Situado en el corazón del barrio de Vavin, Le Select es una de las brasseries más emblemáticas de la orilla izquierda. Inaugurado en 1923, este centenario café parisino no ha dejado de atraer a artistas, escritores, cineastas y viajeros de todo el mundo. De Hemingway a Dalí, de Simone de Beauvoir a Godard, ha sido escenario de mil encuentros y testigo de un siglo de viva inteligencia y exaltada bohemia.
Cuando Le Select abrió sus puertas en 1923, París vibraba al ritmo de los locos años veinte. Montparnasse se estaba convirtiendo en el centro neurálgico de la vida artística internacional. Desde el principio, Le Select fue un café para creadores e ideas, un lugar cálido y cosmopolita que atrajo a las principales figuras de la modernidad. Más que un bistró, es un laboratorio de pintores, escritores, músicos, fotógrafos, cineastas y filósofos.
En los años 20 y 30, Le Select acogió a una galería de personalidades extraordinarias: Hemingway, Francis Scott Fitzgerald, Beckett, Cocteau, Picasso, Satie, Foujita, Dalí, Buñuel, Miró, Artaud... Todos ellos se reunieron allí, charlaron, bebieron e inventaron. La efervescencia es palpable en todas las mesas. Todos venían a nutrirse de la energía del lugar, entre cerámicas, espejos y el aroma del café negro. Después de la guerra, la leyenda continuó. El Select acogió a las figuras de la Generación Beat: William Burroughs, Brian Gysin y Allen Ginsberg. Este último incluso escribió aquí parte de su poema Kaddish. Las sombras de Sartre y Simone de Beauvoir aún planean sobre el lugar, mientras que el cine lo ha inmortalizado: Jean-Luc Godard rodó allí una escena de su película Sin aliento en 1960.
La decoración prácticamente no ha cambiado: los bancos, las mesas de mármol, los camareros con delantal blanco y los grandes ventanales que dan al bulevar forman el mismo paisaje desde hace un siglo. Aún hoy, la carta sencilla y tradicional sirve desayunos, platos de brasserie, cafés y copas de vino hasta bien entrada la noche.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Martes :
de 07:00 a 02:00
Miércoles :
de 07:00 a 02:00
Jueves :
de 07:00 a 02:00
Viernes :
de 07:00 a 02:00
Sábado :
de 07:00 a 03:00
Domingo :
de 07:00 a 03:00
Lunes :
de 07:00 a 02:00
Ubicación
Le Select
99, boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
leselect-montparnasse.fr
