يكشف مطعم ZEN، الواقع في قلب الدائرة الأولى في باريس، عن مفهومه الجديد Omakase، وهو عرض طعام ياباني مصمم لتقديم تجربة حميمة وغامرة وفاخرة. في قاعة خاصة تقع في الطابق الأول، يدعو الطاهي الضيوف إلى الانطلاق في رحلة طهوية من سبع مراحل، مصممة وفقًا للمواسم ومحصول السوق.
وفقًا للروح التقليدية لـ Omakase - التي تعني حرفيًا "أنا أعتمد عليك" - لا يتم الإعلان عن القائمة مسبقًا. يتم إعداد الأطباق وفقًا لإلهام الشيف ميتسورو يامادا والمكونات الطازجة اليومية. تتيح هذه الحرية الإبداعية تقديم وجبة فريدة في كل خدمة، وهي أكثر فخامة وحصرية من العروض المعتادة للمطعم.
لمرافقة هذه الرحلة الذوقية، يقدم طاقم الخدمة كل طبق عند تقديمه، لشرح التقنيات والمكونات والأهداف.
تجربة Omakase تقام في قاعة خاصة بالكامل، مخصصة حصريًا لهذه التجربة. المكان، الذي يتميز بتصميمه البسيط والمستوحى من الجماليات اليابانية، يوفر أجواءً رصينة وهادئة وحميمة.
تتيح المطبخ المفتوح مشاهدة الشيف أثناء إبداعه، مما يضيف بعدًا غامرًا إلى التجربة. تم تصميم المكان لتعزيز الاسترخاء والتواصل والاكتشاف، بعيدًا عن صخب الخارج.
تتمحور تجربة Omakase في ZEN حول خدمة مدتها ساعتان على الأقل، حتى يتمكن الضيوف من الاستمتاع الكامل بكل مرحلة. هذا المفهوم مخصص للمجموعات والأحداث الخاصة على حد سواء، بفضل سعة استيعابية مرنة تتراوح من 8 إلى 30 شخصًا. يتوفر إجمالاً أربع قاعات خاصة.
من ناحية قائمة الطعام، يمكنك اكتشاف أطباق يابانية استثنائية مختلفة مثل الفلان المالح تشاوانموشي، والباذنجان المشوي مع ميسو دينغاكو، وكرات التارو مع مرق الدجاج وكبد الأوز المقلي على الطريقة اليابانية.
أما بالنسبة للأطباق الرئيسية، فستقع في غرام سمك القد الأسود مع الميسو، أونادون.
وللختام، استمتع بلحظة من اللذة معبودينغ المانجو والباشن فروت مع الفواكه الطازجة.
معلومات عملية
مع هذا المفهوم الجديد، يثري مطعم ZEN Paris 1er الياباني عروضه ويؤكد رغبته في تقديم مأكولات يابانية أصيلة وحديثة ومتاحة للجميع. يقدم Omakase تجربة حصرية مصممة لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بتجربة طعام فريدة من نوعها في أجواء مميزة.
التواريخ والجداول الزمنية
الأيام القادمة
الأربعاء :
ل 12:00مساءً الى 02:30مساءً
- ل 07:00مساءً الى 10:30مساءً
يوم الخميس :
ل 12:00مساءً الى 02:30مساءً
- ل 07:00مساءً الى 10:30مساءً
جمعة :
ل 12:00مساءً الى 02:30مساءً
- ل 07:00مساءً الى 10:30مساءً
السبت :
ل 12:00مساءً الى 02:30مساءً
- ل 07:00مساءً الى 10:30مساءً
الأحد :
ل 12:00مساءً الى 02:30مساءً
- ل 07:00مساءً الى 10:30مساءً
الاثنين :
ل 12:00مساءً الى 02:30مساءً
- ل 07:00مساءً الى 10:30مساءً
يوم الثلاثاء :
ل 12:00مساءً الى 02:30مساءً
- ل 07:00مساءً الى 10:30مساءً
مكان
زن
8 Rue de l'Échelle
75001 Paris 1
وصول
مترو باليه رويال - متحف اللوفر
الأسعار
Expérience OMAKASE : €80
موقع رسمي
www.zenrestaurantparis.fr
التحفظات
www.zenrestaurantparis.fr
معلومات اكثر
للأشخاص من 8 أشخاص فما فوق كل يوم الساعة 19:00
