На Крещение парижанки и парижане собираются вместе за столом, чтобы насладиться галеттой королей. Хрустящая, начиненная франжипан или миндальным кремом, она символизирует важный момент совместного празднования. Несмотря на то, что современные вариации всё чаще радуют оригинальностью, классическая версия всё ещё остается самой популярной: золотистое слоеное тесто, запечённое до хрустящей корочки, внутри — нежная миндальная начинка.
А что же на самом деле входит в классическую галету? Франжипан — это смесь миндального крема и заварного теста; в то время как миндальный крем состоит только из сливочного масла, сахара, миндальной муки и яиц. В итоге? Миндальный крем отличается более насыщенным вкусом, а франжипан — более мягким и тающим во рту благодаря своей нежной текстуре.
Являясь символом навыка в pastry, традиционная галета продолжает очаровывать своей изящной простотой. Каждый год она напоминает, что в январе сладкое удовольствие — это именно традиция. А вы тоже готовы сказать: «Прощай», галеткам королей с шоколадом, с яблоком и другим оригинальным вкусом, которым могут похвастаться парижские шеф-повара?
Погрузитесь в мир кулинарных шедевров от ведущих поваров и кондитеров Парижа, чтобы насладиться традиционной роскошью в праздник Эпифании 2026!
Республиканский «Галетт» (Королевский торт) 2026 года из Дома Елисейских полей, от шеф-повара Президентского дворца — фото
В Париже праздник Богоявления — дело серьёзное, особенно когда на сцене появляются исключительные королевские пироги. В этом году любителей сладкого ждёт новинка: пирог от Дома Элизиум, созданный шеф-поваром президентского дворца и доступный к дегустации до 17 января 2026 года включительно, в доме-музее на Фобур-Сен-Оноре. [Читать далее]
Торты-короны 2026 года от пекарни Pompette в Париже
Пекарня "Pompette" представляет свои королевские галеты 2026 года в двух своих парижских адресах — в 4-й и 19-й округах. Три сёстры — Виктория, Констанция и Камилла — создали два аппетитных варианта: классическая галета с франжипановой начинкой и миндальными кусочками, а также фирменное изделие, объединяющее домашний пралине с фундуком и цедрой лимона из Прованса. Отличный старт нового года с кусочком солнечного Прованса прямо на тарелке. [Читать далее]
Премиальные коронки для королей 2026 от Pleincœur, созданные Максимом Фредериком — истинное наслаждение
Максим Фредерик и его семья по душе представляют свои королевские пироги 2025 года в Pleincœur в 17-м округе. Три творения с франжипаном, орехом и грушей-шоколадом, чтобы отпраздновать Крещение с королевским качеством и атмосферой района. [Читать далее]
Галетт де руа шехит королей с миндалевым кремом Rayonnance 2026: жемчужина девятого округа
Районанс, знаменитая пекарня в 9-м округе Парижа, представляет свою королевскую галетту 2026 года с перевёрнутым тестом и начинкой из ванильного фландра с румом. Увидеть её можно с 6 по 31 января — только по предварительной регистрации. [Читать далее]
Галетта королей с миндальной и шоколадной франжипане — божественный десерт от Жака Генена, 2026
Для праздника Богоявления 2026 года Жак Генен вновь предлагает два вида королевских пирогов. Классический с франжипановой начинкой для любителей традиций и восхитительный с миндалём и шоколадом — закажите его и откройте для себя до конца января. [Читать далее]
Великолепный корольский пирог Lutetia с особым оттенком фундука
Lutétia в Париже представляет свою корону королей 2026, созданную шеф-кондитером Николя Геркьо. В этом году акцент сделан на фундук — лимитированная версия, доступная на весь январь 2026 года, которую можно заказать онлайн и забрать в отеле. [Читать далее]
Этот царский пирог из пекарни в Ивелин — настоящее сокровище.
Изысканная пекарня в Версале представляет свои королевские галеты 2026 года от Себастьяна Серво. Золотистое тесто, насыщенная фланжипан и ваниль из Мадагаскара: две оригинальные версии, которые стоит попробовать с 27 декабря 2025 по 1 февраля 2026 года в Ивелинах. [Читать далее]
Временная лавка Potel et Chabot: королевский пирог 2026 года и горячие напитки по приятным ценам на площадь Вандом — фото
Этой зимой двор Вендом превратится в временную лавку знаменитого ресторатора Potel et Chabot к празднику Богоявления 2026 года. Пока не наступит 18 января, у вас есть возможность попробовать их фирменный королевский пирог с порцией, вместе с горячими напитками по приятной цене. Насладитесь изысканным угощением и видом на площадь Вендом — насладитесь этим моментом прямо сейчас. [Читать далее]
Пасхальный торт «Гальет де Руа» 2026 года, украшенный брендом Dior и созданный Янику Аллено, в саду на 30-м Монтань
Для празднования Крещения 2026 года Дом Dior представляет свою модную корону — королевский пирог, выполненный впервые в сотрудничестве с шеф-поваром Янике Аллено. Чтобы насладиться этим лакомством, загляните в сад по адресу 30 Монтень. [Читать далее]
Президентский пирог на Élysée 2026: где приобрести семейный вариант королевского пирога? — фото
А если бы вы могли отведать королевский пирог Эльизи именно за своим столом? Такой же нежный слоеный тесто из чистого сливочного масла, та же домашняя франжипан, и на этот раз — с бобом внутри, чтобы каждый мог стать королём или королевой хотя бы на время. Этот пирог доступен в семейной версии в одной из пекарен на 15-м районе, которая строго придерживается оригинального рецепта, подаваемого во дворце, но адаптирована для домашних застолий! [Читать далее]
Эссон: где попробовать лучший миндальный пирог 2026 года в департаменте?
В этом году лучший миндальный пирог в Эссоне можно попробовать в Ати-Мон. Кондитерская «Les Petits Gourmands» стала победителем конкурса 2026, организованного Палатой ремесел и промыслов департамента. Вот список победителей! [Читать далее]
Seine-et-Marne: где в регионе приготовить лучшую миндальную галету 2026 года
За несколько дней до праздника Богоявления любители пирогов с короной уже предвкушают сладкое. В департаменте Сен-Эмилион-ле-Морен heureux́е́ конкурс выбрал лучшие пироги с миндалем на 2026 год. Ознакомьтесь с результатами и узнайте, где найти самую вкусную галетту года в 77-м департаменте! [Читать далее]
Вкуснейшие пироги «Троицкие короны» от Atelier Gato в Йевелинах — по делу Николаса Хаелвена
Для праздника Богоявления 2026 года мастерская Gato представляет три вида королевских пирогов в своих магазинах в Ивелинских долинах: классический с миндальной начинкой, карамелизированный с яблоками и оригинальное творение с грушей и орехом, от шеф-повара Николя Талева. Узнайте все подробности. [Читать далее]
Вкуснейшая коронационный торт 2026 года в Сен-Жермен-ан-Люйне, Ивелин
« Булочная Шато » в Сен-Жермен-эн-Лё предлагает свою знаменитую корону Трона 2026 года, которая была признана как лучшая миндальная галета в Ивелин и заняла третье место по всей Иль-де-Франс в 2022 году, а в 2021 году удостоилась награды как лучшая галета с миндалём в Ивелин. [Читать далее]
Эта коронационная выпечка в пекарне в Ивлине — настоящее удовольствие для гурманов
Любители царских пирогов собираются в Марли-ле-Рой (департамент Йевр) чтобы попробовать знаменитую выпечку от пекарни Haelewyn, которая завоевала сразу несколько наград, включая второе место в конкурсе «Лучшая галета Йевр 2026» и титул «Лучшая пекарня Йевр 2025». [Читать далее]
Пасхальные коронки с миндальной и фисташковой начинкой от Jardin Sucré: традиционные французские пироги в Париже и Ил-де-Франс
Отправляйтесь в Jardin Sucré в 17-м округе Парижа или в Cernay-la-Ville в Ивелинах, чтобы отведать их galettes des rois. В меню - традиционный миндальный франжипан, увенчанный ванилью, и еще один с фисташками, конечно же, их фирменное блюдо для гурманов. [Читать далее]
Пирог королей от Офелии Барес 2026 — мы хотим еще и еще!
Пекарня «Encore» Офелии Барес, расположенная в Асньере-сюр-Сен, вновь радует своих поклонников своей галетой королей 2026 года. Обладательница премии «Молодой талант» 2023 по версии «La Liste» и признанная по результатам рейтинга «Парижане» 2025, Офелия Барес превращает классическую галету в шедевр — с перевертым песочным тестом и миндальной фрагоной с насыщенным миндальным вкусом. Обязательно попробуйте в этом январе! [Читать далее]
Пироги королей от Maison Caffet – настоящее наслаждение в 2026 году
Для Крещения 2026 года Дом Caffet представляет две оригинальные короны: «Пумм'Энвуэтье» — с яблоками и миндальным крошком, а также классическую слоеную галету с миндалем. Уже доступны с 1 января во всех бутиках и на сайте. [Читать далее]
Ивлин: где можно попробовать лучший миндальный пирог 2026 года в департаменте
Сезон 2026 галет королей открыт! Жители департамента Ивлин должны в январе отправиться в Круасси-сюр-Сен, чтобы попробовать лучшую миндальную галету в департаменте. [Читать далее]
Восхитительные домашние королйские пироги от Roulés Boulés 2026
Актуальная новость! Хотите попробовать лучшие фирменные королевские пироги ручной работы в Париже по доступной цене? Тогда вам стоит обратить внимание на выпечку от Roulés Boulés — пекарни в третьем округе города, которая уже с 5 января 2026 года предлагает классические вариации с миндовым кремом и шоколадом-лесным орехом, а также с панданом и даже дурианом. [Читать далее]
Пасхальные короны с миндальной и коричной пастой 2026 года в пекарне Baiman's Cake в Монруж
На праздник Трикрата 2025 года в Монтрейле пекарня Baiman's Cake подготовила два авторских коржика, созданных в сотрудничестве с талантливым кондитером Энтони Нгуен. В меню — классическая франжипан и оригинальная версия с корицей. [Читать далее]
Галетты Трона 2026 в «Великой Гипермаркет Парижа»: сладкие и соленые шедевры на любой вкус!
Для праздника Троицы 2026 года «Гран Эпикери» в Париже подготовила целую серию из четырех восхитительных королевских пирогов, сладких и соленых, чтобы поразить ваших гостей! [Читать далее]
Праздничные пироги для Царя 2026 от Louis Vuitton по творчеству Максима Фредерика: гармония ореха и легендарного Monogram в каждом кусочке
Галет де Руа 2026 от Louis Vuitton, созданная Максимом Фредериком, переосмысливает традицию с изысканной ноткой — ореховой нежностью. Между позолоченными слоистыми коржами, украшенными монограммой, нежной френжипана и фарфоровой фигуркой Фивьен, этот десерт превращается в настоящий лакомый предмет роскоши, который хочется разглядеть и попробовать! [Читать далее]
Галет де Руа 2026 в Shangri-La Париж от Тимоти Лэм: исключительный шедевр
Для праздника Троицы 2026 года отель Shangri-La Paris представляет изысканный галет от шеф-повара Тимоти Лам. Испечённая до золотистой корочки, она наполнена нежной начинкой с ореховой франжипаной и кусочками жандюа. Хрустящая, тающая во рту и невероятно роскошная — эта сладость обещает придать корону вашим вкусам! [Читать далее]
Galettes des Rois chez Bacha Coffee : le grand flagship parisien célèbre l'Épiphanie
Для своего первого празднования Богоявления в столице престижная кофейня Bacha Coffee представляет свою царскую галету в центре флагманского магазина на Елисейских полях с 30 декабря 2025 года по 24 января 2026 года. [Читать далее]
Тост из миндального теста с ванилью и цветами апельсина — галетта для королей 2026 года от Клеер Эитцлер
Клэр Хайтцлер презентует свою галетту Нероли в Леваллуа-Перре к январю 2026 года: ванильная франжипан с ароматом апельсиновой цветочной воды под золотой хрустящей корочкой. Шеф-повар также предлагает классическую версию с миндалем и лесным орехом. [Читать далее]
Гарбильт миндальный от Ленутре 2026
Для любителей классики пряник с миндальной начинкой остаётся вне времени. Сделанный из слоеного теста с использованием сливочного масла Charentes-Poitou AOP и наполненный нежной миндальной кремовой начинкой, этот десерт превращается в истинное произведение искусства благодаря мастерству пекарей Maison Lenôtre. [Читать далее]
Лучший галец Иль-де-Франс 2026 года
Вы ищете, где в 2026 году попробовать лучшую миндальную галету Большого Парижа? 5 декабря Союз пекарей Большого Парижа обнародовал свой рейтинг. Итак, кто же стал лауреатом первого места? Теперь лучшая миндальная галета региона Иль-де-Франс находится в департаменте Ий-де-Франс! [Читать далее]
Великолепный галет де роа 2026 от Bristol Paris от Максенса Барбо
К празднику Богоявления 2026 года Максенс Барбо, новый шеф-кондитер отеля Bristol Paris, создал впечатляющий галет де Роа. Это фирменное творение, состоящее из 27 слоев слоеного теста, с яблоками в сидре и франжипаном с кальвадосом, будет доступно для предварительного заказа с 26 декабря 2025 года. Вместе с ним будет представлен и традиционный галет. [Читать далее]
Галлетт де Роа 2026: изысканные творения Арно Ларера в Париже
К празднику Богоявления 2026 года лучший мастер Франции Арно Ларер представляет свою новую галетту Chloé в своих парижских магазинах, наряду с галеттами Twin и Larher. Доступны в течение всего января. [Читать далее]
Посмотрите на карту ниже, чтобы увидеть точное расположение всех этих адресов
