Le Chou de Chanorier, a Top Chef döntős Charlie Anne új étterme Yvelines-ben.

A Les Bistrots Pas Parisiens, amely már a Bistrot Top Chef, a Là-Haut, a Splash, a Sapristi, a Tata Yoyo, a Podium és a Micheline et Coco Rocco éttermeit is létrehozta, most új éttermet nyitott, ezúttal nem a Hauts-de-Seine régióban, hanem Yvelines-ben. A Bistrots Pas Parisiens csapata, amelyet Hakim Gaouaoui vállalkozó és Stéphane Rotenberg ikonikus műsorvezető képvisel, úgy döntött, hogy Croissy-sur-Seine-ben nyitja meg üzletét.

És nem is akárhol, hiszen a Château Chanorier világító üvegtetője hamarosan egy lakoma színhelye lesz. A Croissy-sur-Seine-ben található épület egy 18. századi elegáns rezidencia, amely a kor építészeti kifinomultságáról tanúskodik. A Le Bas de Courmont család számára épült, akik XV. Lajos alatt gazdag pénzemberek voltak, majd többször is gazdát cserélt, és befolyásos személyiségeket látott vendégül. A XIX. század végén a Chanorier gróf tulajdonába került, akinek a nevét ma is viseli.

Az évtizedek során a kastély számos átalakításon ment keresztül, miközben megőrizte eredeti báját. Ma dinamikus kulturális központ, amely kiállításoknak, az impresszionizmusnak szentelt Grenouillère múzeumnak és egy játszótérnek ad otthont. A sétákhoz kiválóan alkalmas, zöldellő parkja az Yvelines szívében található rezidencia tekintélyes múltjára emlékeztet.

• Olvassa el még
• A hét legjobb ajánlatai Párizsban és Île-de-France-ben, január 19-25, 2026

Le Chou de Chanorier, ez a neve ennek az új étteremnek, amely most megnyitja kapuit az Ön előtt. Az étlapot Charlie Anne tervezte, a döntőbe jutott, de Quentin Mauroval szemben szűken, de nem sokkal alulmaradó Charlie Anne. Nem kell tehát irigykedni: Quentin konyháját az Asnières-i oldalon, Charlie Anne-ét pedig a Croissy-sur-Seine-i oldalon élvezheted.

Egy új étteremmel a lombos környezetben ez a hely még népszerűbb lehet. Mint Stéphane Rotenberg emlékeztet, a Bistrots Pas Parisiens egy olyan éttermi koncepció, amely rövid, házias séfmenüt kínál, miközben megfizethető marad. 4 előétel, 4 főétel, 4 desszert, és mindez nem több mint 40 euróért.

Röviden, itt az ideje, hogy felfedezzék ezt az új ínyenc helyet a kivételes környezetben, Charlie-val az élen. És ne feledkezzünk meg a Rueil-Malmaisonban található utolsó házról sem, amelynek konyháját Danny Khezzar vezeti.