הגלריה, הממוקמת מול המסעדה הגסטרונומית המפורסמת Le George, באגף הימני של מלון היוקרה Four Seasons George V Paris, מחדשת את עצמה ומציעה תפריט חדש שצפוי לקסום לכם.
אנו מתיישבים על אחת הספות היפות או על אחד הכורסאות הרבות בחלל המעוצב בסגנון המאה ה-19, המהווה מעין לבו של המלון, כדי ליהנות מארוחה המשלבת בין המורשת הקולינרית הצרפתית, יצירתיות ומודרניות, הודות לכישרונושל אלן טודון.
כדי לחדש את התפריט, השף יצר שותפות עם יצרנים קטנים וחקלאים מקומיים, הממוקמים במרחק של כמה קילומטרים בלבד מפריז ונבחרו בקפידה בזכות איכות המוצרים שלהם וגישתם האחראית.
בין המנות הנפלאות, אנחנו מתאהבים ב"פרח הסרטנים והצנוניות" המוגש כמו פרח על הצלחת. מי שמחפש אותנטיות יישבה בקסמו של הכרישה המפורסמת ברוטב ויניגרט, המותכת ומקושטת בשלמותה כדי לשמר את כל הארומות שלה. היא מוגשת עם ביצה ורוטב ויניגרט עדין כתוספת.
התאהבנו ב"ביצה מושלמת " המוגשת עם פטריות מהפריז, כמובן. בישול מדויק, שילוב מוצלח, כל מה שצריך כדי ליהנות.
בצד המנות, תמצאו מנות בטוחות כמו קוקיטות עם כמהין או קרוק פרינס דה פריז, כמהין שחור וגבינת קונטה בת 36 חודשים. גם הלובסטר הכחול המפורסם מבריטאני מחכה לכם. כמובן, התאהבנו בקרוק עם לחם טוב, פשוט אלוהי. ללא ספק הטוב ביותר בפריז.
צמחונים וחובבי אוכל בריא יבחרו ברטטוי היפהפה, שנאכל במהירות ויתרונו בכך שהוא מוכן עם ציר מקליפות, כך שלא הולך דבר לאיבוד.
לסיום ארוחה מושלמת או לארוחת אחר הצהריים אלוהית, אי אפשר להתנגד ליצירות היפות של מייקל ברטוצ'טי. הקונדיטור המוכשר מפנק אותנו כאן עם פריז-ברסט מענג במיוחד, סופלה שוקולד אלוהי או מילפיי משגע עם וניל ממדגסקר.
בקיצור, זהו מקום נהדר להתענג בו באווירה אידילית, בין אם אתם אורחי המלון ובין אם אתם אניני טעם פריזאים.
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
מלון ג'ורג' החמישי
31 Avenue George V
75008 Paris 8
חישוב מסלול
נְגִישׁוּת
מחירים
Millefeuille ou Paris-Brest : €25
Poireau vinaigrette : €39
Oeuf parfait : €44
Ratatouille : €48
Croque Truffe : €56
גיל מומלץ
לכולם
אתר רשמי
www.fourseasons.com
עוד מידע
שעות פעילות: 7:00-23:00 בכל יום
