ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות בפריז: Prunier, מאה שנות יוקרה ימית

על ידי Manon de Sortiraparis · מְעוּדכָּן 9 באוקטובר 2025 בשעה19:34 · פורסם ב 8 באוקטובר 2025 בשעה19:34
מאז 1924, מסעדת Prunier חוגגת את הגסטרונומיה הימית הגבוהה בסגנון ארט דקו מסווג, המשלב קוויאר יוצא דופן ואלגנטיות פריזאית.

מאז 1924, Prunier מתנשא בגאווה ב-16 avenue Victor-Hugo, ברובע ה-16 של פריז. המתמחה במוצרי ים, ובמיוחד בקוויאר, בית היסטורי זה הוא גם כיום אמת מידה בלתי מעורערת בתחום הגסטרונומיה הימית הצרפתית, שבו ארט דקו משתלב עם אלגנטיות נצחית.

כתובת אייקונית שנולדה מתוך תשוקה למוצרי ים

מסעדת Prunier נפתחה רשמית בשנת 1924, אך ההיסטוריה של המקום מתחילה כבר בשנת 1872,כאשר אלפרד וקתרין פרונייה פתחו את המסעדה הראשונה שלהם ברחוב דופו, ולאחר מכן ברחוב אנטין. השאיפה שלהם הייתה להפוך את צריכת מאכלי הים, שהייתה עד אז נחלת האצולה בלבד, לנגישה לכלל האוכלוסייה. ההצלחה הייתה מיידית ואלפרד פרונייה הפך לדמות מרכזית בעולם הגסטרונומיה העילית. המסעדה בשדרות ויקטור הוגו סימנה נקודת מפנה: שם התיישבה המסעדה בבניין ארט דקו מפואר, מעוטר בפסיפסים וציורי קיר ימיים. חזית הבניין, הנראית עד היום, הוכרזה כאתר היסטורי.

עיצוב ארט דקו וקהל לקוחות אגדי

המקום קוסם הן בזכות איכות המוצרים והן בזכות האווירה המפנקת והיוקרתית. אנשים מגיעים לכאן כדי ליהנות מקוויאר המוגש בכפית, מדגים בגריל על אש עץ, מדוכני פתיחת צדפות ומהאווירה הייחודית המשלבת שירות קפדני ועידון דיסקרטי. בין לקוחותיו הקבועים נמנים איב סן לורן ופייר ברז'ה, חובבי הסלון Izba בקומה העליונה, שהפך למקום מפלט קטן. אישים רבים נהנו במקום מאויסטרים, קיפודי ים, סרטנים וסלמון, שהוכנו על פי המסורת הצרפתית הטהורה.

Prunier, le plus ancien restaurant de caviar au monde et sa mythique façade Art Déco classéePrunier, le plus ancien restaurant de caviar au monde et sa mythique façade Art Déco classéePrunier, le plus ancien restaurant de caviar au monde et sa mythique façade Art Déco classéePrunier, le plus ancien restaurant de caviar au monde et sa mythique façade Art Déco classée

תחייה עכשווית הנאמנה ל-DNA של הבית

המעצב Lázaro Rosa-Violán החזיר את Prunier לימי הזוהר שלו, תוך שהוא מעדכן את החלל בעדינות ומכבד את זהותו. המסעדה נשארת נאמנה למורשת הימית שלה עם תפריט המתמקד במוצרי ים, קוויאר תוצרת בית וקלאסיקות צרפתיות קלאסיות בגרסה מחודשת. המסעדה המפוארת ממשיכה לגלם מצוינות המושרשת בהיסטוריה אך פונה לעתיד.

Prunier, le plus ancien restaurant de caviar au monde et sa mythique façade Art Déco classéePrunier, le plus ancien restaurant de caviar au monde et sa mythique façade Art Déco classéePrunier, le plus ancien restaurant de caviar au monde et sa mythique façade Art Déco classéePrunier, le plus ancien restaurant de caviar au monde et sa mythique façade Art Déco classée Prunier, תחייתה של מסעדת הקוויאר הוותיקה ביותר וחזיתה המיתולוגית בסגנון ארט דקו, המוגדרת כאתר מורשת
מסעדת הקוויאר הפריזאית Prunier, שנפתחה בשנת 1924, עם העיצוב הארט דקו המרהיב שלה, המוגדר כאתר מורשת, עומדת להיפתח מחדש בספטמבר 2025, ביוזמתו של בנג'מין פאטו. [קרא עוד]

מידע שימושי

תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יום רביעי : שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יוֹם חֲמִישִׁי : שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יוֹם שִׁישִׁי : שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יום שבת : שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יוֹם רִאשׁוֹן : שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יוֹם שֵׁנִי : שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יוֹם שְׁלִישִׁי : שֶׁל 12:00 יש ל 02:00

× שעות אינדיקטיביות: לאישור פתיחה יש ליצור קשר עם הממסד.

    מקום

    16, Avenue Victor Hugo
    75116 Paris 16

    חישוב מסלול

    אתר רשמי
    restaurant.prunier.com

    הערות
    צמצם את החיפוש שלך
    צמצם את החיפוש שלך
    צמצם את החיפוש שלך
    צמצם את החיפוש שלך