Les halles gourmandes n'en finissent pas de fleurir dans les Haut-de-Seine. Après la Halle Flachat et la Halle des Victoires, voilà qu'arrive la nouvelle Halle Biltoki de Rueil-Malmaison. Pour info, Biltoki, qui signifie "l'endroit qui rassemble" en basque, perchée sur les hauteurs du Mont Valérien, en plein cœur du nouvel écoquartier de l'Arsenal, cette adresse s'annonce comme le nouveau repaire des gourmands de l'ouest parisien. Un lieu où l'on pourra venir aussi bien pour faire son marché que pour traîner entre amis autour d'un verre et de bons petits plats. Bref, le genre d'endroit qui fait du bien.
L'ouverture officielle est prévue le vendredi 5 décembre, mais c'est vraiment le vendredi 12 décembre dès 18h qu'il faudra pointer le bout de son nez pour vivre l'ambiance de lancement. Voici le programme du week-end d'inauguration :
Une ambiance conviviale comme on les aime, quoi.
Installée dans une halle de 3 200 m² qui remplace l'ancienne halle de l'OTAN, cette nouvelle adresse va réunir une vingtaine de commerçants et restaurateurs, tous indépendants, tous passionnés. Ouverte du mardi au dimanche, de 8h à 23h, la Halle de l'Arsenal va nous faire voyager. Du bistrot aux influences basques au bar à vins, en passant par des saveurs africaines et asiatiques, on va pouvoir faire un véritable tour du monde sans quitter Rueil.
Le concept, c'est simple : on y vient faire son marché, on s'installe à l'une des tables en libre accès, on papote au comptoir, on grignote un bout, on boit un coup. Une vraie place de village moderne, sur le même modèle que les autres halles Biltoki qui séduisent partout en France, comme aux Halles d'Issy dans les halles historiques Eiffel. Ici, pas de chichis, juste de la bonne bouffe, de la convivialité et un cadre chaleureux où on se sent bien.
Parmi les commerçants qui vont poser leurs valises dans cette Halle Biltoki, on retrouve déjà une belle brochette de talents :
Cette diversité, c'est un peu la signature de Biltoki, cette entreprise familiale lancée en 2009 par les frères Alaman et leur pote d'enfance Jérôme Lesparre. Aujourd'hui présente dans une dizaine de villes (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Toulon, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq, Amiens), l'enseigne compte plus de 180 commerçants partenaires et accueille plus de 8 millions de visiteurs par an. Avec Rueil-Malmaison et bientôt Annecy, Biltoki continue sa mission : nous rassembler autour de ce qu'on aime tous, le bon, le simple et le partage.
Juste à côté, sur la place Line Renaud, ça bouge pas mal aussi. Cet espace de 5 000 m² accueille déjà de nouveaux commerces et se verdit avec de nombreux arbres plantés. On y trouve aussi Monsieur Claude, le restaurant panoramique sur pilotis imaginé par les Bistrots Pas Parisiens en complicité avec Danny Khezzar qui signe la carte. D'ailleurs, depuis son rooftop, on a une vue imprenable sur la halle gourmande.
L'écoquartier de l'Arsenal, c'est tout un projet qui mérite le détour. Labellisé "100 quartiers innovants et écologiques", ce nouveau quartier pousse sur d'anciennes friches industrielles et militaires au pied du Mont Valérien. À terme, on y trouvera environ 2 500 logements et une belle mixité urbaine. Ce qui frappe surtout, ce sont les 5,4 hectares d'espaces verts, avec le parc traversant Jacques Chirac qui s'étire sur plus de 600 mètres. Un poumon vert en pleine ville, histoire de respirer un bon coup entre deux emplettes.
Côté transports, la future station Rueil-Suresnes Mont-Valérien de la ligne 15 du Grand Paris Express, prévue pour 2030, va faciliter l'accès à la halle. Parfait pour ceux qui viennent de Suresnes, Saint-Cloud, Garches ou d'ailleurs dans l'ouest parisien.
Cette halle, c'est aussi le fruit d'un vrai projet commun entre Biltoki et la Ville de Rueil-Malmaison. L'idée : créer une agora moderne, un lieu où on se croise, où on se retrouve, où on partage un moment. Comme le dit Bixente Alaman, cofondateur de Biltoki : "À Rueil, on veut retrouver ce qu'on aime : des tables pleines, des voix qui se mêlent, l'odeur d'un plat qui mijote. Une halle, pour nous, c'est ça : un lieu vivant, bruyant, humain. Quand les gens du quartier se croisent et se parlent, on sait qu'on a réussi."
Patrick Ollier, Maire de Rueil-Malmaison, voit aussi grand pour cette halle : "Idéalement implantée non loin de la prochaine gare de la ligne 15 du métro du Grand Paris Express, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, mise en service dès 2030, la halle gourmande va non seulement constituer un nouveau lieu de destination pour les habitants de Rueil, dont ceux du plateau, mais également pour ceux des villes voisines de Suresnes, Saint-Cloud et Garches."
Si vous cherchez un nouveau bon plan pour cette fin d'année, c'est le moment de noter les dates d'ouverture dans votre agenda : rendez-vous dès le 12 décembre 2025 pour découvrir ce nouveau spot qui devrait séduire. Une belle occasion de faire son marché autrement, de déguster sur place des produits de qualité et de passer un bon moment dans une ambiance chaleureuse. On n'a plus qu'à découvrir.
Dates et Horaires
À partir du 12 décembre 2025
Tarifs
Gratuit
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
biltoki.com
