Papa Pool, ми протестували ресторан Арно Дельвенна та Стефана Ротенберга в Кламарі

Сім'я Bistrots Pas Parisiens розширюється з появою 10-го закладу під назвою Papa Pool! Розташований у самому серці нового еко-району Панорама в Кламарі, ресторан наразі пропонує теплу атмосферу гірського шале, з канатними дорогами та засніженими ялинами, приблизно до кінця березня. З настанням гарної погоди заклад перетвориться на морський курорт. З найбільшою терасою в групі та безперервним видом на привабливе озеро площею 2 гектари, Papa Pool є ідеальним місцем для любителів французької гастрономії.

Шеф-кухар Арно Дельвенн, колишній фіналіст шоу Top Chef, залишив рідну Бельгію, щоб відкрити цей перший заклад у Кламарі:"Papa Pool - це абсолютно новий виклик для мене. Я одразу ж потрапив під чари Panorama і відчув, що зможу перетворити його на місце радості та зустрічей, яке відображає мою особистість. Я вклав у нього все, що мною рухає: гурманське задоволення, гарний гумор і вміння ділитися", - розповідає шеф-кухар.

Це сімейне бістро розраховане на 138 посадочних місць всередині і 200 на терасі, що робить його найбільшою літньою терасою в О-де-Сен. Меню змінюється залежно від пори року, пропонуючи закуски, основну страву та десерт за 29,99 євро, низку захоплюючих коктейлів за 11,99 євро, а також винну карту, що включає вина з найкращих французьких виноградників.

Меню:

У ці все ще прохолодні дні ми пригощаємо вас заспокійливими та щедрими стравами. Ми почнемо з приємних коктейлів, а потім перейдемо до густого та смачного цибулевого супу, картопляного салату з пікшею та цибулею абоідеального яйця з велуте Дюбаррі, сальпіко з шинкою Ростелла, цвітною капустою та м'ясним соком.

Потім настала черга серйозних начинок: капуста, фарширована телячою запіканкою з рисом, різоні (макаронне різотто з шампіньйонами, гливами, шимеджі та витриманим пармезаном) і неперевершений тартіфлет від татуся Габі з копченим беконом Тюї.

• Прочитайте також
• Подарки тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 16 по 22 березня 2026 року

Звісно, ми закінчуємо щедрим десертом. Дозвольте собі спокуситися павловою з червоними фруктами, декадентським праліне Chou з розтопленим шоколадом або регресивним Pain perdu.

Загалом, все просто і добре, саме те, що потрібно для гарного проведення часу з сім'єю та друзями. У Papa Pool великі столи стоять поряд з маленькими столиками для дуетів. Не можна заперечувати, що тут багато місця. Нам подобається затишна, тепла атмосфера і модний декор, реверсивні панелі якого можна легко адаптувати до літнього режиму в одну мить.

Bistrots Pas Parisiens об'єднує бажання зробити кухню шеф-кухарів, деякі з яких мають зірки Мішлен, доступною для всіх. Дев'ять ресторанів і пекарня поєднують смачну їжу з доступними цінами, і всі вони розташовані всього в декількох хвилинах від паризького шуму і суєти. Серед відомих адрес: Splash в Асньєрі або Chez Monix у зимовому варіанті, Sapristi в Рюї-Мальмезоні, Saperlipopette в Пюто, Bistrot Top Chef в Сюрне, Bistrot Pas Parisien в Коломбі, Là-Haut в Сюрне, La Pas Parisienne в Нормандії та пекарня Perlin Tatin в Рюї-Мальмезоні.

Papa Pool обіцяє стати ідеальним місцем для проведення часу з родиною та друзями. Приходьте і насолоджуйтеся розслабленою, веселою атмосферою в красивій обстановці, насолоджуючись вишуканою кухнею бістро, доступною для всіх. Вид на озеро додає додаткову зміну декорацій для чудового кулінарного досвіду.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.