Untuk mencari alamat yang bagus di jantung arondisemen ke-9Paris, distrik Saint-Georges adalah surga ketenangan yang menakjubkan yang suasananya kontras dengan suasana di Pigalle danOpéra, yang terkenal dengan hiruk pikuknya. Di sini, hiruk pikuk Paris tampak begitu jauh, seolah-olah Anda telah melangkah ke dalam gelembung abadi, mempertahankan pesona Paris di masa lampau sambil menghadirkan ibu kota dalam cahaya dan zona waktu yang berbeda. Seolah-olah menanggapi hiruk pikuk distrik-distrik di sekitarnya, Saint-Georges mengundang kita untuk berjalan-jalan dan menikmati waktu. Ada banyak jajanan di sekitar yang menggoda para pencinta kuliner dengan janji penemuan kuliner yang lezat.
Dan kini sebuah alamat yang cerah muncul sebagai tempat yang menjanjikan bagi para pencinta makanan. Namanya? Felini. Di balik tempat yang berani ini ada dua orang berbakat yang berasal dari restoran-restoran terbaik di Paris. Di satu sisi ada Laura Hyppolito, yang sebelumnya bekerja di Langosteria du Cheval Blanc dan Localino, dua restoran yang terinspirasi dari Italia. Di sisi lain adalah Alexandre Guyader, yang sebelumnya bekerja di Dali, restoran terkenal di Le Meurice di mana keahlian memasak Prancis menjadi pusat perhatian. Harap diperhatikan: ada beberapa restoran di Paris yang bernama Fellini: alamat yang kita bicarakan di sini hanya menggunakan satu huruf L dan terletak di 50 rue Saint-Georges di arondisemen ke-9 Paris.
Bersama-sama, mereka telah menciptakan alamat lingkungan yang ramah dan trendi ini, tempat Anda dapat menikmati hidangan terbaik yang mencerminkan latar belakang mereka. Keistimewaan mereka? Hidangan Prancis-Italia yang mewah dan berlimpah yang menciptakan kembali tradisi. Jadi jangan berharap untuk menemukan hidangan klasik di sini, yang mungkin tidak sesuai dengan selera para pencinta kuliner. Namun, jika Anda siap untuk menemukan sentuhan baru pada masakan dan menemukan kembali makanan khas yang ikonik dengan cara yang baru, maka tempat ini akan memberi Anda pengalaman kuliner yang luar biasa.
Sebagai hidangan pembuka saat kunjungan kami, tepat saat musim panas sedang berlangsung di ibu kota, kami dapat menyegarkan lidah kami dengan courgette velouté yang sama sekali tidak klasik, karena hidangan ini ditemani dengan variasi sayuran bintang dan mousse ricotta yang menambah kelezatan hidangan, yang dipadukan dengan guanciale yang renyah, memberikan karakter pada resep ini. Amberjack crudo, yang juga ada di menu hari itu, merupakan suguhan nyata bagi para pecinta ikan, dengan kombinasi minyak ketumbar dan kaldu kembang sepatu. Semuanya menentukan suasana: meskipun ini adalah alamat yang ramah, namun tidak menyerah pada keinginan untuk menawarkan hidangan yang berani dengan presentasi yang elegan.
Untuk hidangan utama, ada satu resep yang bisa menjadi ciri khas restoran ini: tagliatelle segar dengan mentega asap buatan sendiri, yang diberi taburan Parmesan. Pasta yang lembut namun tidak terlalu berat ini sangat nikmat untuk disantap, dan merupakan hidangan favorit.
Jika Anda adalah tipe orang yang mengatakan Basta! pada pasta, kami merekomendasikan ikan saat ini, yang menjanjikan untuk dimasak dengan sempurna dan akan mendapat manfaat dari iringan yang kreatif, dalam hal ini adalah pure bit dan rumput laut kombu, sebuah perpaduan yang mengejutkan antara rasa manis dan aksen yodium, acar bit, serta ikan dan anggur merah. Bersama-sama, kedua hidangan ini menggambarkan pertemuan Prancis dan Italia. Daftar anggur Prancis dan Italia yang lezat juga menanti para oenophiles, sementara mereka yang lebih menyukai minuman ringan dapat memilih minuman artisanal Italia.
Untuk hidangan penutup, kami sangat bersikeras: pana cotta adalah suatu keharusan! Ini adalah resep Laura Hyppolito. Lupakan gagasan tentang flan ringkas, di sini Anda dapat menikmati kudapan manis ini dengan cara tradisional, dengan teksturnya yang lembut dan aroma susu yang khas... tentu saja dengan sentuhan Felini. Dalam hal ini, hidangan klasik Italia ini dipercantik dengan dua vanili, vanili Bourbon dan vanili Papua, dengan sentuhan semangat berkat balsamic putih dan sirup kemangi.
Bukan hal yang aneh di sebuah restoran untuk merasakan perbedaan level atau keberanian antara hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup. Felini berhasil menyeimbangkan hal ini dan, menurut kami, berhasil menawarkan keberanian dan kualitas yang sama besarnya di setiap tahap menu sambil tetap menawarkan nilai uang yang layak. Kami juga memuji proporsi hidangannya, yang memastikan bahwa kami meninggalkan restoran dengan rasa kenyang sempurna, tidak terlalu sedikit... atau terlalu banyak. Menunya sama untuk makan siang dan makan malam, dengan satu perbedaan: saat makan siang, ada hidangan pembuka atau hidangan utama atau hidangan utama/penghidangan penutup seharga €24, dan menu lengkap seharga €30. Tempatnya sangat cocok untuk makan malam romantis dan makan bersama teman, dan memiliki teras musiman. Namun, karena tidak ada menu anak-anak, kami tidak merekomendasikan restoran ini untuk keluarga. Secara keseluruhan, ini adalah tempat makan lokal yang sangat bagus yang patut dikunjungi dan dicicipi!
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tanggal dan jadwal
Dari 10 Februari 2026 Pada 31 Desember 2027
Tempat
Felini
50 Rue Saint-Georges
75009 Paris 9
Mengakses
Metro Saint-Georges (jalur 12)
Halaman Instagram
@felini.paris
