Eingebettet auf dem Hügel von Montmartre istdie legendäre Moulin de la Galette der Fotos und Gemälde der Impressionisten eine Institution, die Sie nicht verpassen sollten! Ja, ja, das Gebäude steht immer noch, und trotz allem, was man denken könnte, ist die Moulin de la Galette nicht mehr verlassen.
Die legendäre Guinguette, die in zwei Jahrhunderten Auguste Renoir, Van Gogh, Picasso, Jean Marais und Dalida gesehen hat, trägt heute ein neues, zeitgenössisches Dekor, das rohe Materialien mit Samtsesseln verbindet und uns dazu einlädt, das Dorf Montmartre fernab der Menschenmassen auf der Place du Tertre wiederzuentdecken!
Dieses schicke Bistro bietet eine französisch inspirierte Küche mit einer Karte, die zu jeder Jahreszeit vom Chefkoch Anthony Detemmermann, der bei Michel Rostang und im MaSa gearbeitet hat, zusammengestellt wird.
Auf der übersichtlichen Karte finden Sie traditionelle Burgunderschnecken (sehr gut zubereitet, auf Champignons angerichtet) für eine Wiederentdeckung der Aromen (12€), eine Gänseleberterrine mit Birnenchutney (16€), Jakobsmuscheln mit Chicorée (29€) und Suprême de volaille fermière mit Chorizojus (22€), aber auch Fleisch aus dem Josper-Holzkohleofen (der ganze Stolz des Hauses!).
Um das Essen zu begleiten, kann man sich auf Cyril Carcenac verlassen, einen leidenschaftlichen Weinliebhaber, der sich einen schönen Weinkeller mit über 150 Weinen aus den besten französischen Regionen zusammengestellt hat (2.000 Flaschen im Keller, von 25€ bis 1250€).
Und da eine positive Überraschung selten allein kommt, endet das Essen in einem Höhepunkt mit hausgemachten Desserts, die für ein zeitgenössisches Bistro einfach unglaublich sind. Zitronentarte (Bio, bitte), Millefeuille mit Karamell und Schokoladensoufflé werden von dem 22-jährigen, vielversprechenden Patissier Corentin Magnin, einem ehemaligen Mitarbeiter des Relais Bernard Loiseau, liebevoll zubereitet.
Und zur Freude der Pariser enthüllt das Moulin de la Galette an sonnigen Tagen eine bezaubernde bukolische Terrasse, eine Gelegenheit, unter freiem Himmel ein Glas zu trinken, mit Blick auf den berühmten Bal du Moulin de la Galette von Auguste Renoir.
Worauf warten Sie noch, um diesen Ort wiederzuentdecken?
Praktische Informationen :
Die Moulin de la Galette
Ort: 83 rue Lepic, 75018 Paris
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 12:00-14:30 Uhr und 19:00-22:30 Uhr, Sonntag 12:00-15:00 Uhr.
Preise: Vorspeisen zwischen 9€ und 17€, Hauptgerichte zwischen 22€ und 29€, Desserts zwischen 9€ und 12€.
Mittagsformeln zu 22€ und 28€, Abendformeln zu 34€.
Standort
Die Moulin de la Galette
83, rue Lepic
75018 Paris 18
Tarife
desserts: €9 - €12
entrées: €9 - €17
plats: €22 - €29
menu déjeuner : €29
menu dîner: €34
Weitere Informationen
Dienstleistungen: 12:00-14:30 Uhr und 19:00-22:30 Uhr dienstags bis samstags, 12:00-15:00 Uhr sonntags