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Restaurants der Picardie und der Küche des Nordens in Paris, unsere guten Adressen für Estaminets

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Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 12. Februar 2024 um 23:33
Welsh, flämische Karbonade, Potjevleesch ... Die Spezialitäten Nordfrankreichs sind zahlreich und schmackhaft. Um sie in Paris zu probieren, hier geht es zu den guten Adressen für picardische Restaurants und Estaminets.

Gibt es herzerwärmendere und geselligere Restaurants als die in der Picardie? In Nordfrankreich sind die Estaminets echte Institutionen, in denen sich Familien und Freunde in einer lauten Atmosphäre und rustikalen Einrichtung treffen, um deftige Gerichte zu genießen, die Herz, Körper und Gaumen erwärmen.

Die traditionelle Küche Nordfrankreichs ist eine Küche voller Aromen. Zu den bekanntesten Spezialitäten und Gerichten gehören Moules-frites; Carbonade flamande, ein köstlicher Rindfleischeintopf mit Bier; Welsh, ein geröstetes Brot mit Schinken und geschmolzenem Käse; Potjevleesch, eine Fleischpastete in Gelee ; Kutteln nach Caener Art; Ficelle Picarde, ein mit Schinken, Pilzen und Zwiebeln gefüllter Pfannkuchen; Hochepot, ein Eintopf aus Ochsenschwanz, Hammelschulter, gesalzenem Speck und Gemüse; Clafouti mit Maroilles sowie natürlich belgische Pommes frites.

Auch bei den Desserts wird man in den Estaminets mit der unumgänglichen Zuckertorte und dem Rührkuchen verwöhnt. Kein Zweifel, die Küche des Nordens ist die wärmende Küche par excellence. In Paris kann man diese Sch'ti-Spezialitäten nur in wenigen Restaurants genießen, darunter das Le Galibot, das nur wenige Schritte von der Börse entfernt liegt, und das Bouillon Belge, eine Bierbar, in der einige dieser typischen Gerichte des Nordens serviert werden.

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Die Living Kitchen ist der angesagte Rooftop-Spot von Zoku Paris, der ein Restaurant, eine Bar und eine festliche Terrasse im 17.
Food Society Paris, der riesige Food Court auf 3.500 m2 in den Ateliers Gaîté im Video
Food Society zieht nach Paris in den Stadtteil Montparnasse und öffnet am Donnerstag, den 20. Oktober 2022, seine Türen. Stellen Sie sich einen 3500 m2 großen Food Court mit 15 verrückten Restaurants, aber auch einer Cocktailbar und einer Bar, einer zentralen Bar und einem Lebensmittelkeller vor, der an sieben Tagen in der Woche in den Ateliers Gaîté auf der Seite des Bahnhofs Montmarnasse im 14. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um den riesigen Food-Spot zu entdecken. Finden Sie heraus, was Sie erwartet.
Kodawari Tsukiji: Das unglaubliche Restaurant für Fisch-Ramen in Paris
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Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
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Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
Under the Sea, das erste immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns unter den Ozean führt
Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Bêp Viêt, das köstliche vegetarische vietnamesische Restaurant Paris 13e
Bêp Viêt heißt das neue vietnamesische Restaurant, das in der Nähe der Avenue d'Italie im 13. Arrondissement von Paris eröffnet wurde. Dort gibt es eine kurze Speisekarte, die die wichtigsten Aromen und Spezialitäten der vietnamesischen Küche enthüllt, aber kein Fleisch enthält. Wir haben es getestet und nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise...
Jungle Palace, das immersive Restaurant von Ephemera in Paris: unsere Meinung
Nach Under the Sea und Stellar enthüllt Ephemera ein drittes immersives Restaurant in Paris. Arrondissement der Hauptstadt, um dieses Konzept zu entdecken, das uns dieses Mal ins Herz des Tierreichs führt.
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Haben Sie schon einmal von Ephemera, dem ersten immersiven Restaurant in Paris, gehört? Dieses ungewöhnliche Konzept, das es nicht versäumt hat, die Anhänger origineller Erlebnisse in die Hauptstadt zu locken. Seit dem 25. April 2023 gibt es eine zweite Adresse, die uns den Sternen näher bringt: Stellar! Diesmal werden wir mit einem Menü, das sich nach Weltraum anhört, in den Weltraum entführt!
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