Niché au coeur du 10e arrondissement de Paris, Balbosté vous régale même pendant le confinement, via la livraison ou le click & collect, avec ses créations originales et savoureuses, mêlant le beau au bon. Et ces créations sont toutes aussi belles que curieuses : Fortune-cookies ornés de perles à la façon d'un bijou, bocaux de pickles sculptés, guimauves nattées, cristaux comestibles... Autant de succulentes petites douceurs à découvrir ou à offrir pour Noël.
Mais Balbosté, qu'est-ce que c'est plus précisément ? Il s'agit tout d'abord d'un atelier d'art culinaire, mais également de création de gourmandises, imaginé par Sayaka Kaneko et Charlotte Sitbon, qui se déclinent à travers "une nouvelle façon de consommer". Des créations "en pleine conscience du beau et du bon" dont l'idée est de surprendre les palais des connaisseurs comme des néophytes. Un atelier qui s'inscrit également dans une démarche écologique, en quête de produits sains, avec des recettes mêlant France et Japon, aussi étonnantes que savoureuses.
Et pour ajouter une touche de magie supplémentaire, à la condition que les commerces puissent rouvrir d'ici là, Balbosté se transformera en boutique ouverte aux visiteurs pour les fêtes. Un espace qui devrait accueillir également des ateliers pour apprendre à recréer chez soi les créations originales de la maison. Et pour ceux qui préfèrent rester à la maison ? Des e-ateliers sont également accessibles, pour un moment foodies tout autant surprenant. Bref, une activité originale pour cette fin d'année 2020. On s'essaye au beau et au bon, les amis ?
Lieu
Balbosté
26 Rue de l'Échiquier
75010 Paris 10
Accès
Métro ligne 8 et 9 station "Bonne Nouvelle"
Tarifs
l'atelier et l'e-atelier (à partir de) : 35€
Site officiel
www.balboste.com
