Понятие «Ближний Восток» было введено англосаксами в начале XX века для обозначения территории от Красного моря до Британской Индии. После падения Османской империи к нему были добавлены все арабские страны, в результате чего термин «Ближний Восток» перестал использоваться, однако Франция по-прежнему без различия использует термины «Ближний Восток» и «Средний Восток».
Сегодня мы отправляемся в путешествие по солнечным странам: от Марокко до Пакистана, через Алжир, Тунис, Ливию, Египет, Судан, Израиль, палестинские территории, Ливан, Иорданию, Сирию, Ирак, Аравию, Турцию, Иран и Афганистан.
Щедрая кухня Ближнего Востока варьируется от страны к стране и даже от региона к региону внутри одной страны, подвергаясь влиянию истории и географии этих государств. Каждая страна имеет свои собственные блюда и региональные вариации, но стоит отметить, что некоторые ингредиенты встречаются часто, например, оливковое масло, специи, такие как сумак и заатар, а также сухофрукты.
Что касаетсямясных блюд ( ), то они часто маринуются, а затем запекаются на вертеле или обжариваются на огне, сопровождаясь небольшими порциями различных закусок, называемых мезе. Хотите открыть для себя новые вкусы? Вот несколько хороших адресов ближневосточных ресторанов в Париже!
Марокканские рестораны в Париже, наши лучшие адреса
Если вы хотите отведать блюда с яркими красками и специями, которые отправят ваши чувства в путешествие, отправляйтесь в марокканские рестораны в Париже. [Читать далее]
Алжирские рестораны в Париже: наши лучшие адреса
Вот лучшие алжирские рестораны в Париже, где можно красочно и вкусно пообедать! [Читать далее]
Тунисские рестораны в Париже, наши лучшие адреса
Как насчет тунисской кухни на обед? Вот лучшие адреса тунисских ресторанов в Париже! [Читать далее]
Ливанские рестораны в Париже, наши лучшие адреса
Изысканная и здоровая, ливанская кухня - это еда для удовольствия. Почему бы не побаловать себя вкусной едой в одном из ливанских ресторанов в Париже? [Читать далее]
Турецкие рестораны в Париже, наши лучшие адреса
Вкусная, щедрая и очень гостеприимная турецкая кухня становится все более популярной в Париже. Турецкие рестораны Парижа предлагают вам отправиться в гастрономическое путешествие в сердце Стамбула и Анатолии, где вас ждут блюда на гриле, мезе, теплые булочки и восточные сладости. [Читать далее]
Израильские рестораны в Париже: наши лучшие адреса ресторанов еврейской кухни
Позвольте себе соблазниться разнообразием и общительностью еврейской кухни в израильских ресторанах в Париже! [Читать далее]
Zoutra, ресторан-винотека и левантийский ресторан, который радует Монмартр
Zoutra — это новый ресторан и бар с блюдами левантийской кухни в 18-м округе на Монмартре. Этот бар, младший брат Adraba, предлагает красивые креативные блюда, которыми можно поделиться, и богатый вкус — это прекрасное открытие. Мы расскажем вам больше о нашем открытии. [Читать далее]
Feyma: семейная средиземноморская столовая, частично деликатесы, частично кофейня в 18-м округе
Feyma - это сочетание средиземноморской кухни и дружелюбной кофейни, теплая и гостеприимная столовая в 18-м округе, где подают щедрые домашние блюда от улыбчивой семьи, которая каждый день передает свое кулинарное наследие. [Читать далее]
Maison Didon, превосходный тунисский ресторан, где подают рыбный кускус, в 15-м округе.
Откройте для себя непревзойденные блюда тунисской кухни в Maison Didon - месте, где вы сможете почувствовать себя как дома, наслаждаясь рыбным кускусом, кирпичами и другими североафриканскими деликатесами. [Читать далее]
Karamna: щедрый семейный ливанский ресторан в 16-м округе
В ресторане Karamna, расположенном недалеко от площади Виктора Гюго, вы найдете щедрость ливанской кухни: вкусные сэндвичи, мезе для совместного приготовления и сытное мясо на гриле, которые можно съесть в ресторане или взять с собой. [Читать далее]
Ресторан Alan Geaam, звездное место шеф-повара и его изысканная кухня с мягким ливанским акцентом
В тихой обстановке, в двух шагах от площади Этуаль, шеф-повар Алан Геам представляет гастрономическую кухню, увенчанную звездой, которая чтит его ливанские корни, отдавая дань уважения сметливости французской высокой кухни. [Читать далее]
Mazmez, восхитительный ливанский ресторан Уго Данагузяна, он же @pari_beyrouth, в Париже
Если вы следили за приключениями Уго Данагузяна, он же @pari_beyrouth, в социальных сетях, то вы будете рады узнать, что он наконец-то открыл свой ливанский ресторан в Париже... и он пользуется успехом! [Читать далее]
Алмас, когда Ливан, Иран и Россия собираются в одном ресторане
Три шеф-повара из трех разных стран придумали ресторан Almas, расположенный на границе Ливана, Ирана и России. [Читать далее]
Aldehyde, ресторан Юссефа Марзука, отмеченный звездами Мишлен, с сильным тунисским колоритом
Aldehyde, ресторан для гурманов под руководством шеф-повара Юссефа Марзука, - это глубоко трогательное открытие, вдохновленное его детскими воспоминаниями о Тунисе. [Читать далее]
Namak: теплый иранский ресторан с ароматом шафрана, где вы сможете открыть для себя вкусы Персии
В самом сердце 9-го округа ваш вкус отправится в путешествие в Namak, уютный иранский ресторан, где семейные рецепты и типичные ингредиенты сочетаются с современностью в щедрой и удивительной кухне. [Читать далее]
Кодерак, вкусные бургеры по традиционным марокканским рецептам
Отправляйтесь в Марракеш, даже не садясь в самолет, благодаря Coderak - очаровательному бургерному ресторану с марокканским уклоном, полному хороших идей и вкусов из других стран. [Читать далее]
Em Sherif, монегасский ливанский ресторан открывается в Париже
Em Sherif, знаменитый ливанский ресторан в Монако, переезжает в Париж в январе 2025 года. [Читать далее]
Левен, курдская уличная еда на огне
Отправляйтесь в путешествие на Ближний Восток в Leven, новом курдском ларьке уличной еды в Sentier. [Читать далее]
Anatolia Village, ресторан домашней кухни, где подают недорогие блюда курдской кухни, в 10-м округе.
Anatolia Village, расположенный в районе Страбур-Сен-Дени, каждый день собирает на ужин и обед любителей курдской кухни, предлагая им фирменные блюда прямо из Малой Азии. [Читать далее]
Нисси, влажные сэндвичи с халой и левантийскими ароматами, которые очень (очень) вкусны
От сабича до шницеля, рыбных котлет по-мароккански и тушеной говядины - сэндвичи с халой и левантийским вкусом от Nissi просто пальчики оближешь. [Читать далее]
Nemesis, магазин кебабов в ливанском стиле
Nemesis - это ремесленная кебабная, расположенная за Butte Montmartre, на красивой улице Caulaincourt, и предлагающая сэндвичи и гарниры 100% домашнего приготовления. Это модное место с ливанским вкусом, которое стоит открыть для себя в 18-м округе Парижа. [Читать далее]
Sonia, элегантный и доступный марокканский ресторан
Ресторан Sonia, расположенный в двух шагах от площади Перейра, предлагает блюда восточной кухни в обстановке, вдохновленной марокканским риадом. Блюда щедрые и вкусные. [Читать далее]
Maison Ambre, марокканская столовая и кафе с домашней выпечкой, поздним завтраком и меню Ftour
Maison Ambre - так называется эта столовая, чайная и кондитерская в 15-м округе, в двух шагах от Гар Монпарнас. Вас ждут миски для компота, тажин и выпечка дня. [Читать далее]
La Sabicherie, родина "другого" израильского сэндвича
Менее известный, чем сэндвич с фалафелем, сабич не имеет ничего, что могло бы ему позавидовать! Вы можете попробовать его в La Sabicherie, недалеко от Бастилии, а теперь и в SoPi! [Читать далее]
Kapara, возрождение Балагана с шеф-поваром Зохаром Сассоном
Балаган мертв, да здравствует Капара! Меню изменилось, но заведение и его шумная атмосфера остались прежними. А на красочных тарелках - солнечные блюда, разработанные Ассафом Гранитом и исполненные шеф-поваром Зохаром Сассоном. [Читать далее]
Bistro Baghdad, недорогой иракский ресторан в двух шагах от Елисейских полей
Комфортная еда и доступное меню - вот что ждет нас в Bistro Baghdad, ресторане в двух шагах от Елисейских полей, где с гордостью подают блюда иракской кухни. [Читать далее]
L'Atelier Dürüm, турецкая столовая с вкуснейшими дюрюмами в 18-м округе
На улице Клиньянкур, в 18-м округе, находится семейное заведение Atelier Dürüm, ставшее обязательным местом посещения в этом районе. Что в меню? Щедрая домашняя кухня, вдохновленная, прежде всего, традиционной кухней юго-востока Турции. [Читать далее]
Найдите все эти адреса, нажав на карту внизу статьи.
Рестораны в Центральной Европе, Восточной Европе и на Балканах, наши лучшие адреса
Австрия, Польша, Венгрия, Украина, Румыния, Болгария, Сербия, Хорватия... Отправляйтесь в рестораны Центральной Европы, Восточной Европы и Балканского полуострова в Париже, чтобы открыть для себя фирменные блюда, которые редко можно попробовать в других местах. [Читать далее]
Хотите чашку мятного чая или турецкого кофе, чтобы завершить это пиршество?
Рестораны в Центральной Европе, Восточной Европе и на Балканах, наши лучшие адреса
