Keliaukite į Marais ir atraskite " Qasti Shawarma & Grill"- naująAlano Geaamo libanietiško gatvės maisto kantiną, įsikūrusią priešais "Qasti", kuriai jau vadovauja virtuvės šefas. Savo "Michelin" žvaigždute įvertintą restoraną, išvežiojamąsias ir pristatomąsias Saj galettes , meniu kavinėje "Café de la Jatte", vietinę kepyklėlę ir atidarytą "Auberge Nicolas Flamel" šefas toliau garsina savo vardą.
Tačiau mums patinka jo virtuvė, todėl nesiruošiame gadinti malonumo. " Qasti Shawarma & Grill" virtuvės šefas sugalvojo vietą, kurioje, kaip ir kebabų restorane, galite išsinešti ir valgyti. Viduje jūsų laukia valgomasis, kuriame galėsite ramiai papietauti ar pavakarieniauti. Mėsos iešmeliai primena kebabus, bet nesuklyskite, tai libanietiškos šavarmos.
Įsivaizduokite prieskoniais pagardintos ir marinuotos mėsos (paukštienos arba jautienos) gabalėlius , suvyniotus į 100 % naminės pitos duoną, patiekiamus su marinuotais agurkais ir naminiu česnakiniu padažu. Tai - kaip mirti! Valgiaraštyje taip pat rasite ant grotelių keptos paukštienos ar ėrienos, pagardintos prieskoniais, įvairių mezzés (humuso, baba ganoush, tabbouleh ir kt.), nepamirštant saldumynų, kuriuos įkvėpė tradiciniai libanietiški pyragaičiai.
Trumpai tariant, tai nauja gurmaniška ir nebrangi koncepcija, leidžianti mėgautisAlano Geaamo pamėgtais Levanto virtuvės patiekalais.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2021 m. spalio 21 d. At 2024 m. spalio 21 d.
Vieta
"Qasti Shawarma & Grill
214 Rue Saint-Martin
75003 Paris 3
Rekomenduojamas amžius
Visiems
