Etsitkö paikkaa, jossa voit syödä herkullista phở-keittoa Pariisissa? Muistutuksena, phở onkuuluisa vietnamilainen keitto, joka valmistetaanriisinuudeleista jajoka hurmaa rikkaalla ja tuoksuvalla liemellä, joka valmistetaan luuytimestä, potkasta ja naudan hännästä klassisen "phở bò dặc biệt" -version tapaan ja maustetaan mausteilla. Keittoon lisätään tuoreita yrttejä, kuten korianteria, thaimaalaista basilikaa, minttua tai ruohosipulia, ja sen kanssa tarjoillaan pehmeitä nuudeleita.
Pariisissa, erityisesti 13. kaupunginosassa, mutta myös muualla pääkaupungissa, on runsaasti vietnamilaisia ravintoloita, jotka tarjoavat tätä tonkinalaista keittoa. Pienistä naapuruston ruokaloista kiinalaiskortteliin, klassisista kasvisruokiin, esittelemme ravintoloita, joissa kannattaa pysähtyä nauttimaan lohduttavasta hetkestä.
Nam Địnhin maakunnassa Pohjois-Vietnamissa syntynyt ruokalaji juontaa juurensa 1800-luvulta, ja sen on todennäköisesti saanut vaikutteita ranskalaisesta pot-au-feu-keitosta. Kuka olisi uskonut, että tällä kuuluisalla keitolla on ranskalaiset juuret! Sen liemi, jota haudutetaan hitaasti tuntikausia, yhdistää ainesosia kuten badianin, inkiväärin, kanelin ja joskus kardemumman, luoden ainutlaatuisen tasapainon makeuden ja syvyyden välillä.
Tiesitkö, että pohjoisessa phở on kevyempää, jolloin liemen puhtaus korostuu, kun taas etelässä se on paksumpaa ja täyteläisempää ja siinä on erilaisia lisukkeita: soijapapuja, tuoreita yrttejä, chiliä ja limettiä. Pariisissa on siis saatavilla molempia keittotyyppejä. Jotkut pitävät enemmän kirkkaasta liemestä, johon lisätään hyviä, liemessä paistettuja naudanlihan viipaleita, kun taas toiset vannovat pohjoisen pho-keiton paksun ja täyteläisen liemen ja runsaan täytteen nimeen. Chiliä rakastavat voivat lisätä keittoon myös hoisin- ja sriracha-kastikkeita!
Pariisissa phở-keittoa syödään yleensä talvella lounasaikaan tai illalla, mutta Vietnamissa sitä syödään ympäri vuoden, mihin aikaan päivästä tahansa, ja usein jopa aamiaisella. Jotkut pariisilaiset ravintolat tarjoilevat sitä ympäri vuorokauden. Lyhyesti sanottuna, jos haluat syödä hyvääphở -keittoa tai phô-keittoa, kuten jotkut sitä kutsuvat, annamme sinulle muutaman ravintolan, joita kannattaa kokeilla.
Cơm Niêu Quán, viehättävä ja uusi vietnamilainen ravintola Pariisin 13. kaupunginosassa
Suuntana on Pariisin 13. arrondissementin Choisy-link, jossa avautui uusi, lämminhenkinen ja aito vietnamilainen ravintola nimeltä Cơm Niêu Quán. Tässä perheyrityksen ylläpitämä paikka tarjoaa huolella sisustetussa ympäristössä oikean makumatkan Vietnamissa. [Lue lisää]
Phở Poké House by Pandasia: herkullinen aasialainen fuusioravintola Pariisin keskustassa
Sponsoroitu - Paris 1. kaupunginosan sydämessä Phở Poké House kutsuu sinut herkulliselle tauolle, jossa vietnamilaisen Phở-keiton perinteet kohtaavat raikkaat Poké-kulhot. Tutustu tähän terveelliseen keittiöön, joka valmistuu laadukkaista raaka-aineista ja tarjoillaan nopeasti edullisin hinnoin – kaikki vain kylmän Louvre-museumin ja Halles-aukion lähellä. [Lue lisää]
Amour du Vietnam, vietnamilainen ravintola, jossa voi syödä kuumaa pho-keittoa Pariisin 14. kaupunginosassa.
Kävimme testaamassa Amour du Vietnamia, vietnamilaista ravintolaa, joka avasi ovensa Pariisin 14. kaupunginosassa vain muutama kuukausi sitten. Tarjolla oli rapeita nems-sämpylöitä, runsas bo bun, banh mi ja intohimoisesti valmistettuja pho-keittoja. Kerromme teille kaiken. [Lue lisää]
Pakollinen bambu-Pho 13. kaupunginosassa
Etsitkö Pariisin parhaita vietnamilaisia ravintoloita? Esittelemme sinulle Bamboun, tämän 13. kaupunginosan pakollisen kohteen, joka ansaitsee uuden vierailun. [Lue lisää]
Dong Tamin herkullinen pho, vietnamilainen perheravintola
Etsitkö hyvää ruokapaikkaa 13. kaupunginosassa? Me viemme sinut tutustumaan Dong Tamiin, rue Caillaux'n lähelle perustettuun perheomisteiseen vietnamilaiseen ruokalaan, jossa voit syödä runsasta ja maukasta ruokaa rikkomatta pankkia. Suosikkejamme ovat Loc Lac Beef Rice, Three Treasures Rice ja kotitekoinen phở. [Lue lisää]
Dat Viet -ravintola Pariisissa: kulinaarinen pysähdyspaikka, jossa on aitoja vietnamilaisia makuja.
Sponsoroitu - Pariisin 14. kaupunginosassa, Rue du Couëdic 59:ssä, lähellä Place Denfert-Rochereau -aukiota sijaitsevasta Dat Viet -ravintolasta on tullut vietnamilaisen keittiön ystävien ehdoton kohde. Se tarjoaa todellisen makuelämyksen vietnamilaisten perinteiden ytimessä, aivan Pariisin sydämessä. [Lue lisää]
Le Pho de Comme au Vietnam, Pariisi 13. kaupunginosa
Haluatko tuntea olevasi Vietnamissa? Löysimme Pariisin 13. kaupunginosassa sijaitsevan upean vietnamilaisen ravintolan, josta kerrot meille varmasti kaiken. Tyypillisiä ruokia, kaunis tila, me kerromme sinulle kaiken. [Lue lisää]
Ngoc Xuyen Saigon, aito vietnamilainen ravintola 13. kaupunginosassa, on varma valinta.
Suuntaa Pariisin 13. kaupunginosaan tutustumaan Ngoc Xuyen Saigoniin, joka on perinteisen vietnamilaisen keittiön temppeli, jossa keskitytään phoon ja nuudelikeittoihin. Pitkän vaaleanpunaisen julkisivun omaava ravintola on aitoutta etsivien tuntijoiden suosikki. Ravintola on avoinna joka päivä kello 9.30-17.00, ja ruokalista on lyhyt mutta monipuolinen, ja ruokalajit vaihtelevat viikonpäivän mukaan. [Lue lisää]
Pho Bida, paras vietnamilainen ravintola, jossa saa phoa ja bo bunia Pariisin 13. kaupunginosassa.
Etsitkö hyvää vietnamilaista ravintolaa Pariisin 13. kaupunginosassa? Etsitkö erityisesti hyvää phoa, runsasta bo bunia tai Bun Bo Huêa? Anna meidän viedä sinut tutustumaan Pho Bida Viet Namiin, joka on vietnamilaisen keittiön ystäville ehdoton paikka. [Lue lisää]
Chez An, hyvä vietnamilainen ravintola 14. kaupunginosassa, joka vie sinut Vietnamin nurkkaan...
Chez An - Au coin du Vietnam on viehättävä perheomisteinen vietnamilainen ravintola Pariisin 14ᵉ kaupunginosassa. Tyypillisten ruokien ja erinomaisen phon ansiosta tämä hyvä osoite ei koskaan ole täynnä. Me kerromme sinulle kaiken siitä. [Lue lisää]
May Hongin herkullinen pho
May Hong on avannut uuden osoitteen osoitteessa 111 avenue d'Ivry Pariisin 13. kaupunginosassa. Lähdemme tutustumaan tähän vietnamilaiseen ruokalaan, jossa voit herkutella pholla ja gourmet bo bunilla. [Lue lisää]
Pho Bom, vietnamilainen ravintola Pariisin 13. kaupunginosassa, jossa on pakko käydä.
Pariisin 13. kaupunginosan sydämessä sijaitseva Pho Bom on suosittu osoite vietnamilaisen keittiön ystäville. Tämä aito ravintola on tunnettu Pho-keitoistaan ja perinteisistä erikoisuuksistaan, kuten bún chả Hà Nội ja bánh xèo, ja se on aina täynnä asiakkaita. Ystävällinen ilmapiiri, maukkaat ruuat ja edulliset hinnat tekevät siitä varman paikan aasialaisessa korttelissa, vaikka varausten puutteen vuoksi joudutkin joskus olemaan kärsivällinen. Hyvä ravintola, jonka vuoksi kannattaa herätä aikaisin tai jonottaa. [Lue lisää]
Viet 1331 anteliaisuus ja anteliaisuus.
Viet 1331 on Pariisin 13. kaupunginosassa Avenue d'Ivryn ja rue Baudricourtin kulmassa sijaitsevan uuden karaokeravintolan nimi. Lähde matkalle Vietnamin kaduille ja tutustu herkullisiin gourmet-ruokiin. [Lue lisää]
Bêp Viêt Pariisin 13. kaupunginosan hämmästyttävä kasvisruokakeittiö phở
Bêp Viêt on uuden vietnamilaisen ravintolan nimi, joka on avattu Pariisin 13. kaupunginosassa Avenue d'Italien lähelle. Se tarjoaa lyhyen ruokalistan, joka sisältää vietnamilaisen keittiön tärkeimmät maut ja erikoisuudet, mutta ilman lihaa. Olemme kokeilleet sitä ja viemme sinut kierrokselle... [Lue lisää]
Didi Saigonin phở
Etsitkö herkullista vietnamilaista ja thaimaalaista ravintolaa kohteessa Val-de-Marne (94)? Lähdemme tutustumaan Didi Saïgoniin, tähän uuteen kaakkoisaasialaisen gastronomian temppeliin, joka on avannut ovensa Villiers-sur-Marneen. Tilava ruokasali ja runsaat, aidot ruokalajit ovat yhtä juhlaa sekä silmille että suupielille. [Lue lisää]
Uuden Hao Khoanin phở-luokka
New Hao Khoan on Pariisin 13ᵉ arrondissementin sisäpihalle piilotettu aasialainen ruokala, joka on varmasti ilahduttanut meitä vuosikymmeniä. Kiinalaisesta raviolikeitosta vietnamilaiseen Loc Lac -ravioliriisiin, thaimaalaiseen salaattiin ja Pekingin ankkaan, olemme herkuttelemassa. [Lue lisää]
Mam From Hanoi, vietnamilainen ravintola, jossa voit syödä hyvää eteläistä pho:ta.
Miten olisi hyvä vietnamilainen ravintola, aivan kuten kotona? Suuntaa mắm HanoÏista, tästä Pariisin 2. kaupunginosassa sijaitsevasta perheravintolasta, jossa tarjoillaan hyvää nemsia ja phoa vietnamilaisen kahvin kera. [Lue lisää]
Entre 2 Rivesin hyvä phở ilman arominvahventeita.
Etsitkö hyvää vietnamilaista ravintolaa Pariisin sydämessä? Suuntaa Entre 2 Rivesiin, vietnamilaiseen ravintolaan, joka avattiin Opéra-alueella vuonna 2005. Täällä voit nauttia perinteisiä ruokia hieman muunneltuna. [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden ravintoloiden sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
Mitä jos menisimme kokeilemaan Pariisin parhaita phở-ravintoloita?
