Journée 100% flan chez HOBA avec cours de cuisine, concours de flans et dégustation

Préparez votre fourchette, votre bavoir, votre estomac et vos papilles, vous allez déguster ! Le samedi 8 juin 2024, les amateurs de flan (et on sait qu'ils sont de plus en plus nombreux) sont attendus chez HOBA, dans le parc Clichy-Martin Luther King du quartier des Batignolles, pour la seconde édition de l'évènement La Flanterie. 

Dès 11h30, les animations vont s'enchainer pour vous régaler. Au programme, cours de cuisine, concours de flans et dégustation ! Vous allez ainsi pouvoir apprendre à faire un flan, assister à une battle en direct avec des pâtissiers d’exception et bien sûr partager une bonne grosse part de flan, entre amateurs de cette pâtisserie. 

En effet, tout au long de la journée, les gourmands vont pouvoir savourer les meilleurs flans du moment : Neulo, savary, Timothy Breton et Tranché. On vous détaille le reste du programme de la Flanterie N°2 ?

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Au programme :

• 11h-13h : Cours de cuisine avec Timothy Breton (60€)
• 14h30 : Duel de flan. Plutôt team Quentin Lechat ou team El Cuisto ? Rejoignez l’équipe de l’un des deux chefs pour confectionner le meilleur flan aux fruits de saison sous l’œil avisé de Florian On Air.
• 16h : Concours du meilleur flan. Un jury cinq étoiles va élire LE meilleur flan de la journée et vous, vous allez pouvoir les goûter ! L'organisation précise : "Pour éviter une émeute autour des flans, nous tirerons au sort 5 personnes pour goûter chacun des 10 flans du concours. Pour avoir la chance d’être tiré au sort, des tickets seront en vente le jour J." Les membres du jury sont des professionnels du genre : Fabrice Bonnot, chef lyonnais et président du concours du meilleur flan à Lyon ; Quentin Lechat, le chef pâtissier du Royal Monceau ; Albane Auvray, jeune cheffe à la cuisine inspirée par la nature et les produits du terroir français ; Ju Chamallo, le roi du flan ; et la Flanterie, un goûteur né pour le flan. 

A vous l'orgie de flan !

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