מאז 1924, Prunier מתנשא בגאווה ב-16 avenue Victor-Hugo, ברובע ה-16 של פריז. המתמחה במוצרי ים, ובמיוחד בקוויאר, בית היסטורי זה הוא גם כיום אמת מידה בלתי מעורערת בתחום הגסטרונומיה הימית הצרפתית, שבו ארט דקו משתלב עם אלגנטיות נצחית.
מסעדת Prunier נפתחה רשמית בשנת 1924, אך ההיסטוריה של המקום מתחילה כבר בשנת 1872,כאשר אלפרד וקתרין פרונייה פתחו את המסעדה הראשונה שלהם ברחוב דופו, ולאחר מכן ברחוב אנטין. השאיפה שלהם הייתה להפוך את צריכת מאכלי הים, שהייתה עד אז נחלת האצולה בלבד, לנגישה לכלל האוכלוסייה. ההצלחה הייתה מיידית ואלפרד פרונייה הפך לדמות מרכזית בעולם הגסטרונומיה העילית. המסעדה בשדרות ויקטור הוגו סימנה נקודת מפנה: שם התיישבה המסעדה בבניין ארט דקו מפואר, מעוטר בפסיפסים וציורי קיר ימיים. חזית הבניין, הנראית עד היום, הוכרזה כאתר היסטורי.
המקום קוסם הן בזכות איכות המוצרים והן בזכות האווירה המפנקת והיוקרתית. אנשים מגיעים לכאן כדי ליהנות מקוויאר המוגש בכפית, מדגים בגריל על אש עץ, מדוכני פתיחת צדפות ומהאווירה הייחודית המשלבת שירות קפדני ועידון דיסקרטי. בין לקוחותיו הקבועים נמנים איב סן לורן ופייר ברז'ה, חובבי הסלון Izba בקומה העליונה, שהפך למקום מפלט קטן. אישים רבים נהנו במקום מאויסטרים, קיפודי ים, סרטנים וסלמון, שהוכנו על פי המסורת הצרפתית הטהורה.
המעצב Lázaro Rosa-Violán החזיר את Prunier לימי הזוהר שלו, תוך שהוא מעדכן את החלל בעדינות ומכבד את זהותו. המסעדה נשארת נאמנה למורשת הימית שלה עם תפריט המתמקד במוצרי ים, קוויאר תוצרת בית וקלאסיקות צרפתיות קלאסיות בגרסה מחודשת. המסעדה המפוארת ממשיכה לגלם מצוינות המושרשת בהיסטוריה אך פונה לעתיד.
Prunier, תחייתה של מסעדת הקוויאר הוותיקה ביותר וחזיתה המיתולוגית בסגנון ארט דקו, המוגדרת כאתר מורשת
מסעדת הקוויאר הפריזאית Prunier, שנפתחה בשנת 1924, עם העיצוב הארט דקו המרהיב שלה, המוגדר כאתר מורשת, עומדת להיפתח מחדש בספטמבר 2025, ביוזמתו של בנג'מין פאטו. [קרא עוד]
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יום רביעי :
שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יום שבת :
שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 02:00
מקום
מסעדת Prunier
16, Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
אתר רשמי
restaurant.prunier.com







Prunier, תחייתה של מסעדת הקוויאר הוותיקה ביותר וחזיתה המיתולוגית בסגנון ארט דקו, המוגדרת כאתר מורשת














