Taip, kinų restoranas , bet prašome Honkongo restorano! Vos prieš kelias savaites atidarytas naujasis " Bolo Bolo Paris" restoranas laukia jūsų Paryžiaus 2-ajame rajone, 10 rue des Augustins gatvėje.
" Bolo Bolo" pavadinimas kilo ne nuo jautienos kukulėlių, kaip itališki Bolonijos kukuliai, o nuo " bolo baos"- populiarių bandelių, būdingų Pietų Azijai ir ypač paplitusių Honkonge. Taigi, štai jums ir tema, šis naujas restoranas kviečia atrasti ne kinų virtuvę, kurią galima rasti visur Paryžiuje, bet specifinę Honkongo virtuvę, pradedant gatvės maistu ir baigiant tipiškais gėrimais, tokiais kaip garsioji pieno arbata, kurią taip mėgstame.
Šiame restorane-arbatos kambaryje galite praleisti dieną ragaudami garsųjį " Bolo bao", dar šiltą ir patiektą su geru gabalėliu pusiau sūdyto sviesto. Azijoje ši bandelė, kuri iš tikrųjų reiškia ananasų bandelę dėl savo kvadratinės formos, o ne dėl skonio (joje nėra amano), valgoma iš pat ryto, kartu su puodeliu geros pieniškos arbatos. Leiskite sau pasimėgauti šiuo minkštu saldumynu su šiek tiek saldžiu apvalkalu, kuris puikiai dera su garsiąja Honkongo pieno arbata, čia gaminama iš 3 kiniškų juodųjų arbatų, 10 kartų užplikytų arbatos kojinėje, kad būtų dieviško skonio. Patiekiama su pliušiniais ledo kubeliais, kad jie ilgiau išliktų švieži, mums patinka. Nemeluosime, ji pažadina, o jei trokštate persikų, tai kaip tik tai, ko jums reikia.
Savininkas, ką tik grįžęs iš atostogų Honkonge, norėjo iš naujo atrasti šio miesto skonį su daugybe jo įtakų ir specifinių patiekalų. Remdamasis daugybe savo tetos, kuriai Honkonge priklauso keli sėkmingi restoranai, receptų, jis nusprendė Paryžiuje atidaryti savo restoraną, kuriame būtų siūlomi tie patys patiekalai, gėrimai ir maistas kaip ir Honkonge. Kartais pritaikytas prie prancūzų skonio (pavyzdžiui, perėjimas prie oro fojė, kad būtų mažiau riebalų), vis dar ieškantis vietos produktų pritaikymo, restoranas vis dar vystosi ir pritaiko savo receptus.
Restoranas yra erdvus. Jame vyrauja santūri gatvės maisto atmosfera, o langai sukuria įspūdį, tarsi būtumėte Honkongo gatvėse.
Žemėlapis:
A la carte meniu siūlomi "Bolo baos" su lakuota kiauliena arba lakuota antimi mėsainiai.
Čia taip pat yra kario žuvies kamuoliukas, kurio nerasite niekur kitur Paryžiuje, traškūs Haa Do Si (kepti skrebučiai su krevetėmis) ir garsieji anties ryžiai.
Desertui paragaukite puikių prancūziškų skrebučių, prancūziškų skrebučių su pieno lava versijos, " Ice Bolo Bao " su pasirinktais ledais (mums - juodųjų sezamų, bet galite rinktis vanilinius arba kokosų) arba garsiųjų kiniškų kiaušinių pyragaičių.
Tad kodėl gi nepabandžius gurmaniško poilsio šiame restorane ir arbatinėje? Restoranas dirba pietums ir vakarienei kiekvieną dieną, išskyrus sekmadienį.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Rekomenduojamas amžius
Visiems
