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ホテル・ル・サンク・コデのレストラン、チケッティング

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チケット
発行元 Manon de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · 写真： Manon de Sortiraparis · 更新日 2019年1月11日午後01時18
シェフ、ダヴィッド・マロローが5つ星ホテル、ル・サンク・コデのレストラン、シケトでコスモポリタンなメニューを披露。

7区を訪れるなら、5つ星ホテル、 ル・サンク・コデに立ち寄って 、オープンしたばかりの レストラン、シケを発見してみてはいかがだろう。

なぜシケなのか？ルイ・コデが書いた小説『ラ・プティット・チケット』、新シェフ、ダヴィッド・マロローが 望んだオマージュのため。

ジョージ5世、リッツ、ランカスター、メゾン・トロワグロ、そしてパームビーチのフォーシーズンズなど、いくつかの素晴らしい厨房で働いた経験を持つダヴィッド・マロローは、 コスモポリタンな料理を求めて戻ってきた。

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チケッティングにはメニューはなく、季節やシェフの気まぐれで変わる料理がメニューに並ぶだけだ。

例えば、オーガニック海老の半熟タルタル、コシヒカリとレモングラスのスープ（34ユーロ）、ホタテのワカメバター、レッドカレー、サンゴのマリニエール、パリパリの春雨添え（32ユーロ）といった アジア風の料理があり、この2品は特に美味しかった。

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また、数時間かけて調理し、完璧なコンフィとキャラメリゼを施した豚のチャーシュー（醤油、ローズウォーター、蜂蜜）、タイのアランチーニと青梗菜添え（28ユーロ）、そしてもう一品、とても興味深い料理、クリーミーなエルサレム・アーティチョークのクリームを、燻製したエルサレム・アーティチョークのチップスと一緒に楽しんだ。

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デザートには、ココナッツ、チョコレート、コルシカ産のクレメンタイン（14ユーロ）をベースにしたシンプルだが美味しいメニューがある。私たちは個人的に後者のオプションに誘惑された。クレメンタインのシャーベットにカラマンシーと砂糖漬けの生姜を加え、ピンクのベリーでオパリーヌにしたもので、フレッシュでピリッとしたデザート。

もしこれらの料理があなたの夢なら、試すのはお早めに。メニューは6週間ごとにリニューアルされる！

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実用的な情報

開催日および開催時間
次の日
水 : from 午後12時00 to 午後02時30 - from 午後07時00 to 午後10時30
木 : from 午後12時00 to 午後02時30 - from 午後07時00 to 午後10時30
金 : from 午後12時00 to 午後02時30 - from 午後07時00 to 午後10時30
土 : from 午後12時00 to 午後02時30 - from 午後07時00 to 午後10時30
日 : from 午後12時00 to 午後02時30 - from 午後07時00 to 午後10時30
月 : from 午後12時00 to 午後02時30 - from 午後07時00 to 午後10時30
火 : from 午後12時00 to 午後02時30 - from 午後07時00 to 午後10時30

× 営業時間の目安：営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    5 Rue Louis Codet
    75007 Paris 7

    ルートプランナー

    タグ : 7月にすべきこと, 10月の予定, 11月にすべきこと, 4月の予定, パリス7, 12月の予定, 5月にすべきこと, 編集部によるテスト, 3月にすべきこと, レストランホテルガイド, グロ・カイユ地区, パリ, 6月にすべきこと, 1月にすべきこと, 2月の予定, 8月にすべきこと, 9月にすべきこと
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    シェフ、ジュリアン・デュマが、16区にある老舗レストラン「ル・ペルゴレーゼ」を引き継ぎました。現在は「ゾステラ」と改名され、無限の詩情に満ちた深淵の美食の世界へと誘ってくれます。
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    パリ14区の宝石、「Montée」へようこそ。ここは本格的なフレンチと日本の洗練を融合させた、ミシュラン星付きのレストランです。シェフの名前村隆之氏が季節の厳選食材を用いて、6品または10品の特別なコース料理を提供します。春の旬を味わえるメニューもお楽しみいただけます。唯一無二の美食体験を、この素晴らしいレストランでぜひお見逃しなく。
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    ディズニーランド・パリの『アナと雪の女王』：北欧の味覚を楽しめるレストラン「ノルディック・クラウンズ・タバーン」
    ディズニーランド・パリのノルディック・クラウンズ・タバーンは、『アナと雪の女王』の世界観の中に佇むレストランです。ディズニーアドベンチャー・ワールドの中心に位置し、北欧風のデザインで統一されたこの新しいスポットは、アレンデールの魔法と雰囲気をそのまま体験できる場所。景色や空間だけでなく、土地の訪問者向けに考案されたユニークなメニューも充実しています。実際に訪れてみたので、その魅力をお伝えします！
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    マサイクタとともに、日本人シェフの幾田雅英（いくた まさひで）が、自身の名前を冠したパリ初のレストランをオープンします。フランス料理と日本料理の要素が融合した、洗練された gastronomic な空間。特に海の幸へのこだわりが光る、精度の高いお皿の数々が、訪れる人々を魅了します。
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    1862年に建てられ、歴史的建造物に指定されているカフェ・ド・ラ・ペが、パリを代表するグルメスポットの一つです。9区のガルニエ劇場の正面に位置し、ランチメニューが手頃になったり、日曜日のブランチやロラン・アンドレ氏のシグニチャーメニューなど、多彩な魅力を誇ります。
    登場：名村卓之シェフによるフランスと日本の融合グルメ、10ステップの軌跡
    パリ14区の宝石、「Montée」へようこそ。ここは本格的なフレンチと日本の洗練を融合させた、ミシュラン星付きのレストランです。シェフの名前村隆之氏が季節の厳選食材を用いて、6品または10品の特別なコース料理を提供します。春の旬を味わえるメニューもお楽しみいただけます。唯一無二の美食体験を、この素晴らしいレストランでぜひお見逃しなく。
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