Жабьи лапки — типичноефранцузское блюдо, которое считается деликатесом и подается как в элитных ресторанах, так и в парижских бульонах. Несмотря на то, что лягушачьи лапки широко употребляются в пищу в центральной части Франции, особенно в Бургундии, где их ловят в местных прудах и реках, их с удовольствием едят и в парижских ресторанах.
Рецепты варьируются в зависимости от региона, но в большинстве случаев лягушачьи лапки панируют и обжаривают на сковороде, а затем подают с соусом, обычно из петрушки, с добавлением большого количества сливочного масла, чеснока и петрушки.
Хотя лягушачьи лапки являются блюдом, которое любят многие французы, их употребление в пищу вызывает споры и много вопросов у туристов. Французы даже получили от своих британских соседей прозвище«froggies» (лягушки)!
Но если вы хотите попробовать это блюдо или уже являетесь его поклонником, поспешите открыть для себя наши лучшие адреса, где можно отведать вкусные лягушачьи лапки в Париже!



Le Grand Colbert, легендарная парижская брассерия, внесенная в список исторических памятников.
В двух шагах от великолепных садов Пале-Рояля находится парижский ресторан Grand Colbert, хорошо известный как туристам, так и местным жителям. Занесенный в список исторических памятников, этот брассери погружает нас в Париж прошлых лет и радует меню, которое ставит французскую гастрономию в центр внимания. Гурманское воплощение того, что делает столицу такой очаровательной! [Читать далее]



L'Auberge Bressane, буржуазная французская кухня в традиционной атмосфере
Отправляйтесь в Auberge Bressane на пир в чистейших французских традициях. В меню - хорошо исполненные блюда буржуазной кухни, которые можно отведать в аутентичной атмосфере небольшого регионального трактира. [Читать далее]



Краткая история великих ресторанов Парижа: Brasserie Lipp, живая память Сен-Жермена
Brasserie Lipp принимает писателей, политиков и любителей квашеной капусты в своей обстановке в стиле Belle Époque с 1880 года. Немецко-пратинский ресторан. [Читать далее]



Le Moulin de la Galette, легендарный ресторан на Монмартре в Париже
Moulin de la Galette - легендарное заведение на Монмартре. Этот ресторан, увековеченный такими художниками, как Ван Гог и Ренуар, теперь приглашает вас отведать уютные рецепты, типичные для французских брассери. [Читать далее]



Auguste, ресторан шеф-повара Гаэля Орие, 15 лет отмеченный звездой Мишлен
Ресторан Auguste шеф-повара Гаэля Орие, уютно расположившийся в роскошном 7-м округе, продолжает развивать успех своей звезды Мишлен, полученной 15 лет назад. [Читать далее]



Hasard - французское бистро, где можно поесть, выпить и... скретч
Французское бистро, где можно поесть, выпить и попытать счастья в скрэтч-картах. Довольно... необычно. Никаких загадок, все это происходит в Hasard! [Читать далее]



Парижское заведение Maxim's получило новый облик от Парижского общества.
Ресторан Maxim's пережил обновление и вновь открывает свои двери под эгидой Парижского общества. Новая глава в истории этого парижского заведения. [Читать далее]



Au Pied de Cochon, изысканная кухня в Les Halles днем и ночью
Днем или ночью брассери Au Pied de Cochon радует парижан и туристов традиционной и щедрой французской кухней. Легендарное место, которое нужно попробовать хотя бы раз в жизни. [Читать далее]



Les Parisiens, щедрая буржуазная кухня без фальшивых нот от Тибо Сомбардье
Шеф-повар Тибо Сомбардье разработал меню для ресторана Les Parisiens в отеле Pavillon Faubourg Saint-Germain. В меню: буржуазная кухня, чтящая французские традиции, и гигантский плавучий остров! [Читать далее]



L'Escargot Montorgueil, парижское заведение, которое радует и 200 лет спустя.
Расположенный в парижском районе Halles, ресторан L'Escargot Montorgueil славит бургундских улиток оригинальными рецептами и блестяще исполняет великую классику французской гастрономии. [Читать далее]



Astair, парижская брассерия в Пассаже Панорамы
Брассерия Astair, расположенная в Passage des Panoramas, может похвастаться меню из щедрой порции традиционных французских блюд. Это место, где стоит побывать предстоящей зимой! [Читать далее]



Амандин Шено открывает Café de Luce, кафе-бистро на Монмартре
Летом 2021 года шеф-повар Амандин Шагно откроет свой второй адрес в Париже - кафе-бистро под названием Café de Luce на высотах Монмартра. [Читать далее]



D'Chez Eux, местная кухня в самом сердце 7-го округа
Если вы, как и Жак Ширак, любите вкусно поесть и цените традиционную французскую кухню, то отправляйтесь в ресторан D'Chez Eux, расположенный в двух шагах от Les Invalides. Вас ждет незабываемое удовольствие! [Читать далее]
Найдите расположение всех этих адресов, нажав на карту внизу статьи















