Le Chou de Chanorier, el nuevo restaurante de Yvelines del finalista de Top Chef Charlie Anne

Les Bistrots Pas Parisiens, que ya ha producido Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium y Micheline et Coco Rocco, acaba de abrir un nuevo restaurante, esta vez no en los Altos del Sena, sino en los Yvelines. El equipo de Bistrots Pas Parisiens, representado por el empresario Hakim Gaouaoui y el emblemático presentador Stéphane Rotenberg, ha decidido instalarse en Croissy-sur-Seine.

Y no en cualquier sitio, ya que el luminoso techo acristalado del Château Chanorier pronto será el escenario de un festín. Este edificio, situado en Croissy-sur-Seine, es una elegante residencia del siglo XVIII que atestigua el refinamiento arquitectónico de la época. Construido para la familia Le Bas de Courmont, ricos financieros bajo Luis XV, cambió varias veces de propietario, acogiendo a personalidades influyentes. A finales del siglo XIX, pasó a ser propiedad del conde de Chanorier, cuyo nombre lleva en la actualidad.

A lo largo de las décadas, el castillo ha sufrido numerosas transformaciones, conservando su encanto original. En la actualidad, es un dinámico centro cultural que alberga exposiciones, un museo de la Grenouillère dedicado al impresionismo y una zona de juegos para niños. Su verde parque, ideal para pasear, recuerda la prestigiosa historia de esta residencia en el corazón de los Yvelines.

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Le Chou de Chanorier, así se llama este nuevo restaurante que ahora te abre sus puertas. El menú está diseñado por Charlie Anne, el finalista que perdió por poco frente a Quentin Mauro, pero que no perdió por mucho. Así que no se ponga celoso: podrá disfrutar de la cocina de Quentin en el lado de Asnières y de la de Charlie Anne en el lado de Croissy-sur-Seine.

Con un nuevo restaurante en su frondoso entorno, este lugar debería ser aún más popular. Como nos recuerda Stéphane Rotenberg, Bistrots Pas Parisiens es un concepto de restaurante que ofrece un menú del chef corto y casero, sin dejar de ser asequible. 4 entrantes, 4 platos principales, 4 postres, todo por no más de 40 euros.

En resumen, ahora es el momento de descubrir este nuevo lugar gastronómico en su marco excepcional, con Charlie a la cabeza. Y no olvidemos el último de la casa, en Rueil-Malmaison, cuya cocina dirige Danny Khezzar.