เมนูอาหารจานเด่นของ ฝรั่งเศสที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นเบอร์กันดี เนื้อตุ๋นไวน์แดงเป็นหนึ่งในเมนู โปรดของชาวฝรั่งเศส เดิมทีรู้จักกันในชื่อ "estouffade de bœuf" จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวนาและชาวไร่ในวันเทศกาล พวกเขาใช้ไวน์แดงที่ผลิตในภูมิภาคนี้ในการหมักและปรุงเนื้อวัว ทำให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น จากนั้นจึงรับประทานกับขนมปังปิ้งกระเทียม
ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาสูตรอาหารบีฟบูร์กิญองได้ผ่านการ พัฒนาและปรับเปลี่ยนโดยเชฟหลายคนในประเทศฝรั่งเศส มีสูตรบีฟบูร์กิญองหลายแบบ แต่ละแบบมีการปรับเปลี่ยนและส่วนผสมที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น บางสูตรอาจใส่หอมหัวใหญ่ แครอท เห็ด และเบคอนรมควัน ในขณะที่บางสูตรใช้เครื่องเทศอย่างไธม์ ใบกระวาน และโรสแมรี่ ปัจจุบัน ชื่อเสียงของบีฟบูร์กิงญงได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางและแม้กระทั่งข้ามพรมแดนและมหาสมุทรมาแล้ว!
บีฟบูร์กิงเนเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในฝรั่งเศส ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อที่นุ่มละมุนลิ้น และแน่นอนว่าควรรับประทานคู่กับไวน์แดงเบอร์กันดีคุณภาพดีสักแก้ว!เป็นเมนูที่อบอุ่นและเหมาะสำหรับการสังสรรค์อย่างยิ่ง บีฟบูร์กิงเนสามารถรับประทานได้ง่ายๆ ที่บ้านกับครอบครัวไม่ต่างจากในร้านอาหารและนั่นก็เป็นข่าวดี เพราะร้านอาหารฝรั่งเศสและร้านอาหารแบบดั้งเดิมหลายแห่งในปารีสเปิดโอกาสให้ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองอาหารจานหลักของศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศสนี้
ดังนั้น นี่คือสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารในปารีสที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับบีฟบูร์กิงญงแสนอร่อยได้!
La Petite Marguerite, ซุปบุยองราคาประหยัดที่ทำให้แซงต์-เดนิสอิ่มท้อง
ตั้งอยู่บนถนน Rue du Plaisir ใน Saint-Ouen-sur-Seine La Petite Marguerite คือร้านอาหารราคาย่อมเยาในละแวกที่สร้างความอิ่มหนำให้ Seine-Saint-Denis ด้วยเมนูบิสโทรใจดีและราคาที่เราชอบ โดยมักเสิร์ฟจานอาหารที่ทำเองทั้งหมด [อ่านเพิ่มเติม]
Le Petit Bouillon de la Gare ใน Asnières-sur-Seine เผยโฉมตัวเอง, รูปภาพ และรีวิว
ร้าน Bouillon des Hauts-de-Seine แห่งแรกได้เปิดให้บริการแล้วที่เมือง Asnières-sur-Seine ติดกับสถานีรถไฟ Hauts-de-Seine ที่อยู่ใหม่แห่งนี้รับรองว่าจะถูกใจคนรักอาหารฝรั่งเศสที่ต้องการลิ้มลองเมนูดั้งเดิมในราคาที่จับต้องได้ โดยไม่ต้องข้ามกรุงปารีสอีกต่อไป เราได้ไปลองมาแล้วและจะมาเล่าให้ฟังทุกเรื่อง [อ่านเพิ่มเติม]
ที่ร้านมาร์เกอริต, เลอ บูยง เดอ มงมาร์ต, ปารีส เขตที่ 18
เพียงไม่กี่ก้าวจากซากร-เกอร์ (Sacré-Cœur) เราออกเดินทางเพื่อค้นหาเชส มาร์เกอริต (Chez Marguerite) ร้านบูยอนสไตล์ปารีสแท้ในเขตที่ 18 ที่นี่คุณจะพบกับอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก จานกูร์เมต์ และบริการที่อบอุ่น สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ [อ่านเพิ่มเติม]
ลา เฟิร์ม ดู เปร: เราได้ลองร้านอาหารกูร์เมต์บิสโทรของเฟรเดริก อันตอง ในเขตที่ 16 ของปารีส
มุ่งหน้าไปยังเขตที่ 16 เพื่อค้นพบ La Ferme du Pré บิสโทรแสนอบอุ่นที่ออกแบบโดย Frédéric Anton ด้วยบรรยากาศโรงแรมหรูและเมนูอาหารที่ให้ความรู้สึกสบายใจ เราได้ลองสถานที่ใหม่นี้ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Pré Catelan [อ่านเพิ่มเติม]
ร้านอาหารมาร์โกซ์, บิสโทรฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่สมบูรณ์แบบ ตั้งอยู่ตรงข้ามหอไอเฟล
ร้านอาหารมาร์กอช ตั้งอยู่ตรงข้ามหอไอเฟลอย่างเหมาะเจาะ เป็นบิสโทรสไตล์ฝรั่งเศสที่เราทุกคนต่างหลงรัก ตั้งอยู่ในเขตที่ 16 ของปารีส ร้านอาหารแห่งนี้มีการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ตามแบบฉบับฝรั่งเศส พร้อมเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม เมนูที่หลากหลายและอาหารที่เป็นสัญลักษณ์เช่น บีฟบูร์กิงง และเอสคาร์กอต รอให้คุณมาสัมผัสในบรรยากาศที่คึกคักและเต็มไปด้วยชีวิตชีวา [อ่านเพิ่มเติม]
บิสโทร ดาร์ซี, ร้านอาหารเก่าแก่ที่มีเสน่ห์ (และอร่อย) ในย่านเมอนิลมอนตองต์
ในย่านเมอนิลมงตองต์ ย้อนเวลากลับไปสัมผัสปารีสในอดีตที่ Bistrot Darsy ร้านอาหารสไตล์คลาสสิกที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์และรสชาติอันแสนอร่อย [อ่านเพิ่มเติม]
ชาร์ดอนเนย์ น้องชายจอมซนของไวน์เบอร์กันดี
เปิดถัดจากพี่สาวคนโต Aux Crus de Bourgogne, Chardonnay เป็นสมาชิกใหม่ล่าสุดของครอบครัว Dumant คล้ายกับเด็กซนตัวน้อย เป็นบิสโทรใหม่ที่ไม่มีความยุ่งยากหรือความฟุ่มเฟือย เสิร์ฟอาหารที่เต็มไปด้วยประเพณีฝรั่งเศส [อ่านเพิ่มเติม]
บูยอน ปิกาล, อาหารฝรั่งเศสคลาสสิกในราคาที่เอื้อมถึง
ตั้งแต่เที่ยงวันถึงเที่ยงคืน Bouillon Pigalle ให้บริการอาหารบิสโทรคลาสสิกในราคาที่สมเหตุสมผลและเสิร์ฟอย่างต่อเนื่อง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดงบประมาณ [อ่านเพิ่มเติม]
ล'เอสการ์กอต มงทอร์เกิล สถาบันชื่อดังแห่งปารีส ยังคงเสิร์ฟอาหารรสเลิศมาจนถึงปัจจุบัน แม้จะผ่านมาแล้วกว่า 200 ปี
ตั้งอยู่ในย่านเลอซาลส์, L'Escargot Montorgueil นำเสนอหอยทากเบอร์กันดีผ่านสูตรอาหารต้นตำรับ และนำเสนออาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมอย่างยอดเยี่ยม [อ่านเพิ่มเติม]
บูยอง เรพับลิก, ร้านอาหารฝรั่งเศสที่คึกคัก
Le Bouillon République ได้เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการแล้ว และเช่นเดียวกับร้านพี่ใหญ่ Le Bouillon Pigalle ที่นี่นำเสนออาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมหลากหลายเมนูในราคาที่เข้าถึงได้ [อ่านเพิ่มเติม]
เลอ ปิเกต์ บูยง วาฟิน, น้ำซุปที่คึกคักในมอนต์ปาร์นาส
ตามประเพณีอันบริสุทธิ์ของบูยองปารีเซียงที่มีชีวิตชีวา Le Petit Bouillon Vavin เปิดประตูต้อนรับบนถนนบูเลอวาร์ด ดู มองต์ปาร์นาส เมนูประกอบด้วยสูตรอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่อุดมสมบูรณ์และสดชื่น เข้าถึงได้สำหรับทุกงบประมาณ [อ่านเพิ่มเติม]
Aux Crus de Bourgogne, อาหารฝรั่งเศสแท้ในย่านมงตอร์เกยล์
ร้านอาหาร Aux Crus de Bourgogne กำลังเพลิดเพลินกับชีวิตใหม่ในขณะที่ยังคงความเป็นตัวเองไว้ ที่นี่ คุณยังสามารถลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม ซึ่งปรุงอย่างชำนาญ [อ่านเพิ่มเติม]
เลอ ปิเกต์ บูยง ฟารามอนด์, ราคาเล็ก, ความสุขใหญ่
เราจะพาคุณไปที่ Les Halles เพื่อค้นพบร้านอาหารบูยอนสไตล์ปารีสแห่งใหม่ Le Petit Bouillon Pharamond สถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารบิสโตรแบบปารีสคลาสสิกในราคาประหยัดเพื่อความเพลิดเพลินสูงสุด! [อ่านเพิ่มเติม]
เลอ โวดวิลล์: อาหารดั้งเดิมและอาหารทะเลสำหรับบราสเซอรีปารีสที่มีอายุร้อยปี
มีบราสเซอรีในปารีสเพียงไม่กี่แห่งที่สามารถภาคภูมิใจกับการเฉลิมฉลองครบรอบ 100 ปีได้ และนี่คือกรณีของ Brasserie Le Vaudeville สถาบันที่แท้จริงซึ่งตั้งอยู่ในเขตที่ 2 ของปารีส ตรงข้ามกับตลาดหลักทรัพย์ด้วยเมนูอาหารแบบบราสเซอรีปารีสคลาสสิกและอาหารทะเล Le Vaudeville ยังคงสร้างความประทับใจให้กับลิ้นของชาวปารีสอย่างต่อเนื่อง [อ่านเพิ่มเติม]
ค้นหาตำแหน่งของร้านอาหารทั้งหมดเหล่านี้ได้โดยคลิกที่แผนที่ด้านล่างของบทความ
งั้นวันนี้เราจะทานบีฟบูร์กิงญงเป็นมื้อกลางวันดีไหม?
