Conoscevate Carette, scoprite Carrot! A novembre 2026, questo nuovo salone da tè aprirà le porte in rue du Dragon, nel 6e arrondissement. Dietro a questo progetto c'è Amelia Duverger, una franco-britannica che ha vissuto 12 anni a Londra prima di tornare a Parigi con l'intento di creare un luogo che raccolga le influenze dei due paesi.
Carrot mette in primo piano i grandi classici della tradizione britannica, rivisitati con prodotti accuratamente selezionati. L'English breakfast sarà proposto per tutta la giornata, mentre i scones, serviti con clotted cream e una confettura fatta in casa, figureranno tra le specialità della casa.
All'ora di pranzo, un menù volutamente essenziale evolverà nel corso delle stagioni e delle ispirazioni della cheffe. Nei fine settimana, il salon de thé anglais metterà in risalto il tea time e il Carrot roast, un'interpretazione del tradizionale sunday roast britannico.
L'arredamento si ispira ai caffè di Portobello Road, nel quartiere londinese di Notting Hill. Pannellature in legno color bordeaux, pareti azzurro polvere, divanetti a righe, mobili in rattan e porcellane d'epoca creano un'atmosfera accogliente che rinnova i canoni delle case inglesi con un tocco contemporaneo.
Una piccola terrazza completerà l'insieme, uno spazio dove sedersi per lavorare, pranzare o prolungare il pomeriggio intorno a un London Fog, una bevanda calda emblematiche a base di tè Earl Grey che rischia di diventare rapidamente la firma della Maison. Un posto dove scoprire, molto presto, l'arte di vivere britannica!
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Posizione
Carota
Rue du Dragon
75006 Paris 6
Pianificazione del percorso
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