Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique de l'Ecole du Ritz à Paris

Escapade au Marché, c'est el nom du cours de cuisine génial de l'Ecole du Ritz à Paris, qui propose une expérience culinaire allant du marché à la dégustation, en passant par la cuisne avec un chef talentueux.

Laissez-vous tenter par l'Escapade au Marché, une aventure culinaire proposée par la prestigieuse Ecole du Ritz Paris, située au niveau des cuisines du grand Hôtel parisien. Disponible tout au long de l'année, cette escapade unique offre aux amateurs de cuisine, qu'ils soient novices ou passionnés, la chance d'apprendre de vrais chefs dans une atmosphère conviviale.

On est parti à la découverte de cette formule, panier à la main, avec le Chef Jérôme Coindre, à travers le Marché Wilson côté Trocadéro. À nous les produits frais, délicieux et de saison, provenant en partie de producteurs du coin. Au marché, le chef se laisse porter par l'inspiration du moment en fonction des bons produits qui s'ouvrent à nous et de nos goûts.

Le voyage se poursuit ensuite à l'école Ritz Escoffier pour transformer ces trouvailles en un menu composé de quatre plats, sous la bienveillance du chef qui nous transmet ses astuces et tours de main.

A savoir :

Le cours est enseigné en Français mais traduit consécutivement en Anglais.
Les recettes sont choisies par le Chef lors du marché en fonction des produits de saison disponibles.
Certains moments de cuisine sont réalisés en groupe, pour une expérience partagée et enrichissante.
Le repas est un moment convivial, où on déguste deux réalisations au moment du déjeuner. Les plats de l'après-midi sont à emporter.
En fin de cours, on repart avec le livret des recettes, un certificat nominatif et le tablier de l'École Ritz Escoffier.

L'Escapade au Marché est plus qu'un simple cours de cuisine. C'est une immersion totale de 8 heures dans la vie d'un chef, où on apprend à sélectionner des produits frais au marché, à élaborer des recettes, et à les réaliser pour enfin déguster nos créations dans la joie et la bonne humeur.

On a ainsi appris à choisir notre poisson, préparer des fèves et petits pois, tourner un artichaut ou encore faire un simple beurre de sauge génialissime pour accompagner notre poisson frais.

On passe ensuite à table directement sur place !

Cette journée riche en découvertes culinaires se partage entre gourmandise, apprentissage et bonne humeur. Bien sûr, ce cours de cuisine a un prix, comptez 450 € pour 8 heures de plaisir et découvertes culinaires. Pour un cadeau magique, un moment de partage en amoureux ou entre amis, cette Escapade au Marché de l'Ecole du Ritz Escoffier est un superbe moment à expérimenter.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique de l'Ecole du Ritz à Paris

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