Chcete poznat bohatství a rozmanitost židovské kuchyně? Židovská kuchyně je pestrou směsicí mnoha vlivů a můžete si ji vychutnat v izraelských restauracích v Paříži, od tradičních pokrmů, které rodiny stále připravují doma, až po pouliční jídla z ulic Jeruzaléma a dalších míst.
Mezi stěžejní jídla židovské kuchyně patří shakshuka, lahodný pokrm z vajec pošírovaných v pikantní rajčatové omáčce, který zahřeje na duši i na srdci, falafely, proslulé malé smažené knedlíčky z cizrny, které jsou oblíbené zejména v Marais, židovské čtvrti Paříže, hummus a všechny jeho originální variace, stejně jako grilované maso, jako je kebab a shawarma.
Židovská kuchyně, která klade důraz na zeleninu a aromatické bylinky a upřednostňuje vegetariánství, má v rukávu nejeden trik, jak si získat srdce gurmánů i labužníků. Nalaďte se tedy na izraelského ducha a objevte nejlepší izraelské restaurace v Paříži!
Zoutra, restaurace – vinárna a levantinská restaurace, která potěší Montmartre
Zoutra je nová restaurace a bar s levantinskou kuchyní v 18. obvodu v Montmartru. Tato malá sestřička baru Adraba, kde se podávají krásné kreativní pokrmy k sdílení a bohaté chutě, je velmi příjemným objevem. Více vám o našem objevu povíme níže. [Přečtěte si více]
Nissi, vlhké chlebíčky halla s levantskou příchutí, které jsou velmi (velmi) chutné.
Sendviče Nissi hallah s levantskými příchutěmi, od sabichu přes řízky, rybí koule po marockém způsobu až po dušené hovězí, jsou jako stvořené pro olizování prstů. [Přečtěte si více]
Riv'K, sendviče inspirované Levantou ve food courtu Bonjour Bichat
Restaurace Riv'K, která se nyní nachází ve food courtu Bonjour Bichat, nabízí velkorysé sendviče z francouzských toastů inspirované Levantou, a to jak ve sladké, tak ve slané verzi! [Přečtěte si více]
La Sabicherie, domov "druhého" izraelského sendviče
Méně známý než sendvič s falafelem je sabič, kterému není co závidět! Můžete si ho dát s sebou v restauraci La Sabicherie nedaleko Bastily a nyní také v SoPi! [Přečtěte si více]
Kapara, znovuzrození restaurace Balagan s šéfkuchařem Zoharem Sassonem
Balagan je mrtvý, ať žije Kapara! Jídelní lístek se změnil, ale místo a jeho bouřlivá atmosféra zůstávají stejné. A na barevných talířích slunečné pokrmy, které navrhl Assaf Granit a které připravil šéfkuchař Zohar Sasson. [Přečtěte si více]
Boubalé, aškenázská restaurace michelinského šéfkuchaře Assafa Granita, v hotelu Grand Mazarin
Boubalé, restaurace hotelu Le Grand Mazarin, je novou gurmánskou adresou v srdci čtvrti Marais! V tomto autentickém prostředí s tradičním půvabem a uklidňující zimní zahradou Boubalé pod vedením michelinského šéfkuchaře Assafa Granita znovu objevuje aškenázskou kuchyni s moderním nádechem. Objevte jedinečný a slavnostní kulinářský zážitek, který v sobě spojuje tradici a kreativitu, v prostředí plném dojemné elegance. [Přečtěte si více]
Guefen, restaurace s mořskými plody šéfkuchaře Ohada Amzallaga: fotografie a recenze
Šéfkuchař Ohad Amzallag představuje Guefen, svou první restauraci ve čtvrti Marais, s... překvapivou zaujatostí! [Přečtěte si více]
Adraba, restaurace, která vrací levantskou kuchyni na mapu
Adraba, v pořadí již několikátá nová levantská restaurace v Paříži, vyniká upřímností svého přístupu a okázalým provedením. [Přečtěte si více]
páteční večer, židovské speciality na šabat každý den v týdnu
Na hostinu nemusíte čekat až do pátečního večera. Ve Vendredi Soir se šabat koná každý den v týdnu a židovské speciality se tradičně podávají u rodinných stolů. [Přečtěte si více]
Brož, izraelský stánek, shawarma a falafel v Passage des Panoramas
Broche se snaží o jednoduchost a nabízí dva výrazné recepty: jehněčí a kuřecí šawarmu připravovanou na dřevěném ohni a pitu s falafelem. Vydejte se do Passage des Panoramas! [Přečtěte si více]
Florence Kahn, úžasná židovská instituce v Marais, která nezestárla ani o den.
Florence Kahn, skutečný pilíř aškenázské kultury a autentická židovská instituce v Marais, od roku 1988 nezestárla ani o den a stále nabízí bezkonkurenční potěšení. [Přečtěte si více]
Jolia, krásný blízkovýchodní stůl z Daliina týmu
A to jsou dvě pro tým Dalia, který právě otevírá svou novou restauraci na Blízkém východě: Jolia, kousek od Père Lachaise. [Přečtěte si více]
Nour, malý pult s izraelským pouličním jídlem a grilovanými arayes.
Nour seznamuje co nejvíce lidí s arayes, nezbytnou součástí levantského pouličního jídla, které je v Paříži stále příliš málo známé. [Přečtěte si více]
Gargouille, středomořská kuchyně v Pigalle
Egypt, Libanon, Izrael, Řecko, Itálie, Francie... Nová restaurace Gargouille čerpá inspiraci z celého Středomoří. [Přečtěte si více]
Dalia, pozoruhodná levantská restaurace ve čtvrti Sentier
V pařížské čtvrti Sentier byla právě otevřena nová restaurace, která si nás již získala. Kuchyni vede šéfkuchař Or Bitan, který se věnuje chutím Levanty, od Izraele po Libanon, přes Sýrii, Turecko a Jordánsko. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Kde si v Paříži dát dobré falafely? Naše dobré adresy
Máte chuť na křupavý falafel, který si můžete dát samotný nebo v podobě velkorysého sendviče? Zde jsou naše dobré adresy v Paříži! [Přečtěte si více]
Kde si v Paříži dát dobré falafely? Naše dobré adresy
