Краткая история великих ресторанов Парижа: Gallopin, 150 лет перед Биржей

Gallopin - это шикарная и оживленная брассерия, открытая с 1876 года. Декор в стиле Belle Époque, французская кухня и парижский дух в самом сердце 2-го округа.

С 1876 года Gallopin воплощает в себе дух великих парижских брассерий: элегантность, щедрость, сметливость и живую атмосферу. Расположенное на улице Нотр-Дам-де-Виктуар, 40, напротив Биржи во 2-м округе, это заведение с богатой историей не раз становилось свидетелем прихода и ухода парижских бизнесменов, политиков и деятелей искусства.

Благодаря традициям бистро, исключительным продуктам и нестареющему декору Gallopin продолжает радовать как гурманов, так и любителей прогулок. Узнайте историю, которая скрывается за этим адресом.

Брассери, рожденное на пике парижского бума.

Основанный в 1876 году, во времена бурного роста Парижской фондовой биржи, Gallopin с самого начала был ориентирован на активную, городскую и гурманскую клиентуру. Gallopin быстро стал местом встречи парижских профессионалов и артистов, пользуясь своим центральным расположением для привлечения финансистов, журналистов, членов парламента и театральных зрителей, что сделало его одним из символов района Вивьен, известного своей сдержанной элегантностью и динамизмом.

Декор в стиле бель-эпок, переосмысленный с душой

Душа Gallopin кроется в искусно модернизированном декоре в стиле Belle Époque. Резные изделия из дерева, кожаные банкетки, патинированные зеркала, старинные светильники и тихая атмосфера создают шикарную, но теплую обстановку. Внутренний дворик дополняет впечатление, укрывая от городской суеты. Сочетание аутентичности и современности делает Gallopin местом, которое одновременно является вневременным и живым.

Меню, сочетающее в себе традиции и нотки путешествий

Когда речь заходит о кухне, Gallopin выступает за щедрую французскую кухню , с использованием продуктов, полученных из источников, традиционных блюд и нескольких вдохновений со всего мира. Кредо заведения: продукт превыше всего. Благородная рыба, французское мясо, домашние соусы, классические десерты: каждое блюдо подчеркивает качество сырья и элегантность тарелки.

Сегодня Gallopin остается одной из самых символичных брассерий Парижа, уходящей корнями в историю столицы, но полностью отвечающей требованиям времени. Это место, куда приходят за атмосферой и для того, чтобы насладиться парижской интерлюдией в ее собственном понимании.

Наш тест Gallopin:

Brasserie Gallopin, исторический ресторан с традиционными французскими блюдами
Brasserie Gallopin - обязательное место в Париже для любителей традиционной французской кухни. Этот исторический ресторан, расположенный на Биржевой площади, отличается роскошным декором и предлагает блюда буржуазной кухни, приготовленные по самым высоким стандартам. [Читать далее]