Klobása s kaší je tak trochu jako dětství na talíři, klasické francouzské domácí jídlo, které osloví malé i velké milovníky jednoduchého vaření a příjemného jídla.
Klobása s kaší se dostala na jídelní lístek pařížských bister až ve 20. století. Výživná, ekonomická, snadno připravitelná a oblíbená u všech se stala základem babiččiny kuchyně v kavárnách a brasseriích hlavního města, na stejné úrovni jako boeuf bourguignon a blanquette de veau.
V závislosti na regionu se klobása s kaší může podávat na různé způsoby: s klobásou Morteau a máslovým pyré z lískových oříšků je součástí tradice Franc-Comtois; s diotou z bílého vína a česnekovým pyré získává savojskou příchuť. Některé restaurace volí řemeslnou klobásu, která se podává dobře ogrilovaná, ale ve všech případech zůstává příslib stejný: jednoduchý, přímočarý pokrm, který zahřeje u srdce a zasytí.
V Paříži nabízejí všechny builony na jídelním lístku dobrou klobásu s kaší. Skutečná výhoda? Často je k dostání za více než přijatelnou cenu. Láká vás to? Zde jsou nejlepší místa, kde si v Paříži můžete dát párek s kaší!
La Réserve du Terroir, místo v Marais, kde ochutnáte výjimečný aligot
Sponzorováno - Uprostřed Maraisu, jen kousek od Pompidou, La Réserve du Terroir rozezní Paříž chutěmi z Aubrac a Aveyronu, s oceněným aligotem se salámem a velkými společenskými tácemi. [Přečtěte si více]
Club Cochon l'Auberge, tradiční francouzský bistro v Paříži 9. obvod
Po Passage des Panoramas a jeho nyní známou restauraci P'tit Bouillon du Passage otevřel Club Cochon svůj nový podnik – L'Auberge, svůj pařížský bistrot v 9. obvodu. Tento epikurejský klenot o rozloze 400 m² slaví vše, co je dobré – prasátko, přírodní víno a trochu drzou ležérní atmosféru. [Přečtěte si více]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine se představuje, fotky a recenze
První Bouillon v Hauts-de-Seine otevřel své brány v Asnières-sur-Seine, hned vedle nádraží Hauts-de-Seine. Tato nová adresa potěší všechny gurmány, kteří hledají tradiční francouzská jídla za přijatelné ceny a již nebudou muset projíždět celý Paříž, aby je našli. Vyzkoušeli jsme to a řekneme vám vše. [Přečtěte si více]
Chez Marguerite, Bouillon de Montmartre, 18. pařížský obvod
Jen pár kroků od Sacré-Cœur objevíte Chez Marguerite, pravý pařížský buillon v 18. obvodu. Na obědy a večeře zde najdete klasická francouzská jídla, gurmánské talíře a příjemnou obsluhu. [Přečtěte si více]
Le Bouillon du Coq, cenově dostupný vývar Thierryho Marxe v Saint-Ouen
Od 11. července 2024 otevře michelinský šéfkuchař Thierry Marx v Saint-Ouen novou restauraci. Restaurace se bude jmenovat Le Bouillon du Coq a slibuje spojení dobrého francouzského jídla s přijatelnou cenou. Jíst Thierryho Marxe za méně než 20 eur - to je něco, co vás nadchne. [Přečtěte si více]
Bouillon Service, samoobslužná restaurace-butik Bouillon Pigalle
Bouillon Service je samoobslužná restaurace-butik Bouillon Pigalle, odkud si můžete odnést klasickou domácí kuchyni i řadu pekařských výrobků. [Přečtěte si více]
Bouillon Julien, jedna z nejlepších pařížských restaurací v cenově dostupném režimu
Le Bouillon Julien, secesní skvost v Paříži, nabízí cenově dostupné kulinářské zážitky po celý rok. Objevte jeho historii a cenově dostupné menu. [Přečtěte si více]
Le 19.20 Norbert Tarayre, restaurace prince z Walesu
Pozor, restaurace 19.20 Norberta Tarayra v hotelu Prince of Wales v Paříži otevírá své brány! Na jídelním lístku je vynikající francouzské bistro v přátelské atmosféře. Zamilujete si výzdobu v džungli a místní produkty připravované s Norbertovým elánem. [Přečtěte si více]
Bouillon Chartier, cenově výhodná adresa naproti nádraží Gare de l'Est
Dobrá zpráva pro vaši peněženku: naproti nádraží Gare de l'Est byl právě otevřen Bouillon Chartier. Na jídelním lístku je jako obvykle (velmi) cenově dostupná klasika francouzského bistra. [Přečtěte si více]
Bouillon Pigalle, skvělá francouzská klasika za nízké ceny
Od poledne do půlnoci se v restauraci Bouillon Pigalle podává klasická bistro kuchyně za nízké ceny. Je to ideální místo pro ty, kteří mají omezený rozpočet. [Přečtěte si více]
Bouillon République, rušná francouzská adresa
Restaurace Bouillon République konečně otevřela své brány a stejně jako její starší bratr Bouillon Pigalle nabízí řadu tradičních francouzských jídel za velmi přijatelné ceny. [Přečtěte si více]
Le Petit Bouillon Pharamond, mini cena, maxi potěšení
Vezmeme vás do Les Halles, kde objevíte nový pařížský bujon Petit Bouillon Pharamond. Je to místo, kde si můžete dát klasická pařížská bistronomická jídla za mini ceny a pro maximální potěšení! [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Kde v Paříži ochutnat tradiční francouzská jídla? Naše doporučené adresy
Chcete ochutnat typická francouzská a tradiční jídla? Žabí stehýnka, foie gras, šneci, ústřice nebo cibulová polévka – tady jsou naše doporučené adresy v Paříži! [Přečtěte si více]
Kde v Paříži ochutnat tradiční francouzská jídla? Naše doporučené adresy
