zakwas pochodzący od przodków i dużo czasu - to właśnie decyduje o jakości trawiennej tego prawie bezglutenowego chleba. A dobrą wiadomością jest to, że dom wprowadza subskrypcję, aby otrzymywać chleb w dowolnym miejscu we Francji. Śmiało, twoja mikrobiota będzie ci wdzięczna! [Czytaj więcej]
Shinya Pain: niezwykły sklep specjalizujący się w naturalnym zakwasie na Montmartre
Miłośnicy jedzenia w poszukiwaniu autentyczności! W 18. dzielnicy znajduje się mała piekarnia, która jest otwarta 4 dni w tygodniu przez zaledwie 3 godziny i jest prawdziwą gratką dla miłośników naturalnego chleba na zakwasie. Poznaj Shinya Pain! [Czytaj więcej]
The French Bastards otwiera dekadencką piekarnię i cukiernię w 7. dzielnicy Paryża.
The French Bastards otwiera piekarnię przy rue de Sèvres w 7. dzielnicy, wprowadzając nowoczesny akcent do okolicy. Data otwarcia: 17 listopada 2023 r. [Czytaj więcej]
Land&Monkeys, pierwsza w 100% roślinna piekarnia w Paryżu
Uwaga wszyscy miłośnicy dobrych rzeczy, wegańskich lub innych: w Paryżu, w 11. dzielnicy właśnie otwarto w 100% roślinną piekarnię i cukiernię! [Czytaj więcej]
Pyszna piekarnia Christophe'a Michalaka w Paryżu
Christophe Michalak to nie tylko cukiernik, ale także genialny piekarz. To osiedlowa piekarnia, która celebruje ciasto we wszystkich jego formach! Znajdziesz tu skaliste madeleines, rozpływające się w ustach ciasteczka i boskie rogaliki z nadzieniem. [Czytaj więcej]
Jutro, piekarnia antygazpowa w mini cenach, w 11. dzielnicy
To koncepcja, która jest równie zaangażowana, co innowacyjna w Paryżu: na rue Saint-Maur, w 11. dzielnicy, piekarnia Demain wyróżnia się z tłumu i nie bez powodu: sprzedaje tylko wczorajsze produkty po okazyjnych cenach. [Czytaj więcej]
Archibald: Paryska piekarnia ekologiczna stawiająca na naturalne pieczywo na zakwasie
Archibald, paryska piekarnia, oferuje w 100% organiczny chleb na naturalnym zakwasie. Odkryj to odważne i naturalne rzemiosło i zafunduj sobie przyjemność w kilku dzielnicach Paryża. [Czytaj więcej]
Przetestowaliśmy najlepszą cukiernię w Yvelines 2025
Konkurs na najlepszą cukiernię w Yvelines 2025 odbył się we wrześniu i to właśnie piekarnia i cukiernia Haelewyn zajęła pierwsze miejsce, wygrywając we wszystkich 3 kategoriach. Wyruszyliśmy, aby odkryć ten adres dla smakoszy i opowiedzieć o nim wszystko. [Czytaj więcej]
Przetestowaliśmy najlepszą cukiernię w Yvelines 2024
Konkurs na najlepszego cukiernika w Yvelines 2024, zorganizowany przez Fédération de boulangerie-pâtisserie des Yvelines et de l'Essonne, odbył się we wrześniu w Sonchamp. Na szczycie listy znalazł się Daniel Agil, obiecujący młody szef kuchni z cukierni Gare Ô Pains w Méré, który zdobył złoto w kategorii "pracownik". Konkurs prezentuje lokalne talenty, które z odwagą i kreatywnością rywalizują o najlepsze paris-brest i tarty jabłkowe. [Czytaj więcej]
La Boulangerie Méditerranéenne, adres w słonecznej dzielnicy Montrouge (92) i Paryża
Zaledwie rzut kamieniem od stacji metra Mairie de Montrouge na smakoszy czeka słoneczny adres w dzielnicy dla smakoszy: boulangerie méditerranéenne. To miejsce, z herbaciarnią i tarasem, oferuje smak dolce vita Hauts-de-Seine i 8. dzielnicy Paryża, z klasykami wykonanymi zgodnie z zasadami sztuki i oryginalnymi kreacjami, które zmieniają się wraz z porami roku. [Czytaj więcej]
Les Halles d'Issy Biltoki, strefa gastronomiczna i targ dla smakoszy w Issy-les-Moulineaux
Nad brzegiem Sekwany w Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel ustąpił miejsca Les Halles d'Issy - Biltoki, ogromnemu targowi o powierzchni 1000 m² i strefie dla smakoszy, która zaprasza od śniadania do kolacji w świątecznej atmosferze. Znajdziesz tu szereg 20 bardzo zaangażowanych rzemieślników i handlowców, wszyscy zdeterminowani, aby poczęstować Cię najlepszymi produktami. [Czytaj więcej]
Ophélie Barès otwiera swoją piekarnię i cukiernię w Asnières o nazwie Encore.
Ophélie Barès otwiera nową piekarnię i cukiernię w Asnières, Hauts-de-Seine. Odkryta przez szeroką publiczność w Qui sera le prochain grand Pâtissier, a ostatnio w l'Académie des Gâteaux, ta szefowa kuchni, która pracowała w niektórych z najlepszych lokali na świecie, ma wiele do zaoferowania w swoim nowym skarbcu. [Czytaj więcej]
Zest, piekarnia, cukiernia i herbaciarnia Champion's
Zest to nazwa piekarni i cukierni prowadzonej przez Cyrila Gaidellę, mistrza Francji w deserach z 2017 roku, który zachwyca odwiedzających Neuilly-sur-Seine, tuż pod Paryżem. Przyjdź i odkryj jego chleby na zakwasie, domowe viennoiserie i pyszne, przepyszne wypieki. [Czytaj więcej]
Mouillette: piekarnia na naturalnym zakwasie, która zachwyca Enghien-les-Bains, nasze zdjęcia
Miłośnicy jedzenia strzeżcie się! Udaj się do Enghien-les-Bains w Val-d'Oise, aby otworzyć drzwi Mouillette, nowej piekarni oferującej staromodne pieczywo i pyszne wypieki wykonane na naturalnym zakwasie i z ekologicznych produktów. [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu
