メニルモンタンの高台に、新学期が始まって以来、コカンのロティセリーは居心地の良い小さな巣を作っている。メニルモンタン通りとアマンディエ通りの角という便利な場所に位置し、 自然光が差し込む大きな部屋に面した緑豊かな廊下の奥に、他にも数店舗がひっそりと佇む美しい スペースがある。
到着するやいなや、この美しい鳥たちが私たちを出迎えてくれ、串の上で ゆっくりと皮を 焼くのに忙しそうだった。食欲を刺激された私たちは、メニューをざっと見た。平日のランチタイムと 週末には、前菜、メインディッシュ、デザートが10ユーロで食べられるのだ！
コカンでは、鶏肉は フレンチのようにやんちゃで、できるだけ 地元のものを使っている。メニューには、鶏肉ジュースを使ったデリケートな卵マヨネーズ、今が旬の野菜のロースト、 茄子の炎焼きなど6種類の前菜、チキンレッグ、リブ、今週のローストなど3種類のメインディッシュ、そして2種類のデザートがある。
アラカルト・メニューには、牛肉の リブ、ロースト、そして ノルマンディー産の鶏肉が数種類用意されており、食欲と好みに応じて食べることができる。メニューにあるモモ肉（7ユーロ）、半羽（13ユーロ）、丸ごと1羽（24ユーロ）は、すべてマスタードでコーティングされており、本物のおばあちゃんの味を堪能できる。
この鳥の半身焼きは、レストランで食べた 鳥の中で久々に美味しかった。肉はジューシーで柔らかく、皮はパリパリ、ソースは完璧で、味付けも一流だった。ロティサリー料理としては一流で、 ポム・グルネイルのソテー（3ユーロ）を添えた。
日曜日には、11時から16時までお得なブランチを提供している。また、地下には酒場がオープンし、クールなカクテルを多数提供していると聞いている。いずれにせよ、 シンプルでヘルシーなおいしい料理を提供するフレンドリーな店をお探しなら、Coquinがおすすめだ！
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